فهرست مطالب

  • سال ششم شماره 4 (زمستان 1397)
  • تاریخ انتشار: 1397/10/11
  • تعداد عناوین: 9
|
  • قربانعلی اسدی ، سرور خرم دل، رضا قربانی، بهاره بیچرانلو صفحات 393-414
    به منظور بررسی تاثیر کودهای آلی، شیمیایی و بیولوژیکی و آبیاری تابستانه بر خصوصیات رشد، بنه، گل و کلاله زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد طیسه سال زراعی 93-1392، 94-1393 و 95-1394 انجام شد. فاکتور اولشامل کود دامی (a1) ، کود شیمیایی (NPK) (a2) ، تیوباسیلوس (a3) ، گوگرد (a4) ، a4+a3و شاهد (a5) و فاکتور دوم، آبیاریتابستانه در سه سطح شامل عرف منطقه (A: بدون آبیاری تابستانه) ،A+ یک نوبت آبیاری تابستانه (اول مرداد) و A+ دو نوبت آبیاری تابستانه (اول تیر+اول مرداد) بود. صفات مورد مطالعه شامل تعداد و وزن تر گل، وزن خشک کلاله، وزن خشک برگ،قطر بنه، وزن بنه در چهار گروه وزنی (4-2، 8-1/4، 16-1/8و بیش از 1/16 گرم) ، وزن خشک بنه های دختری، درصد بنه های دارای ریشه انقباضی، تعداد و وزن خشک جوانه های گل دهنده بود. تجزیه و تحلیل نتایج سال سوم نشان داد کهاثر متقابل کود و آبیاری تابستانه، بر تمام صفات مورد بررسی به جز وزن خشک کلاله، بنه های با وزن بیش از 16 گرم و وزن خشک بنه های دختری معنی دار بود (01/0p≤). بیشترین تعداد گل در متر مربع (7/282) ، وزن تر گل (g/m22/103) و وزن خشک کلاله (g/m273/1) ، وزن خشک برگ (g/m233/13) ، وزن خشک جوانه ها (g/m261/4) ، تعداد جوانه های گل دهنده در بنه (627/2) ، درصد بنه های دارای ریشه انقباضی (41/58) ، قطر بنه (cm61/3) و گروه های مختلف وزنی بنه در تیمار کود دامی و A+یک نوبت آبیاری تابستانه مشاهده شد.
    کلیدواژگان: ریشه انقباضی، تعداد گل، جوانه گل دهنده، عملکرد کلاله، بنه دختری، کود دامی
  • محمدحسین امینی فرد ، فریده احمدی صفحات 415-428
    به منظور بررسی اثرات کود گاوی و اسید فولویک بر فعالیت آنتی‏اکسیدانی و مواد موثره زعفران (Crocus sativus L.) ، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک‏های کامل تصادفی در سه تکرار، در مزرعه دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند در سال زراعی 1395- 1394 اجرا شد. فاکتورها شامل کود گاوی در چهار سطح (صفر، 10، 20 و 30 تن در هکتار) و اسید فولویک در سه سطح (صفر، 5 و 10 کیلوگرم در هکتار) با سه تکرار بودند. نتایج دوساله نشان داد که در سال اول اجرای آزمایش کود گاوی بر مواد موثره کلاله (پیکروکروسین، کروسین و سافرانال) و در سال دوم بر فعالیت آنتی‏اکسیدانی گلبرگ (آنتوسیانین و فنول) و مواد موثره کلاله معنی‏دار شد. بیشترین مقدار سافرانال در سال اول در سطح 10 تن در هکتار کود گاوی به دست آمد. اسید فولویک نیز در دو سال آزمایش بر مواد موثره (کروسین و پیکروکروسین) ، آنتوسیانین و فنول اثر معنی‏داری داشت. به طوریکه بیشترین میزان آنتوسیانین و فنول در هر دو سال در تیمار 5 کیلوگرم در هکتار اسید فولویک و کمترین مقدار آنها در سطح شاهد مشاهده گردید. اثر متقابل کود گاوی و اسید فولویک نیز در دو سال بر مواد موثره کلاله و در سال دوم بر آنتوسیانین و فنول اثر معنی‏داری گذاشت. به طور کلی نتایج نشان داد،کود گاوی و اسید فولویک تاثیر مثبتی بر فعالیت آنتی‏اکسیدانی و مواد موثره زعفران در این آزمایش داشت.
