فهرست مطالب

تحقیقات تولیدات دامی - سال چهارم شماره 4 (زمستان 1394)

فصلنامه تحقیقات تولیدات دامی
سال چهارم شماره 4 (زمستان 1394)

  • تاریخ انتشار: 1395/01/09
  • تعداد عناوین: 7
|
  • مقاله پژوهشی
  • بررسی اثرات همگنی و ناهمگنی اجزای واریانس در سطوح مختلف اندازه گله-سال بر پارامترهای ژنتیکی تولید شیر گاوهای هلشتاین ایران
    جمشید احسانی نیا، نوید قوی حسین زاده*، عبدالاحد شادپرور صفحات 1-13
    در این تحقیق ناهمگنی اجزای واریانس تولید شیر در جمعیت گاوهای هلشتاین ایران در سطوح مختلف اندازه گله-سال با استفاده از رکوردهای سه دوره اول شیردهی جمع آوری شده به وسیله مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی در طی سال های 1362 تا 1392 بررسی شد. داده ها شامل 245192 رکورد برای اولین دوره شیردهی، 202078 رکورد برای دومین دوره شیردهی و 147253 رکورد برای دوره شیردهی سوم بودند که بر اساس اندازه گله-سال به سه دسته بزرگ، متوسط و کوچک دسته بندی شدند. برای بررسی ناهمگنی واریانس ها از آزمون بارتلت استفاده شد. نتایج آزمون بارتلت برای تولید شیر در سه دوره شیردهی معنی دار (01/0P < ) بود که ناهمگن بودن واریانس ها در هر سه اندازه گله-سال را نشان می دهد. به منظور برطرف نمودن احتمالی و یا کاهش ناهمگنی واریانس ها از روش های مختلف تبدیل داده (لگاریتمی، جذری، باکس-کاکس و زاویه ای) استفاده شد. بکارگیری تبدیل داده ها به همگنی واریانس منجر نشد. پارامترهای ژنتیکی، وراثت پذیری ها و اجزای واریانس با استفاده از مدل حیوانی و نرم افزار VCE برآورد شدند. برآوردهای وراثت پذیری بدون تبدیل داده ها در زایش ها و گله- سال های مختلف از 184/0-142/0 در تجزیه تک صفتی و از 221/0-143/0 در تجزیه سه صفتی تغییر کرد و پس از تبدیل داده ها مقادیر وراثت پذیری اندکی افزایش یافتند. تبدیل داده ها اثر قابل ملاحظه ای روی رتبه بندی حیوانات داشت و بر اساس نوع تبدیل، نسبت های متفاوتی از گاوهای نر و ماده ممتاز در مقایسه با سناریوی واریانس همگن از فهرست دام های برتر خارج شدند که روش تبدیل باکس-کاکس اثر کمتری بر رتبه و همبستگی رتبه ای حیوانات برتر داشت. بنابراین، در ارزیابی های ژنتیکی گاوهای هلشتاین برای افزایش صحت ارزیابی و کارآیی انتخاب برای تولید شیر، در نظر گرفتن ناهمگنی واریانس ها ضروری به نظر می رسد.
