فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 128 (بهمن 1396)
- 82 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1398/02/14
- تعداد عناوین: 50
- سخن سردبیر
-
حمایت از تولیدات ملی به شرط افزایش سطح کیفی محصولاتصفحه 18
- پرونده ماه
-
سبک آشپزی مدیترانهصفحه 22
- پیشنهاد سردبیر
-
کیک میوه خشک زمستانیصفحه 24
-
کوکی کاپوچینوصفحه 26
-
دونات نارگیلیصفحه 27
-
شیرینی فانتزی سیبصفحه 28
-
اکلر با کرم پنیرصفحه 30
-
موس آناناس و موز با سس فرانسویصفحه 31
- پرونده ماه
-
خوراک گوشت و پیازصفحه 32
-
خوراک سبزیجات با میل فویصفحه 33
-
سوپ کوفته قل قلی و پاستاصفحه 34
-
سوپ دال و گوجه فرنگیصفحه 35
-
فیله ماهی اسپایسیصفحه 36
-
پلو قالبیصفحه 37
- خواندنی های پرونده ماه
-
11 دلیل برای عشق ورزیدن به رژیم مدیترانه ایصفحه 38
- پرونده ماه
-
سوپ مرغ و کرفسصفحه 40
-
پای سبزیجات با دانه کاجصفحه 41
-
ترین با قارچ و گوشتصفحه 42
-
موساکای اسفناجصفحه 43
-
آلبرانیاصفحه 44
-
سالاد گوجه فرنگیصفحه 45
-
سوپ ماهی مدیترانه ایصفحه 46
-
سوپ مینسترونهصفحه 47
-
تاپنادهصفحه 48
-
مرغ مدیترانه ایصفحه 50
-
سالاد کینوا مدیترانهصفحه 51
-
رپ لقمه ای خیار و کوفتهصفحه 52
-
پاستا مدیترانه ایصفحه 53
-
شگفتی های تره فرنگیصفحه 54
- غذای ملل
-
پیتزا فیلادلفیاصفحه 56
-
ماهی تنوری با سس قره قروتصفحه 57
-
کلاب مرغصفحه 58
-
مغولای آلوصفحه 59
- غذای سنتی
-
اسفناج پلوصفحه 60
-
سوپ لوبیای سفیدصفحه 62
-
کوفته مرغصفحه 63
- شیرینی، دسر و نان
-
کیک پرتقال و قهوهصفحه 64
-
یافارینگصفحه 66
-
کیک شکلات سفید با مرنگصفحه 68
-
مینی کاپ کیک چای سیاهصفحه 69
- خواندنی های پرونده ماه
-
چگونه غذای شور را نجات دهیم؟صفحه 70
- شیرینی، دسر و نان
-
براونی شکلاتی نعناییصفحه 72
-
بیسکویت انگشتی شکلاتیصفحه 73
-
نان شوید مغزدارصفحه 74
-
کلوچه خرماصفحه 75
-
دسر گرم هندیصفحه 76
-
نان با مغز نارگیل و شیرعسلیصفحه 78
-
چوبک شکلاتیصفحه 79
-
تاپر پنگوئنصفحه 80
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 82