    کلیدواژگان: عملکرد کلاله، کروسین، آنتوسیانین، کود آلی
  • یاسر اسماعیلیان ، محمد بهزاد امیری صفحات 429-444
    به منظور بررسی واکنش گیاه دارویی زعفران به تراکم کاشت و سطوح مختلف کود دامی آزمایشی دو ساله به صورت اسپلیت پلات و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال های زراعی 95-1394 و 96-1395 در منطقه گناباد اجرا شد. عامل اصلی شامل فواصل روی ردیف 5، 10، و 15 سانتی متر و عامل فرعی بصورت شاهد (عدم مصرف کود) ، و کاربرد 20، 40، و 60 تن در هکتار کود گاوی بود. نتایج آزمایش نشان داد حداکثر عملکرد گل تر در سال اول (4/127 کیلوگرم در هکتار) از کاربرد 60 تن در هکتار و در سال دوم (3/72 کیلوگرم در هکتار) از مصرف 40 تن در هکتار کود گاوی تحت تراکم کاشت 5 سانتی متر روی ردیف بدست آمد. بیشترین عملکرد کلاله تر در هر دو سال آزمایش (به ترتیب با مقادیر 300/10 و 383/5 کیلوگرم در هکتار) در اثر کاشت پرتراکم (فاصله روی ردیف 5 سانتی متر) و اعمال 40 تن در هکتار کود گاوی حاصل شد. عملکرد کلاله خشک نیز در نتیجه تاثیر همین تیمار به ترتیب با مقادیر 300/2 و 770/1 کیلوگرم در هکتار در دو سال آزمایش افزایش بیشتری در مقایسه با سایر تیمارها نشان داد. بالاترین تعداد بنه خواهری در هر دو سال آزمایش (به ترتیب 614 و 591 بنه در متر مربع) از کشت با بیشترین تراکم بنه حاصل شد. در سال اول، تیمار 40 تن در هکتار کود دامی بیشترین مقادیر (592 بنه در متر مربع) را داشته و در سال دوم، تیمار 60 تن در هکتار بالاترین مقادیر (572 بنه در متر مربع) را نشان داد. بیشترین عملکرد بنه در سال اول با میانگین 22724 کیلوگرم در هکتار از فاصله روی ردیف 5 سانتی متر و اعمال 40 تن در هکتار کود دامی حاصل شد. اما در سال دوم بیشترین میانگین (12429 کیلوگرم در هکتار) از همین تراکم کاشت و مصرف 60 تن در هکتار کود دامی بدست آمد. بنابراین، برای دستیابی به عملکرد اقتصادی مناسب در زراعت زعفران، کاربرد 40 تن در هکتار کود گاوی در تراکم کاشت 5×20 سانتی متر در شرایط اقلیمی و خاکی مشابه با محل این آزمایش پیشنهاد می گردد.
    کلیدواژگان: تراکم، عملکرد، عوامل محیطی، کلاله، کود گاوی
  • رامین اسمی، پرویز رضوانی مقدم ، علیرضا کوچکی، احمد احمدیان صفحات 445-460
    به منظور بررسی اثر وزن بنه مادری (شامل 7-1/4، 10- 1/7 و 13- 1/10 گرم) و سطوح مختلف کود گاوی (شامل30 (شاهد) ، 60 و 90 تن در هکتار) بر خصوصیات گل و بنه های دختری زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار طی دو سال زراعی (94-93 و 93-92) در شهرستان زاوه اجرا شد. نتایج تجزیه واریانس در سال اول و دوم نشان داد که بین اثرات ساده و اثرات متقابل اکثر صفات مورد مطالعه اختلاف معنی دار وجود داشت و این اختلافات در سال دوم بیشتر بود. بیشترین و کمترین تعداد گل بترتیب در تیمارهای 90 تن کود گاوی همراه با بنه درشت (13-1/10 گرم) و 60 تن کود گاوی همراه با بنه ریز (7-1/4 گرم) مشاهده گردید. تیمار های 60 تن کود گاوی همراه با بنه درشت و 60 تن کود گاوی همراه با بنه ریز بترتیب بیشترین و کمترین وزن خشک کلاله را تولید کردند. بیشترین و کمترین تعداد کل بنه دختری و عملکرد کل بنه دختری بترتیب متعلق به تیمارهای 90 تن کود گاوی همراه با بنه درشت و30 تن (شاهد) کود گاوی همراه با بنه ریز بود. همچنین مقایسات میانگین اثر متقابل در سال دوم نشان داد که تیمارهای 90 تن کود گاوی همراه با بنه درشت و30 تن (شاهد) کود گاوی همراه با بنه ریز بترتیب بیشترین و کمترین تعداد گل ، وزن خشک کلاله ، تعداد کل بنه دختری و عملکرد کل بنه دختری را دارا بودند. در نهایت می توان این گونه نتیجه گرفت که با افزایش مصرف کود گاوی (بیش از 60 تن) و استفاده از بنه های مادری با وزن بیش از 7 گرم می توان باعث بهبود صفات تعداد و عملکرد بنه دختری شده و این صفات بخصوص در سال های آتی باعث افزایش عملکرد کلاله زعفران می گردند.