    کلیدواژگان: پارامترهای ژنتیکی، تبدیل داده، تولید شیر، گاو هلشتاین، ناهمگنی واریانس
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • مقاله کوتاه
  • شناسایی جهش های موجود در نیمه اول (منتهی به5') اگزون 2 ژن GDF9 گوسفندان آمیخته حاصل از تلاقی نژادهای رومانوف و لری بختیاری
    رسول خدابخش زاده، محمدرضا محمدآبادی *، حسین مرادی شهربابک، علی اسمعیلی زاده کشکوییه صفحات 15-26
    برای کاهش تعداد میش های مولد روی مراتع و جلوگیری از تخریب مراتع به نظر می رسد که برنامه های اصلاح نژادی جهت شناسایی ژن های کاندیدای موثر بر صفت چندقلوزایی در نژادهای بومی کشور و استفاده از آنها مفید هستند. از جمله مهم ترین عوامل موثر بر چندقلوزایی گوسفندان ژن های خانواده TGFβهستند. ژن فاکتور رشد و تمایز شماره 9(GDF9) از اعضای مهم این خانواده است. هدف از انجام این تحقیق شناسایی چندشکلی های تک نوکلئوتیدی موجود در نیمه اول (منتهی به 5 رشته پیشرو) اگزون 2 ژنGDF9 در گوسفندان آمیخته حاصل از تلاقی بین قوچ های نژاد رومانوف با میش های نژاد لری بختیاری به روش PCR-SSCP بود. در تحقیق حاضر پس از استخراج DNA به روش نمکی از 36 نمونه خون گوسفندان آمیخته نر و ماده 6-3 ماهه (17 نر و 19 ماده)، از واکنش زنجیرهای پلیمراز برای تکثیر قطعه 634 جفت بازی DNA استفاده شد. سپس بررسی چندشکلی فرم فضایی رشته های منفرد (SSCP) محصولات PCR به وسیله ژل پلی اکریل آمید 8 درصد و رنگ آمیزی نیترات نقره انجام و سپس از هر الگو یک نمونه تعیین توالی شد. در نمونه های مورد مطالعه، سه الگوی باندی 1، 2 و 3 به ترتیب با فراوانی 305/0، 584/0 و 111/0 برای قطعه تکثیر شده به دست آمد. همچنین نتایج توالی یابی منجر به شناسایی چهار جهش در موقعیت های نوکلئوتیدی 471، 477، 520 و 721 ژن GDF9 در جمعیت مورد مطالعه شد.
    کلیدواژگان: چندقلوزایی، ژن GDF9، گوسفندان آمیخته، PCR، SSCP
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • مقاله پژوهشی
  • اثر افزودن دی آمونیوم سیترات و اوره به جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
    اردشیر محیط *، هادی چزگی، مازیار محیطی اصلی صفحات 27-36
    این آزمایش جهت بررسی افزودن منابع نیترو‍ژن غیرپروتئینی بر اسید اوریک خون و عملکرد، ویژگی های لاشه و مقاومت جوجه های گوشتی به تنش گرمایی انجام شد. از 200 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار استفاده شد. جوجه ها از سن 24 روزگی با جیره های حاوی 35/0 (U0.35) و 70/0 (U0.7) درصد اوره، 29/1 (A1.29) و 58/2 (A2.58) درصد دی آمونیوم سیترات و همچنین فاقد اوره و دی آمونیوم سیترات (شاهد) تغذیه شدند. طی آزمایش، افزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل به صورت هفتگی اندازه گیری شد. تنش گرمایی از 28 روزگی با دمای C 1±35 در سالن اعمال شد. در 27 و 41 روزگی به منظور تعیین غلظت اسید اوریک و مالون دی آلدئید سرم، نمونه خون از ورید بال دو پرنده از هر تکرار جمع آوری شد. نتایج نشان داد در 41-36 روزگی، ضریب تبدیل خوراک تیمار A2.58(96/1) کمتر از U0.7(38/2) بود (05/0>P)، هرچند با شاهد (05/2) تفاوت معنی داری نداشت (05/0P>). در 27 و 41 روزگی، میزان اسید اوریک سرم در تیمار U0.7 (به ترتیب 38/3 و mg/dL 03/6) بیشتر از شاهد بود (05/0>P). در 41 روزگی، غلظت مالون دی آلدئید سرم تیمارهای U0.7(μmol/L 923/0) و A2.58(μmol/L 06/1) کمتر از شاهد (μmol/L 28/1) بود (05/0>P). این مطالعه نشان داد که با افزودن اوره یا دی آمونیوم سیترات به جیره جوجه ها می توان از طریق کاهش پراکسیداسیون لیپیدی خون باعث کاهش اثرات نامطلوب تنش گرمایی شد.
