فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 130 (اردیبهشت 1397)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 130 (اردیبهشت 1397)

  • 74 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1397/02/20
  • تعداد عناوین: 29
|
  • اهمیت تغذیه در ماه مبارک رمضان
    افسانه ظروفی صفحه 6
  • پیشنهاد سردبیر
  • فرنی فنجانی آرد گندم/; کیک سیب با مارمالاد پرتقال/ کیک کاردینال
    صفحات 12-14
  • مافین کاسترد و کرنبری/ ساوارین/ دونات مرنگ موگا
    صفحات 15-17
  • غذای سنتی
  • خورش گشنیز/ کباب مرغ گشنیزی/ خورش خلال بادام/ والک پلو با کوفته ریزیه
    صفحات 18-20
  • کباب شامی/ حلیم گندم/ ماش پلو با مرغ
    صفحات 22-24
  • لازانیا با کوفته ریزه
    صفحه 25
  • خواندنی های پرونده ماه
  • چگونه خطاهای آشپزخانه خود را اصلاح کنید
    صفحه 26
  • غذای سنتی
  • دیزی مشهدی/ جواهر پلو با مرغ
    صفحه 28
  • دیزی اصل ایرانی
    صفحه 30
  • کباب بناب
    صفحه 32
  • سینه مرغ ترش
    صفحه 34
  • غذای ملل
  • رب فلفل دلمه ای
    صفحه 34
  • پیراشکی مرغ ترکیه ای
    صفحه 36
  • سوپ قارچ/ خوراک دل/ خوراک زبان و سس قارچ
    صفحات 37-39
  • ناچو مکزیکی/ کوردن بلو مرغ
    صفحات 40-41
  • خواندنی های پرونده ماه
  • جوانه ها چه هستند؟
    صفحه 42
  • غذای ملل
  • قایق کوفته قلقلی/ اسپاگتی بیف و براکلی
    صفحه 44
  • کباب بلغور
    صفحه 46
  • شیرینی، دسر، نان
  • شیرینی صدفی/ کیک ارده/ شیرینی کالپورا
    صفحات 48-50
  • کیک چند لایه شکلاتی/ شیرینی آجیل و میوه/ / کوکی گیلاس شکری
    صفحات 51-52
  • رنگینک
    صفحه 54
  • مینی دونات لیمو و سیاهدانه/ مثلث های پنیر و زیره
    صفحه 56
  • خواندنی های پرونده ماه
  • میوه های انرژی زا
    صفحه 58
  • شیرینی، دسر، نان
  • کاپ کیک شکلاتی با کره بادام زمینی/ دسر شیر عسلی
    صفحات 60-61
  • کوکی نرم عصرانه/ شکلات دست ساز/ دسر هل، گلاب و زعفران
    صفحات 62-64
  • خاگینه هویج/ کیک خرما
    صفحات 66-67
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالات تبوله/ سالاد سیب زمینی با سس ماست
    صفحات 68-67
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 70
  • جدول
    صفحه 74