فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 130 (اردیبهشت 1397)
- 74 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1397/02/20
- تعداد عناوین: 29
-
اهمیت تغذیه در ماه مبارک رمضانصفحه 6
- پیشنهاد سردبیر
-
فرنی فنجانی آرد گندم/; کیک سیب با مارمالاد پرتقال/ کیک کاردینالصفحات 12-14
-
مافین کاسترد و کرنبری/ ساوارین/ دونات مرنگ موگاصفحات 15-17
- غذای سنتی
-
خورش گشنیز/ کباب مرغ گشنیزی/ خورش خلال بادام/ والک پلو با کوفته ریزیهصفحات 18-20
-
کباب شامی/ حلیم گندم/ ماش پلو با مرغصفحات 22-24
-
لازانیا با کوفته ریزهصفحه 25
- خواندنی های پرونده ماه
-
چگونه خطاهای آشپزخانه خود را اصلاح کنیدصفحه 26
- غذای سنتی
-
دیزی مشهدی/ جواهر پلو با مرغصفحه 28
-
دیزی اصل ایرانیصفحه 30
-
کباب بنابصفحه 32
-
سینه مرغ ترشصفحه 34
- غذای ملل
-
رب فلفل دلمه ایصفحه 34
-
پیراشکی مرغ ترکیه ایصفحه 36
-
سوپ قارچ/ خوراک دل/ خوراک زبان و سس قارچصفحات 37-39
-
ناچو مکزیکی/ کوردن بلو مرغصفحات 40-41
- خواندنی های پرونده ماه
-
جوانه ها چه هستند؟صفحه 42
- غذای ملل
-
قایق کوفته قلقلی/ اسپاگتی بیف و براکلیصفحه 44
-
کباب بلغورصفحه 46
- شیرینی، دسر، نان
-
شیرینی صدفی/ کیک ارده/ شیرینی کالپوراصفحات 48-50
-
کیک چند لایه شکلاتی/ شیرینی آجیل و میوه/ / کوکی گیلاس شکریصفحات 51-52
-
رنگینکصفحه 54
-
مینی دونات لیمو و سیاهدانه/ مثلث های پنیر و زیرهصفحه 56
- خواندنی های پرونده ماه
-
میوه های انرژی زاصفحه 58
- شیرینی، دسر، نان
-
کاپ کیک شکلاتی با کره بادام زمینی/ دسر شیر عسلیصفحات 60-61
-
کوکی نرم عصرانه/ شکلات دست ساز/ دسر هل، گلاب و زعفرانصفحات 62-64
-
خاگینه هویج/ کیک خرماصفحات 66-67
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالات تبوله/ سالاد سیب زمینی با سس ماستصفحات 68-67
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 70
-
جدولصفحه 74