فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 32 (شهریور 1388)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
- تاریخ انتشار: 1388/06/10
- تعداد عناوین: 25
- ویژه رمضان
-
آش آلو / آش لخشک / نکات تغذیه ای در روزه داری / کیک بهار نارنج / فرنی با طعم بادام و سس کارامل /دونات آلوصفحات 14-20
-
پیراشکی مارمالادی / نان با آرد کامل / نان سبزی / شیرینی ترد خرماییصفحات 21-24
-
اسلایس خرما و کورن فلکس / حلوای پسته / حلوای ارده / کمپوت مخلوط میوه با ادویهصفحات 25-28
-
سوفله ی موکا / پودینگ برنج با میوه های خشک / تارت خرما و گردو / دلاپر خرماصفحات 29-32
- شیرینی، دسر، نان
-
نان کدوی سبزصفحه 33
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 34
- غذای گیاهی
-
خورش کرفس / سوپ ذرت ادویه ای / کوفته سیب زمینی / کلوچه ی سبزیصفحات 36-39
- غذای گوشتی
-
مرغ برشته با جو پرک و سس خامه / مرغ شکم پر با سس خامهصفحات 40-41
-
خوراک گوشت با کاری و شیر نارگیل / خوراک گوشت با سس سیبصفحات 42-43
- غذای سنتی
-
کباب بختیاری / خوراک قزل آلا / پودینی / آش نذری اراکیصفحات 44-47
-
هویج پلوی دامغانی / رشته پلوی دامغانی / کوفته ی انگشتی / وجدان شورباسیصفحات 48-51
- آشپزی ویژه
-
املت خرما و سویا / صورتک های بامزهصفحات 52-53
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد ذرت و برنج / مافین نخود فرنگیصفحات 54-55
-
سوپ مرغ و نخود / سوپ بادمجانصفحات 56-57
- چاشنی
-
نوشیدنی پروتئینیصفحه 58
-
مربای طالبی و لیموصفحه 59
-
آشپزخانه ی کودک و نوجوانصفحه 60
- تزئینات
-
حکاکی تذهیبی بر روی طالبی / حکاکی تذهیبی برای تزئین میز دسر / پیک نیک تابستانیصفحات 62-64
-
شکلات خوری گرانیت پول / شمع های شناور / نکات ایمنی و کاربردی در مورد ترشیجاتصفحات 65-67
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
رمضان در ترکیهصفحه 68
-
هندوانه دشمن سرطانصفحه 69
-
در مصرف نمک هوشیار باشیدصفحه 70
-
تاثیر روش های مختلف طبخ بر ارزش غذایی غذاهاصفحه 72
-
برندگان خوش شانس آشپزباشیصفحه 77
-
زیبائی از درون طبیعتصفحه 78