    کلیدواژگان: بنه دختری، تعداد گل، عملکرد کلاله، کود آلی، گلدهی، وزن خشک بنه
  • سعید حیدری، خسرو عزیزی ، احمد اسماعیلی صفحات 461-472
    به منظور بررسی نقش کودهای زیستی، مواد سوپرجاذب و روش کاشت بر عملکرد گل و بنه زعفران در شرایط دیم، آزمایشی در سال های زراعی 94-1393 و 95-1394 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه لرستان به اجرا در آمد. در این مطالعه عامل های کود زیستی نیتروکسین (مصرف 5 لیتر در هکتار و عدم مصرف) ، پلیمر سوپرجاذب استاکوزورب (مصرف 240 کیلوگرم در هکتار و عدم مصرف) و روش کشت (خطی و کپه ای) مورد آزمون قرار گرفت. نتایج نشان داد از نظر تعداد بنه در واحد سطح اثرات متقابل سه گانه در سال اول و دوم معنی دار بود و تیمار ترکیبی عدم مصرف نیتروکسین در کشت کپه ای همراه با مصرف سوپرجاذب درسال اول با 67/80 و در سال دوم با 67/183 بنه در متر مربع تیمار برتر بود. صفات تعداد گل و وزن کلاله تر و خشک در واحد سطح در هر دو سال اختلاف معنی دار آماری داشتند و در سال اول کشت کپه ای و مصرف سوپر جاذب و عدم مصرف نیتروکسین تیمار برتر بود؛ در حالیکه در سال دوم تیمار برتر کشت کپه ای با مصرف سوپرجاذب و نیتروکسین بود. از نظر عملکرد کلاله خشک زعفران در سال اول کشت کپه ای با مصرف سوپرجاذب و بدون کاربرد نیتروکسین با عملکرد حدود 6/0 کیلوگرم در هکتار و در سال دوم کشت کپه ای با مصرف نیتروکسین و سوپرجاذب با عملکرد 719/0 کیلوگرم در هکتار تیمارهای برتر بودند. بطورکلی نتایج این تحقیق نشان داد که در دو سال اجرای آزمایش در شرایط دیم، کشت کپه ای با مصرف سوپرجاذب و مصرف نیتروکسین قابل توصیه است. دلایل توصیه و معرفی این روش کاشت، شرایط خشک و کمبود آب در منطقه و کاهش مصرف کودهای شیمیایی در جهت حرکت به سوی کشاورزی پایدار است.
    کلیدواژگان: زعفران، استاکوزورب، نیتروکسین، روش کاشت
  • سارا صابرتنها ، براتعلی فاخری، نفیسه مهدی نژاد، زهره علیزاده صفحات 473-485
    این پژوهش به منظور بررسی تاثیر تنش کم آبی و نانو ذرات نقره بر صفات مورفولوژیکی برخی اکوتیپهای زعفران انجام شد. آزمایش به صورت اسپیلت پلات فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه بیرجند با دو سطح آبیاری کامل و کم آبی بر روی 10 اکوتیپ زعفران و در سه سطح نانو ذرات نقره شامل تیمار شاهد (آب مقطر) ، 55 و 110 پی پی ام اجرا شد. صفاتی مانند تاریخ جوانه زنی (سبز شدن) ، تعداد بنه جوانه زده، تعداد پنجه، تعداد برگ، طول برگ، طول غلاف و عرض برگ اندازه گیری شد. بهترین تاریخ خروج جوانه (سبز شدن) و بیشترین تعداد پنجه در تیمار آبیاری کامل، تحت تیمار آب مقطر (شاهد) مشاهده شد. بیشترین تعداد بنه جوانه زده در شرایط آبیاری در غلظت 55 پی پی ام نانو ذرات نقره در اکوتیپ قاین مشاهده شد. بیشترین طول برگ تحت تنش خشکی در تیمار با آب مقطر (شاهد) مشاهده شد. بیشترین تعداد برگ و عرض برگ تحت تنش خشکی در غلظت 55 پی پی ام نانوذره نقره مشاهده شد. بر اساس نتایج چنین استدلال شد برخی از صفات در شرایط تنش خشکی تحت نانو ذرات نقره با غلظت 55 پی-پی ام و برخی از صفات در آبیاری کامل و عدم استفاده از نانو ذرات نقره بهترین عملکرد داشتند که احتمالا می توان گفت در تنش خشکی میزان اتیلن افزایش می یابد، برخی از نتایج در این تحقیق می تواند به اثر نقره در جلوگیری از فعالیت اتیلن مرتبط باشد.