    کلیدواژگان: اسید اوریک، اوره، جوجه گوشتی، دی آمونیوم سیترات، عملکرد
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • مقایسه اثر ضدباکتریایی عصاره های مختلف کاسنی و تاثیر آن بر قابلیت هضم مواد مغذی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
    زهرا تراز *، محمود شمس شرق، فیروز صمدی، پونه ابراهیمی، سعید زره داران صفحات 37-45
    این آزمایش به منظور بررسی اثر عصاره گیاه کاسنی(Cichorium intybus) و پروبیوتیک در جیره جوجه های گوشتی و در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل یک جیره ذرت- سویا به عنوان جیره پایه (شاهد) و جیره پایه حاوی سه سطح 150، 250 و 350 میلی گرم در کیلوگرم عصاره اتیل استات کاسنی و پروبیوتیک به میزان توصیه شده در خوراک بودند. گیاه کاسنی با استفاده از چهار حلال مختلف (کلروفرم، اتیل استات، متانول و آب) عصاره گیری شد و موثرترین عصاره از نظر خاصیت ضدباکتریایی در محیط آزمایشگاه به روش دیسک دیفیوژن و با اندازه گیری قطر هاله عدم رشد تعیین شد. بیشترین اثر ضد باکتریایی بر اشریشیاکلی به وسیله عصاره اتیل استات نشان داده شد. اثر عصاره اتیل استات کاسنی بر جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و درصد قابلیت هضم مواد مغذی جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی بررسی شد. برای تعیین قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام و چربی خام از روش نمونه برداری از خوراک و ایلئوم به همراه نشانگر اکسید کروم استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از عصاره کاسنی، سبب کاهش تعداد باکتری اشریشیاکلی و افزایش تعداد لاکتوباسیل ها در دستگاه گوارش شد. درصد قابلیت هضم پروتئین و چربی تحت تاثیر عصاره کاسنی افزایش معنی دار نشان داد، اما قابلیت هضم ماده خشک در تیمارهای مختلف تحت تاثیر تیمار ها قرار نگرفت. بر اساس نتایج این تحقیق می توان گفت استفاده از عصاره اتیل استات کاسنی در شرایط تنش گرمایی می تواند سبب بهبود قابلیت هضم و میکرو فلور دستگاه گوارش شود.
    کلیدواژگان: تنش گرمایی، جمعیت میکروبی، عصاره کاسنی، قابلیت هضم
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • اثر انتروکوکوس فاسیوم مجرای گوارشی سبزقبا و لاکتوفید بر عملکرد، فراسنجه های خونی و جمعیت میکروبی روده جوجه های گوشتی
    حسین جهانبانی، سید جواد حسینی واشان *، سید احسان غیاثی، عباس محمدی صفحات 47-61
    هدف از این پژوهش، ارزیابی اثر انتروکوکوس فاسیوم مجرای گوارشی سبزقبا و پروبیوتیک لاکتوفید بر عملکرد، فراسنجه های خونی و جمعیت میکروبی روده در جوجه های گوشتی بود. تعداد 280 قطعه جوجه یک روزه نر سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- شاهد 2- اسپری لاکتوفید روی پرنده 3- آشامیدنی لاکتوفید 4- اسپری+ آشامیدنی لاکتوفید 5- اسپری باکتری انتروکوکوس فاسیوم دستگاه گوارش سبزقبا (SE) روی پرنده 6- آشامیدنی SE 7- آشامیدنی + اسپری SE بودند. برای اسپری و آشامیدنی از محلول حاوی از CFU 1011×1 باکتری در روزهای اول، دهم، بیست و چهارم و سی و پنجم استفاده شد. در 24 و 42 روزگی دو قطعه پرنده از هر تکرار کشتار و صفات بررسی گردید و فراسنجه های خونی نیز با خونگیری در 28 و 42 روزگی از دو پرنده از هر تکرار مطالعه شد. لاکتوفید و SE باعث افزایش معنی دار وزن بدن پایان دوره و کاهش معنی دار ضریب تبدیل خوراک شد. عیار پادتن بر ضد SRBC در تیمارهای آزمایشی (12/8) در مقایسه با شاهد (83/5) افزایش یافت ولی عیار IgM و IgG تغییر معنی داری در مقایسه با شاهد نشان نداد. غلظت کلسترول (176 به 121) و تری گلیسرید (105 به 65)، با افزودن لاکتوفید و SE به طور معنی داری کاهش یافت. جمعیت میکروبی ژژنوم نیز نشان داد که با افزودن پروبیوتیک یا SE، جمعیت باکتری های گرم مثبت افزایش (05/4 به 38/18) و باکتری های گرم منفی (68/13 به 99/4) کاهش یافت. بنابراین استفاده از لاکتوفید یا SE به روش آشامیدنی یا توام آشامیدنی و اسپری احتمالا باعث بهبود عملکرد، کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون و افزایش پاسخ ایمنی و جمعیت باکتریایی گرم مثبت مجرای گوارشی جوجه های گوشتی شد.
