فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 105 (آذر 1394)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 105 (آذر 1394)

  • 78 صفحه، بهای روی جلد: 50,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1394/08/20
  • تعداد عناوین: 23
|
  • پرونده ماه
  • خورش کدو حلوائی و مرغ/ پلوی مخلوط در کدو حلوائی/ بادمجان سوخاری/ خوراک قالبی بادمجان و مرغ
    صفحات 16-19
  • خوراک کدوی سبز و ماهی/ ترین بادمجان و سیب زمینی/ پاستا با بادمجان و سس پستو/ فلافل کدوی سبز
    صفحات 20-23
  • گراتن کدو حلوائی با پنیر/ فتوچینی با سس کدو حلوائی و بادام زمینی/ رول های بادمجان و قارچ/ کروکت کدو حلوائی
    صفحات 24-27
  • خورش بادمجان و عدس/ رول های مرغ با کدو و پنیر/ پای پیتزا با کدو/ خوراک سوخاری بادمجان و میگو
    صفحات 28-33
  • خواندنی های پرونده ماه
  • محصولات جالیزی پر خاصیت
    صفحه 30
  • پرونده ماه
  • پاستا پنه با کدو حلوائی/ خوراک کدو حلوائی و تره فرنگی/ گراتن بادمجان و گوجه فرنگی/ کسرول کدوی سبز
    صفحات 34-37
  • خوراک کدوی پر کرده با مرغ/ پای کدو حلوائی با برنج و اسفناج/ تارت کدو و اسفناج
    صفحات 38-41
  • خاویار بادمجان/ لازانیای کدو حلوائی و اسفناج/سالاد بادمجان مدیترانه ای
    صفحات 42-46
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ازگیل
    صفحه 44
  • آشپزی ویژه
  • کلم قمری پلو با لپه و زرشک (گیاهی)
    صفحه 48
  • خوراک بلدرچین با زیتون پلو (مایکروویو)
    صفحه 49
  • غذای سنتی
  • آش اسفناج و بلغور/ کوفته برنجی
    صفحات 50-51
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک سیب و کارامل/ چیز کیک
    صفحات 54-55
  • کاپ کیک کافه لاته با گل های آبنباتی/ پن کیکی قیصی و زنجفیل
    صفحات 57-58
  • بیسکویت با طعم قهوه/ برانی باتر اسکاچ/ کیک قهوه و عسل
    صفحات 60-62
  • کلوچه بیسکویت بادام/ شیرینی آجیلی فنجانی
    صفحات 64-65
  • خواندنی های پرونده ماه
  • در حال و هوای کافه داری اهل هنر
    صفحه 66
  • شیرینی، دسر، نان
  • شیرینی بادام زمینی/ کیک فلورانتین
    صفحات 68-69
  • نان شیرینی هاوائی/ نان سیر با سبزی و پنیر
    صفحات 70-71
  • چاشنی
  • چاتنی انار و کرن بری/ رب انار ملس/ مربای به/ مربای آناناس و به
    صفحات 72-73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • جدول
    صفحه 76
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 79