    کلیدواژگان: تنش خشکی، تعداد بنه، تعداد پنجه، پیاز
  • فرشته یوسف زاده، عیسی جبله، علی اولیایی ترشیز، احمد احمدیان صفحات 487-497
    با توجه به صادراتی بودن گیاه زعفران (Crocus sativus L.) و برتری محصولات ارگانیک در بازار پسندی آن ها، این مطالعه به منظور بررسی روش های غیر شیمیایی و مقایسه با کنه کش های شیمیایی در کنترل کنه زعفران که از آفات مهم زعفران محسوب می شود، در پژوهشکده زعفران دانشگاه تربت حیدریه در سال 1393 انجام شد. در این تحقیق اثر کنه کش های بروموپروپیلات و پروپارژیت، اسانس های رزماری و صمغ آنغوزه بر مراحل زیستی کنه زعفران در 4 دز و 6 زمان مختلف مجاورت با کنه کش (3 و 6 و 12 و 24 و 48 و 72 ساعت) بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار تکرار بررسی شد. شرایط آزمایشگاهی با دوره نوری 16:8 ساعت، رطوبت 5±65 درصد و دمای 2±27 درجه سانتیگراد تعیین گردید. نتایج آنالیز واریانس داده ها نشان داد اثرات تیمارهای آزمایش بر میزان مرگ و میر تخم، لارو و کنه بالغ در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. هم چنین کنه کش بروموپروپیلات بیشترین تلفات را داشته که با افزایش زمان و غلظت میزان تلفات به طور معنی داری افزایش یافت. هم چنین بیشترین درصد تخم تفریخ نشده مربوط به اسانس رزماری بود و درصد مرگ و میر لاروها نیز بیشتر از کنه های بالغ بود که با یکدیگر اختلاف معنی داری در سطح احتمال 5 درصد داشتند. در این تحقیق مشخص شد که صمغ آنغوزه بیشترین تاثیر را روی تخم این آفت داشته است و کنه کش پروپارژیت و بروموپروپیلات به ترتیب بیشترین مرگ و میر را روی لارو و کنه بالغ ایجاد کرده اند.
    کلیدواژگان: اسانس رزماری، بروموپروپیلات، پروپارژیت، صمغ آنغوزه
  • آرش دوراندیش ، میلاد امینی زاده، اندیشه ریاحی، الهام مهرپرور حسینی صفحات 499-511
    زعفران یکی از مهم ترین محصولات صادراتی کشاورزی ایران است که در سال های اخیر نتوانسته جایگاه خود را در بازار جهانی حفظ و تقویت کند. دو پدیده تحریم های تجاری اتحادیه اروپا علیه ایران (2014-2006) و بحران اقتصادی جهانی (2009-2007) به ترتیب به صورت مستقیم و غیرمستقیم بر اقتصاد و جریان تجاری ایران اثرگذار بوده اند. با توجه به روند نامعلوم تحریم های اتحادیه اروپا در خصوص لغو یا استمرار آن و احتمال بروز بحران اقتصادی جهانی جدید، هدف پژوهش پیش رو، افزون بر شناسایی مولفه های اثرگذار، ارزیابی نقش و میزان اثرگذاری این دو مولفه بر صادرات زعفران ایران است. بدین منظور، صادرات زعفران به شرکای تجاری در دوره 2014-2001 با استفاده از الگوی جاذبه و برآوردگر درستنمایی شبه بیشینه پوآسن مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج، متغیرهای اندازه اقتصاد، درآمد کشورهای واردکننده و موافقت نامه های تجاری اثری فزاینده و معنی دار و متغیرهای فاصله و تفاوت اقتصادی اثری کاهنده و معنی دار بر صادرات زعفران داشته اند. نتایج گویای اثر منفی و معنی دار تحریم های تجاری اتحادیه اروپا و بحران اقتصادی جهانی بر صادرات زعفران ایران است. به عبارتی سبد شرکای تجاری ایران به گونه ای است که بحران اقتصادی نقشی تعیین کننده بر صادرات زعفران دارد. از این رو، پیشنهاد می شود در تدوین برنامه راهبردی بلندمدت به منظور تقویت جایگاه ایران در بازار جهانی زعفران، نقش تحریم های تجاری و بحران اقتصادی و اهمیت آن دیده شود و متناسب با آن سبد بهینه ای از شرکای تجاری انتخاب شود.