    کلیدواژگان: آنزیم های کبدی، جدایه انتروکوکوس فاسیوم، جوجه گوشتی، لاکتوفید، لیپیدهای خون
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • اثر تغذیه درون تخم مرغ اسیدآمینه، آلبومین و دکستروز بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی
    محدثه اسلامی، محمد سالارمعینی* صفحات 63-73
    این مطالعه با هدف بررسی تاثیر تغذیه در مرحله جنینی بر درصد جوجه درآوری، عملکرد رشد، برخی فراسنجه های خونی و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی تا سن 14 روزگی انجام گرفت. تعداد 360 عدد تخم بارور مرغ های مادر گوشتی سویه راس 308 (سن گله مادر 33 هفته) در قالب طرح کاملا تصادفی به شش گروه آزمایشی با چهار تکرار و در هر تکرار پانزده عدد تخم مرغ تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تخم مرغ های بدون تزریق (شاهد 1) و 2، 3، 4، 5 و 6 به ترتیب تخم مرغ های تزریق شده با 7/0 میلی لیتر از هر کدام از محلول های آب مقطر (شاهد 2)، محلول اسیدآمینه، آلبومین 20 درصد، دکستروز 20 درصد و دکستروز 10 درصد بودند. عمل تزریق در روز 5/17 انکوباسیون به وسیله سرنگ با سوزن شماره 23 در کیسه آمنیون انجام شد. تزریق آلبومین به داخل تخم، وزن تولد جوجه های گوشتی را نسبت به تیمارهای شاهد افزایش داد. در یک روزگی، وزن نسبی کیسه زرده در تیمار با تزریق آلبومین بیشتر از تیمارهای شاهد بود (05/0P<). همچنین سطح کلسترول کل و لیپوپروتئین با چگالی کم سرم خون جوجه های یک روزه در تیمارهای شاهد به طور معنی داری نسبت به سایر تیمارها افزایش یافت (01/0P<). تیمار شاهد 2 بیشترین وزن کبد را نسبت به سایر تیمارهای تزریقی در یک روزگی نشان داد (05/0P<). بر اساس نتایج این آزمایش، تزریق داخل تخم مرغی مواد مغذی می تواند در بهبود وزن تولد جوجه ها موثر باشد و در بین مواد مغذی، احتمالا تزریق آلبومین سودمندتر خواهد بود.
