فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 32 (شهریور 1388)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 32 (شهریور 1388)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1388/06/10
  • تعداد عناوین: 25
|
  • ویژه رمضان
  • آش آلو / آش لخشک / نکات تغذیه ای در روزه داری / کیک بهار نارنج / فرنی با طعم بادام و سس کارامل /دونات آلو
    صفحات 14-20
  • پیراشکی مارمالادی / نان با آرد کامل / نان سبزی / شیرینی ترد خرمایی
    صفحات 21-24
  • اسلایس خرما و کورن فلکس / حلوای پسته / حلوای ارده / کمپوت مخلوط میوه با ادویه
    صفحات 25-28
  • سوفله ی موکا / پودینگ برنج با میوه های خشک / تارت خرما و گردو / دلاپر خرما
    صفحات 29-32
  • شیرینی، دسر، نان
  • نان کدوی سبز
    صفحه 33
  • کلاس شیرینی پزی
    صفحه 34
  • غذای گیاهی
  • خورش کرفس / سوپ ذرت ادویه ای / کوفته سیب زمینی / کلوچه ی سبزی
    صفحات 36-39
  • غذای گوشتی
  • مرغ برشته با جو پرک و سس خامه / مرغ شکم پر با سس خامه
    صفحات 40-41
  • خوراک گوشت با کاری و شیر نارگیل / خوراک گوشت با سس سیب
    صفحات 42-43
  • غذای سنتی
  • کباب بختیاری / خوراک قزل آلا / پودینی / آش نذری اراکی
    صفحات 44-47
  • هویج پلوی دامغانی / رشته پلوی دامغانی / کوفته ی انگشتی / وجدان شورباسی
    صفحات 48-51
  • آشپزی ویژه
  • املت خرما و سویا / صورتک های بامزه
    صفحات 52-53
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد ذرت و برنج / مافین نخود فرنگی
    صفحات 54-55
  • سوپ مرغ و نخود / سوپ بادمجان
    صفحات 56-57
  • چاشنی
  • نوشیدنی پروتئینی
    صفحه 58
  • مربای طالبی و لیمو
    صفحه 59
  • آشپزخانه ی کودک و نوجوان
    صفحه 60
  • تزئینات
  • حکاکی تذهیبی بر روی طالبی / حکاکی تذهیبی برای تزئین میز دسر / پیک نیک تابستانی
    صفحات 62-64
  • شکلات خوری گرانیت پول / شمع های شناور / نکات ایمنی و کاربردی در مورد ترشیجات
    صفحات 65-67
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • رمضان در ترکیه
    صفحه 68
  • هندوانه دشمن سرطان
    صفحه 69
  • در مصرف نمک هوشیار باشید
    صفحه 70
  • تاثیر روش های مختلف طبخ بر ارزش غذایی غذاها
    صفحه 72
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 77
  • زیبائی از درون طبیعت
    صفحه 78