    کلیدواژگان: الگوی جاذبه، برآوردگر درستنمایی شبه بیشینه پوآسن، بحران اقتصادی، تحریم اتحادیه اروپا، زعفران
  • الناز نجاتیان پور ، محمد قدوسی، جواد حسن پور صفحات 513-529
    کشاورزی بدلیل وابستگی به متغیرهای بیولوژیکی و شرایط اقلیمی دارای شرایط ویژه ایی است. رفتار این متغیرها تاثیر چشمگیری بر روی عملکرد محصولات کشاورزی و درآمد کشاورز دارد. بنابراین در این بخش تشخیص و ارزیابی ریسک ها برای تصمیم گیری صحیح و دستیابی به نتایج درست بسیار حائز اهمیت است. تربت حیدریه مهمترین مرکز کشت و تولید زعفران در خراسان و ایران و رتبه اول تولید زعفران در دنیا است. در این مطالعه کاربرد پروفیل ریسک برای مدیریت ریسک محصول زعفران مورد بررسی قرار گرفت. برای دست-یابی به پروفیل ریسک از داده های مربوط به 67 زعفران کار شهرستان تربت حیدریه در سال 1395 بهره گرفته شد. برای ارزیابی خسارت هریک از ریسک ها از دو معیار فراوانی وقوع ریسک و میزان اثر ریسک و سرانجام ماتریس ریسک استفاده شده است. نتایج نشان داد که بزرگترین ناحیه ی ریسک که دارای بیشترین احتمال وقوع و شدت اثر می باشد شامل تمام ابعاد گروه ریسک آفات، بیماری ها و علف های هرز (انواع علف های هرز، آفات میکرو( قارچ و باکتری) و آفات ماکرو (موش، مورچه، کنه و چرای دام) )، سه مورد از گروه ریسک اقتصادی (واسطه و دلال، نوسانات بازار و عدم نقدینگی کشاورزان) دو مورد از ریسک اقلیمی (خشکسالی و سرمازدگی و یخبندان) و یک مورد از ریسک خسارت (افت عملکرد به دلیل عمر بالای مزرعه) است.
    کلیدواژگان: زعفران، ماتریس ریسک، ریسک های کشاورزی
|
  • Ghorban Ali Asadi, soror Khorramdel, Reza Ghorbani, Bahareh Bicharanlou Pages 393-414
    In order to evaluate the effects of organic, chemical and biological fertilizers and summer irrigation on growth characteristics, corm yield, flower yield and stigma yield of saffron, field experiment was conducted as factorial based on a randomized complete block design with three replications at Agricultural Research station, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad during three growing season of 2013-2014, 2014-2015 and 2015-2016. The first factor included of animal cow manure (a1), chemical fertilizer (such as Nitrogen, P and K) (a2), Thiobacillus (a3), sulfur (a4), a3+a4 and control (a5) and the second factor was summer irrigation in three levels such as conventional irrigation (A: without summer irrigation), A+ once summer irrigation (23 July), A+ twice summer irrigation (22 June+23 July). Studied characteristics were number and fresh weight of flower, dry weight of stigma, corm diameter, corm weight in four groups (16 g), corms with contractile roots, number of flowering buds per corm, leaf length, dry weight of leaf and dry weight of tunic of saffron. The results in the third of experiment revealed that the interaction effect between fertilizers and summer irrigation were significant (P≤0.01) on all studied traits of saffron except stigma dry weight, corms with weight more than 16 g and dry weight of daughter corms. The highest flower number (282.7 per m2), flower fresh weight (103.2 g/m2), stigma dry weight (1.73 g/m2), leaf dry weight (13.33 g/m2), buds dry weight (4.61 g/m2), flowering buds number per corm (2.627), corm percentage with cractile roots (58.41%), corm diameter (2.97 cm) and corms in different weight were obtained in animal manure and A+once summer irrigation. About simple effects, the highest stigma dry weight and dry weight of daughter corms were observed in animal manure and the highest amount of this traits were obtained in treatment A+once summer irrigation. It seems that summer irrigation increased the flower and stigma yield of saffron due to decreasing soil temperature.