    کلیدواژگان: تزریق داخل تخم مرغ، جوجه گوشتی، عملکرد، کیسه زرده، وزن تفریخ
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
  • اثر کنجاله گوار و آنزیم همی سل بر صفات عملکردی و خصوصیات لاشه در جوجه های گوشتی
    حسن نبی پور افروزی*، منصور رضایی، وحید تقی زاده صفحات 75-87
    این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف کنجاله گوار (0، 5 و10 درصد) و آنزیم همی سل (0 و 05/0 درصد) در قالب آزمایش فاکتوریل 3×2 با طرح بلوک های کامل تصادفی در دوره های رشد و پایانی بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. تعداد360 قطعه جوجه خروس گوشتی سویه تجاری راس 308 با 6 تیمار، 4 تکرار و 15 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی در 4 بلوک به مدت 42 روز پرورش یافتند. طی دوره آزمایش خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی اندازه گیری شد. در سن 42 روزگی جهت بررسی اجزای لاشه از هر یک از تیمارها، 4 پرنده انتخاب و سپس وزن لاشه، ران ها، سینه، چربی محوطه بطنی، کبد، طحال و پانکراس به صورت درصد تعیین شد. نتایج این تحقیق نشان داد استفاده از کنجاله گوار تا سطح 5 درصد در جیره تاثیر معنی داری بر عملکرد و اجزای لاشه نداشت، اما استفاده از 10 درصد کنجاله گوار بدون افزودن آنزیم در جیره در مقایسه با تیمار شاهد باعث کاهش مصرف خوراک (21/4098 در مقابل 07/4346 گرم)، افزایش وزن (75/1822 در مقابل 83/2092 گرم)، و افزایش ضریب تبدیل غذایی (26/2 در مقابل 08/2) در کل دوره پرورش شد (05/0P<). افزودن آنزیم به جیره حاوی 10 درصد کنجاله گوار باعث بهبود مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی شد (05/0P<)، اما بر افزایش وزن تاثیری نداشت. استفاده از 10 درصد کنجاله گوار بدون آنزیم در جیره در مقایسه با تیمار شاهد باعث کاهش معنی دار درصد لاشه (32/70 در مقابل 50/71) و سینه (93/32 در مقابل 60/33) شد (05/0P<). به طور کلی نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از 5 درصد کنجاله گوار بدون استفاده از آنزیم همی سل و یا 10 درصد کنجاله گوار با افزودن آنزیم همی سل در جیره غذایی جوجه های گوشتی تاثیر منفی بر عملکرد و اجزای لاشه نداشت.
    کلیدواژگان: آنزیم همی سل، جوجه های گوشتی، خصوصیات لاشه، عملکرد، کنجاله گوار
    چکیده مشاهده متن زبان: فارسی
|
  • Effects of homogeneity and heterogeneity of variance components in different levels of herd-year size on genetic parameters for milk yield of Iranian Holsteins
    J. Ehsaninia, N. Ghavi Hossein, Zadeh*, A. A. Shadparvar Pages 1-13
    This study was conducted to investigate the homogeneity of variance components for milk yield (MY) and to assess the effects of different data transformation methods on the ranking of elite animals in Iranian Holstein cows. Data sets included 245192 records for 1st lactation period, 202078 records for 2nd lactation and 147253 records for 3rd lactation collected from 1983 to 2014 by the Animal Breeding Center and promotion of Animal Products of Iran. Records were classified into three different groups based on herd-year size. Four different data transformation methods including Logarithmic, Arc sin, Square root and Box-Cox were applied and the data were tested for heterogeneity of variance before and after using Bartlett’s test. The results indicated the heterogeneity of variance in all three groups (P
    Keywords: Genetic parameters, Data transformation, Milk yield, Holstein cow, Heterogeneity of variance
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Identification of available mutations in the first-half (from 5 end) of exon 2 of GDF9 gene in crossbred sheep from crossing of Romanov and Lori-Bakhtiari breeds
    R. Khodabakhshzadeh, M. R. Mohammadabadi*, H. Moradi, Shahrebabak, A. Esmailizadeh Koshkoieh Pages 15-26
    For decreasing the number of breeding ewes on pastures and prevention of demolition pastures, it seems that animal breeding programs are benefit for identifying effective candidate genes on litter size in Iranian sheep breeds and using those. The TGFβ family genes are one of the most important effective factors on litter size in sheep. The GDF9 gene is one of the most important members from this family. The aim of the present study was to identify available mutations in exon 2 of GDF9 gene in crossbred sheep (Romanov rams × Lori-Bakhtiari ewes) using PCR-SSCP. In this study, after extraction genomic DNA from blood samples of 36 crossbred animals with 3-6 months old (17 males and 19 females), the first region (from 5’ end) of exon 2 (634bp segments) of GDF9 gene was amplified using PCR. The single stranded conformation polymorphism (SSCP) patterns of PCR products were studied using acrylamide gel electrophoresis and silver staining method and then from any pattern one sample sequenced. In the studied population, 3 banding patterns 1, 2, and 3 obtained with frequencies of 0.305, 0.584 and 0.111, respectively. The sequencing results showed presence of 4 mutations (471, 477, 520 and 721 situations) in the studied population.
    Keywords: Litter Size, GDF9 gene, Crossbred sheep, PCR, SSCP
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Effect of adding di-ammonium citrate and urea to the diet on performance of broiler chickens under heat stress
    A. Mohit*, H. Chezgi, M. Mohiti, Asli Pages 27-36
    This experiment was conducted to investigate effects of blood uric acid on performance and resistance of broilers under heat stress. 200 day old Ross 308 chicks were used in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replicates and 10 chicks in each replicate. Chickens were fed from 24 days of age with diets containing 0.35 (U0.35) and 0.70 (U0.70) % of urea and 1.29 (A1.29) and 2.58 (A2.58) % of di-ammonium citrate and without urea or di-ammonium citrate. During the experiment, weight gain, average feed intake and feed conversion were measured weekly. Heat stress was applied with exposing the birds to a 35 ± 1 ˚C temperature from 28 days of age onwards. At 27 and 41 days of age, two birds from each replicate were selected randomly and blood samples were collected from brachial vein to determine the concentration of serum uric acid and malondialdehyde. The results showed that at 36-42 days of experiment, the FCR of A2.58 (1.96) was significantly (P0.05). The content of serum uric acid of U0.7 at 27 and 41 days (2.38 and 6.03 mg/dL respectively) was significantly higher than the control (P
    Keywords: Uric acid, Urea, Diammonium citrate, Broiler, Performance
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Comparing antibacterial effect of different extracts of chicory (Cichorium intybus L.) and its effects on nutrient digestibility and gastrointestinal microflora population in broiler chicks exposed to heat stress
    Z. Taraz*, M. Shams Shargh, F. Samadi, P. Ebrahimi, S. Zerehdaran Pages 37-45
    This experiment was conducted to investigate the effect of chicory extract in the diet of broiler chicks in a completely randomized design with 5 dietary treatments, 4 replicates of 20 broiler chicks (1 d old) in each. Treatments consisted of a corn diet - soy as a basal diet (control) and basal diet containing three levels of 150, 250 and 350 mg ethyl acetate extract of chicory per kg and probiotic the recommended amount per kilogram of feed. Chicory was extracted using four different solvents (chloroform, ethyl acetate, methanol and water) and the most effective extracts in vitro antibacterial properties were determined by disk diffusion method and by measuring the diameter of inhibition zone. The most antibacterial effect against E.coli was observed to the ethyl acetate extract. Effects of ethyl acetate extract were investigated on nutrient digestibility and microbial population of the gastrointestinal tractof broilers under heat stress. To determine the digestibility of dry matter, crude protein and crude fat feed sampling and ileum with chromium oxide marker was used. The results showed that the use of the chicks chicory extract reduced the number of E. coli bacteria and increase the number of lactobacilli in the digestive tract. Digestible of protein and fat under the influence of chicory extract showed a significant increase. In the digestibility of dry matter in different treatments were not affected by treatments (P
    Keywords: Heat stress, Microflora population, Chicory extract, Digestibility
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Effect of Enterococcus facium isolates from Coracias garrulus and Lactofeed probiotic on performance, blood parameters and intestine microflora of broiler chickens
    H. Jahanbani, S. J. Hosseini, Vashan*, S. E. Ghiasi, A. Mohammadi Pages 47-61
    The purpose of this study was to investigate the effect of Enterococcus facium isolates from intestine of Coracias Garrulus(SE) and lactofeed probiotic on performance and carcass characteristics parameters of broiler chickens. A total of 280 chicks were arranged into 28 experimental units with 7 treatments in a completely randomized design. The treatments were included control, spraying Lactofeed, drinking Lactofeed and spraying drinking Lactofeed(LF) and spraying SE, drinking SE and spraying drinking SE. Spraying and drinking suspension with 1×1011 cfu were done on 1, 10, 24 and 35 days. The blood of two birds from each replicate was gathered at 28 and 42days. The body weight was increased when birds received SE and LF. The FCR were lower in birds received drinking probiotic and in spraying drinking SE as compared to control. The addition of SE and LF were decreased the serum cholesterol (176 vs, 121 and triglyceride (105 vs. 65)concentration of broilers. The antibody response against SRBC was increased in birds received SE and LF (8.12 vs. 5.83. The jejunum population of gram positive (4.05 vs. 18.38) and gram negative bacteria (13.68 vs. 4.99) were increased and decreased, respectively, in experimental treatments. It is concluded that supplementation of Enterococcus faciumisolates or lactofeed probiotic to water of chicks or spraying may improve the body weight and FCR, immune system and jejunum microflora of broiler chickens.