    Keywords: Contractile roots, flower number, flowering buds per corm, Stigma yield, Daughter corms, Cow manure
  • Mohammad Hossein Aminifard, faride ahmadi Pages 415-428
    components of saffron were evaluated under field conditions. Treatments were four levels cow manure (0, 10, 20 and 30 t.ha-1) and three fulvic acid (0, 5 and 10 kg.ha-1). This experiment was carried out as factorial based on randomized completely block design with three replications in research farm of Birjand University, Iran, during cropping year 2015-2016. Results showed that cow manure improved the active ingredients of stigma (picrocrocin, safranal and crocin) in first year of study. Also, results showed that petal antioxidant compounds (total phenol and anthocyanin) and active ingredients of stigma were influenced by cow manure in second year of study. The highest safranal was obtained in plants treated with 10 t.ha-1 cow manure in first year of experiment. Results also showed that fulvic acid has a positive effect active ingredients of stigma (picrocrocin and crocin), anthocyanin and total phenol in two years of experiment and the highest rate of anthocyanin and total phenol were obtained with 5 kg.ha-1 fulvic acid while the lowest values were recorded in control. Application of different levels of cow manure and fulvic acid had a positive effect on the active ingredients of stigma in two years of experiment and anthocyanin and phenol in second year of study. Thus, results showed that cow manure and fulvic acid have significant impact on antioxidant compounds and active ingredients of saffron under field conditions
    Keywords: Organic fertilizer, Yield stigma, Crocin, Anthocyanin
  • Yaser Esmaeilian, Mohammad Behzad Amiri Pages 429-444
    In order to study the response of saffron medicinal plant to planting density and different levels of manure, a two year experiment was conducted in split-plot as complete block design with three replications in 2015-16 and 2016-2017 in Gonabad area. Main factor consisted of 5, 10, and 15 cm plant spacing on row and sub factor was control (no manure application), and application of 0, 20, 40, and 60 t/ha cow manure. Experiment results showed that maximum value of fresh flower yield in first year (127.4 kg/ha) achieved in 60 t/ha and in second year (72.3 kg/ha) obtained from 40 t/ha manure application under 5 cm plant spacing in row. The highest fresh stigma yield in both years (10.300 and 5.383 kg/ha, respectively) was obtained due to high planting density (5 cm plant spacing in row) and 40 t/ha manure application. Also, dry stigma yield under this treatment with 2.300 and 1.770 kg/ha, respectively had more increase in both years than other treatments. The highest daughter corm number in both years (614 and 591 corm/m2, respectively) obtained from highest corm planting density. In first year, 40 t/ha manure treatment had the highest value (592 corm/m2) and in second year, 60 t/ha manure application showed the highest value (572 corm/m2). In first year, the highest corm yield with 22724 kg/ha achieved from 5 cm plant spacing in row and 40 t/ha manure. But, in second year the highest mean value (12429 kg/ha) obtained from the same planting density and use of 60 t/ha manure. Therefore, to achieve suitable economic yield in saffron cultivation, application of 40 t/ha cow manure in 20×5 cm planting density under climatic and edaphic conditions similar to this experiment location is suggested.
    Keywords: Density, Cow manure, Environmental Factors, Stigma, Yield
  • ramin Esmi, Parviz Rezvani Moghaddam, Alireza Koocheki, ahmad ahmadian Pages 445-460
    In order to investigate the effects of mother corm weight (including 4.1-7, 7.1-10 and 10.1-13 g) and different levels of cow manure (including 30 (control), 60 and 90 t/ha) on flower characteristics and daughter corms of saffron, a factorial experiment based on randomized complete block design with three replications was conducted during two cropping years (2012-13, 2013-14) in Zaweh county. The results of variance analysis in the first and second years showed that there were significant differences between the simple effects and the interaction effects in terms of most of the studied traits, and these differences were higher in the second year. The highest (56.8 m-2) and the lowest (41.3 m-2) flower numbers were obtained in 90 t/ha cow manure with bigger corm size ( 10.1-13 g) and 60 t/ha cow manure with smaller corm size (4.1-7 g) treatments, respectively. 60 t/ha cow manure with bigger corm size (10.1-13 g) and 60 t/ha cow manure with smaller corm size (4.1-7 g) treatments produced the highest (0.347 g.m-2) and the lowest (0.220 g.m-2) dry weight of stigma, respectively. The highest and the lowest of total number of daughter corms (504.2 and 264.7 m-2), total daughter corm yield (2677.3 and 1582.9 g.m-2) were shown in 90 t/ha cow manure with bigger corm size ( 10.1-13 g) and 30 (control) t/ha cow manure with smaller corm size (4.1-7 g) treatments, respectively. In addition, the mean comparison of interaction effect in the second year showed that there were significant differences between most of treatments. The interaction effects of studied traits in the second year showed that 90 t/ha cow manure with bigger corm size (10.1-13 g) and 30 (control) t/ha cow manure with smaller corm size (4.1-7 g) treatments produced the highest and the lowest flower number (231.0 and 156.5 m-2), stigma dry weight (2.062 and 1.053 g.m-2), total number of daughter corms (1024.5 and 505.5 m-2) and total daughter corms yield (4486.6 and 2133.1 g.m-2), respectively. Finally, it can be concluded that by increasing the use of cow manure (more than 60 t/ha) and the use of more than 7 grams mother corms, it is possible to improve the number and yield of daughter corms and these traits will increase the saffron stigma yield in the next coming years.
    Keywords: Dry weight of corm, Number of flower, Number of daughter corm, Stigma yield
  • Saeid Heidari, Khosrow Azizi, Ahmad Ismaili Pages 461-472
    In order to study the effect of bio-fertilizers, planting method and superabsorbent polymer on quantitative yield of saffron under rainfed condition, a factorial experiment based on randomized complete block design with three replications was conducted at the Agricultural Research Station of Khorramabad, Iran during 2015-2016 growing seasons. In this study, Nitroxin bio-fertilizer (consumption 5 Lit/ha and non-consumption), Stockosorb superabsorbent polymer (consumption 240 kg/ha and non-consumption) and planting method (streaking and cluster) was tested. Results showed that triple interactions was significant for number of corm/m2 in first and second year and combined treatment including non-Nitroxin in cluster culture method using superabsorbent with 80.67 corm/m2 for first year and with 183.67 corm/m2 for second year was the superior treatment. Results showed significant differences for number of produced flowers and for fresh and dry weight of stigma in both years; and in the first year, treatment included cluster method cultivation, consumption of superabsorbent and no consumption of Nitroxin was superior; while in the second year, superior treatment was use of superabsorbent, Nitroxin and cluster method. For stigma dry weight of saffron, triple interactions was significant and in the first year, cluster method and consumption of superabsorbent and no usage of Nitroxin was superior (with 0.6 kg/ha), and in the second year, use of Nitroxin and superabsorbent and cluster method was superior (with 0.719 kg/ha). In general, results of the present study in dry-farming conditions over the two years, cluster method cultivation with usage of superabsorbent and Nitroxin could be recommended. Reasons of this recommendation and introduction of the mentioned method are dry climate conditions in area of study and reduction in consumption of chemical fertilizers for development of sustainable agriculture.
    Keywords: Saffron, Stockosorb, Nitroxin, Planting method
  • Sara Sabertanha, BARAT ALI FAKHERI, Nafiseh Mahdinezhad, Zohre Alizadeh Pages 473-485
    The present research was conducted to investigate the effect of water stress and silver nanoparticles on morphological traits of some saffron ecotypes. The experiment was done in form of split plot factorial in a randomized complete block design format in three replications at research farm of Birjand University with two levels including full and low water irrigation on 10 ecotypes of saffron and at three levels of silver nanoparticles including control treatment (distille water), 55 and 110 ppm. The traits such as germination date (germination), the number of germinated corm, the number of tillers, the number of leaves, leaf length, the pods length and leaf width were measured. The best date of emergence and the largest number of paws in complete irrigation treatment was observed under distilled water treatment (control). The highest number of corm germinated was observed in irrigated conditions at 55 ppm of silver nanoparticles in the Qaeen ecotype. The highest leaf length was observed under drought stress in the treatment with distilled water (control). The largest number of leaves and leaf width were observed under drought stress at 55 ppm of silver nanoparticles. According to the obtained results of this study, some of the traits at the conditions of drought stress under the silver nanoparticles with a concentration of 55 ppm and some of the traits in the full irrigation and lack of use of silver nanoparticles had the best performance, which it could be said that probably, in stress dryness, the amount of ethylene increases. Some of the obtained results of this study can be related to the effect of silver in preventing ethylene activity.