    Keywords: Liver enzymes, Enterococcus facium isolates, Broiler chick, Lactofeed, Blood lipids
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Effect of In-ovo feeding of amino acids, albumin and dextrose on growth performance, blood parameters and carcass characteristics in broilers
    M. Eslami, M. Salarmoini* Pages 63-73
    The aim of this study was to investigate the effects of in ovo injection of few nutrients on growth performance, some blood metabolites and carcass characteristics of broilers to 14 days of age. Three hundred and sixty fertile eggs assigned to 6 groups (including, 1: non-injected (or control 1), 2,3,4,5 and 6: injected into the amnion with 0.7 ml distilled water (control 2), blend of amino acids, albumin 20%, dextrose 20% and dextrose 10%, respectively) in a complete randomized design with 4 replicates of 15 eggs in each replicate. Injections were done into amnion by 23- gauge needle on 17.5 d of incubation. The results showed that in ovo injection of albumin increased body weight in the first day of hatch in comparison to control treatments. The relative weight of yolk sac was higher by the injection of albumin solution in comparison to control treatments on day of hatch. Chicks under control treatments also showed more blood's cholesterol and LDL at this age. The relative weight of liver in chicks hatched from eggs injected with distilled water was significantly higher than other treatments. Finally, referring to our results, it seems that in ovo injection of nutrients, especially albumin can be useful to improve chick's performance.
    Keywords: In, ovo injection, Broiler, Performance, Yolk sac, Hatch weight
    Abstract View Paper Original: Persian
  • Effect of guar meal and Hemicell enzyme on performance and carcass characteristics in broiler chicks
    H. Nabipourafrouzi*, M. Rezaei, V. Taghizadeh Pages 75-87
    This experiment was conducted to investigate effects of different levels of guar meal (0, 5, and 10 %) andHemicell enzyme (0 and 0.05 %) on performance and carcass characteristics in broiler chickens during grower and finisher periods in 2×3 factorial arrangement with a randomized complete block design. 360 Ross male broiler chicks with 6 treatments, 4 replicates and 15 chicks in each experimental unit in 4 blocks werereared for 42 days.During the experiment, feed intake, weight gain and feed conversion ratio were measured. To evaluate carcass components at 42 d, four birds from each treatment were selected and weights of carcass, thighs, breast, abdominal fat, liver, spleen and pancreas were determined as percentages. Results of this study indicated, using of guar meal up to 5% in the diet had no significant effect on performance and carcass components, but using of guar meal up to 10 % without enzyme in the diet compared to the control were decreased feed intake (4098.21 vs. 4346.07 g), weight gain (1822.75 vs. 2092.83 g), and increased feed conversion ratio (2.26 vs. 2.08) in total period of rearing (P
    Keywords: Hemicell enzyme, Broiler chicks, Carcass characteristics, Performance, Guar meal
    Abstract View Paper Original: Persian