    Keywords: Drought stress, corm number, tillers number, Onion
  • fereshteh yousofzadeh, Isa Jabaleh, Ali Olyaie torshiz, ahmad ahmadian Pages 487-497
    According to the export of saffron (Crocus sativus. L) and superiority of organic products in the market, this study performed in order to assessment natural methods in control of saffron mite which is a major pest of saffron, was conducted in the saffron institute of Torbat university in 2014. In this research has been studied effect of Bromopropylate and Propargite acaricides and Rosemary essential oil and Stinking assa resin on development steps of Rhizoglyphus robbini in four doases and six different times the peresence of acaricide (3, 6, 12, 24, 48, 72 hours) in the factorial on complete randomized design and four replications. The laboratory condition was determined at photoperiod 16:8, humidity 65 ± 5 percentage and temperature 27 ± 2°C. Analysis results of data variance showed that the effects of treatments on mortality of egg ،larvae and mature mites were significant at the 1 percentage probability level. Also that Bromopropylate has maximum mortality percent among larvae and mature saffron mite. Also in this experiment time increasing and concentration increase mortality of larvae’s significantly. As well as the maximum percent of eggs failed to hatch related to Rosemary essential oil. Also larvae mortality percent was more than mature mite that had significant differences at 5% probability level. In this study was found Stinking assa resin has the greatest impact on the egg also Propargite and Bromopropilate have created the highest mortality on the larvae and adults respectively.
    Keywords: Rosemary essential oil, Stinking assa resin, Bromopropylate, Propargite
  • Arash Dourandish, Milad Aminizadeh, Andisheh Riahi, Elham Mehrparvar Hosseini Pages 499-511
    Saffron is one of Iran’s exports of agricultural products that it could not keep and strengthen its position in the world market at recent years. Two events such as European Union trade sanctions against Iran (2006-2014) and global economic crisis (2007-2009) have directly and indirectly impacts on Iran’s economy and trade flows, respectively. According to process uncertainty about the abolition or continuation of the European Union trade sanctions and the possibility of a new global economic crisis, the aim of this paper is assessing the role of these two factors on Iran’s saffron exports. For this purpose, saffron exports to trading partners were analyzed by using gravity model and poisson pseudo maximum likelihood estimator in 2001-2014 periods. Based on the results, economic size, importer’s income and regional trade agreement have positive effect and distance and difference in GDP per capita have negative and significant impacts on saffron exports. The Results indicated that EU trade sanctions and global economic crisis have significantly negative effects on Iran’s saffron exports. In other words, due to Iran’s trading partners, global economic crisis have important role in saffron exports. Therefore, it is suggested that role of trade sanctions and economic crisis and their importance be considered to adopt long run strategic plan in order to strengthen Iran’s position in saffron world market and optimal basket of trading partners to be selected.
    Keywords: gravity model, Poisson pseudo maximum likelihood estimator, Economic crisis, European Union sanction, Saffron
  • Elnaz Nejatianpour, mohammad ghodoosi, javad hasanpour Pages 513-529
    Agriculture is a unique sector because of its dependence on the climate and biological variables. Therefore, in agriculture it is vital to identify and evaluate risks to be sure that decisions made on the farm will bring positive results. Torbat-e-Heydarieh is the most important center in saffron cultivation and production in Khorasan Razavi province and Iran. This city is famous for its Saffron lands. It has the first rank in the world for producing Saffron . So, in this paper, we employed risk profile analysis to saffron risk management. By using previous literatures, all of the risks of agricultural sector are identified and classified in nine categories. The information was collected from the university elite and Saffron union members. To design the risk profile, we used data from 67 saffron producers of Torbat Heydariyeh in 1395. For evaluating of losses related to each risk component, two indexes of frequency and severity of risk were calculated and based on that risk matrix were created. Results showed that the greatest area of risk is included all of the risk of pests, diseases and weeds (Different types of weeds, Micro pests (Fungi and bacteria), Macro pests( Mice, ant, insect, Grazing livestock)), economic risk (Brokers, market fluctuations, lack of liquidity of farmers), Climate risk (drought, frost and freeze) and damage risk (Reduce yield due to farm life).
    Keywords: Saffron, Risk Matrix, Agricultural Risk