فهرست مطالب

گیاه و زیست فناوری ایران - سال چهاردهم شماره 1 (بهار 1398)

فصلنامه گیاه و زیست فناوری ایران
سال چهاردهم شماره 1 (بهار 1398)

  • تاریخ انتشار: 1398/04/31
  • تعداد عناوین: 6
|
  • سید محمد اخگر، جلال امیدی*، سمانه عبدالمحمدی صفحات 1-5

    گیاه چای (Camellia Sinesis L.) درختچه یا درختانی همیشه سبز و با عمر طولانی 100- 80 سال از تیره Theaceae است که ارتفاع آن در حالت وحشی تا 10 متر می رسد، ولی در نمونه های پرورش یافته از 2 متر تجاوز نمی کند و چون برای برداشت محصول برگ چای همه ساله آن را هرس می کنند، بلندی بوته را تا 80 سانتی متر نگه می دارند. تکثیر چای به روش قلمه متداول ترین شیوه ازدیاد چای برای تولید بوته هایی مشابه پایه مادری می باشد. بیشترین تاثیر روی ریشه زایی قلمه ها توسط اکسین ها گزارش شده است. بنابراین این آزمایش در قالب فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با دو فاکتور ایندول بوتیریک اسید(IBA) و نفتالین استیک اسید (NAA) هر کدام در چهار سطح (صفر، 1000، 2000 و 3000 میلی گرم در لیتر) و اثرات متقابل آنها با سه تکرار انجام شد. در پایان آزمایش صفات درصد ریشه زایی، تعداد ریشه، طول ریشه و درصد ماده خشک ریشه مورد اندازه گیری قرارگرفتند. نتایج به دست آمده نشان داد که در صفت درصد ریشه زایی، تیمار IBA 2000 + NAA 2000 در تعدار ریشه و درصد ماده خشک ریشه، تیمار IBA 3000 و طول ریشه، تیمار IBA 3000 + NAA 2000 بهترین نتایج را نشان دادند

    کلیدواژگان: اکسین، چای، ریشه زایی، قلمه
  • مژگان شهداد نژاد، علی صالحی ساردویی*، هاجر معتمدی شارک، علیرضا خدابخش، ایرج خزایی، سعید فتاح سیاه کمری صفحات 7-14

    بذر اختر دارای جوانه زنی ضعیف و کند می باشد. پیشنهاد گردیده پوسته سخت دلیل این جوانه زنی ضعیف و کند می باشد. در پژوهش حاضر به منظور خراش دهی بذرهای اختر، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با به کارگیری اسیدسولفوریک 98 درصد در مدت زمان 0، 1، 2، 3 و 4 ساعت در 4 تکرار روی بذر اعمال گردید. صفاتی از قبیل درصد جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، طول ریشه چه، طول ساقه چه، وزن تر ریشه چه و وزن تر ساقه چه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده از بررسی اثر خراش دهی با اسیدسولفوریک نشان داد که با افزایش مدت زمان تیمار درصد جوانه زنی نیز افزایش یافت، به طوری که بیشترین درصد جوانه زنی با میانگین (90 درصد) از تیمار 4 ساعت اسید و کمترین آن از تیمار آب مقطر با میانگین (10 درصد) به دست آمد که ازلحاظ آماری اختلاف معنی داری را باهم نشان دادند. تغییرات درصد جوانه زنی در روزهای مختلف ارزیابی نشان داد که از ابتدای آزمایش تا روز نهم آزمایش افزایش سریعی نشان دادند ولی بعدازآن تا روز 15 درصد جوانه زنی در تیمارها متوقف یا به کندی صورت گرفت. تیمار 3 و 4 ساعت اسید از ابتدا درصد جوانه زنی بهتری نسبت به دیگر تیمارها نشان دادند که در طی دوره ارزیابی، تیمار شاهد دارای پایین ترین میزان درصد جوانه زنی بود. نتایج حاصل از تیمار اسیدسولفوریک در این تحقیق اثر مثبتی بر جوانه زنی بذر گل اختر به دنبال داشت.

    کلیدواژگان: اختر، اسیدسولفوریک، افزایش جنسی، خراش دهی
  • بهاره شعفی*، سید سعید موسوی، سعید قمبر علی باغنی صفحات 15-26

    با توجه به خودناسازگاری، پوکی بسیار بالای بذور و عدم یکنواختی گیاهان از نظر کیفیت گیاهچه و میزان شیرینی ریزازدیادی گیاه دارویی استویا از طریق روش های نوین کشت بافت یک راهکار مناسب به منظور کشت انبوه این گیاه دارویی می باشد. در این مطالعه به منظور بررسی تفاوت پارمتر های رشد ریز نمونه های گیاه دارویی استویا در دو حالت کشت درون شیشه ای و بیوراکتور TIS مقایسه شدند. با توجه به امکان تبادل co2 در بالای ظروف کشت در بیوراکتورTIS و تبادل عناصر غذایی در اثر فعالیت متناوب پمپ ها می توانند از مهمترین دلایل برتری عملکرد بیوراکتور TIS نسبت به کشت درون شیشه ای باشد. با توجه به کاهش معنی دار عملکرد و سرعت رشد نمونه ها در روش کشت درون شیشه ای به علت عدم تبادل عناصر غذایی محیط کشت به دلیل استفاده از آگار در کشت جامد می توان با کشت ریز نمونه ها در بیوراکتور TISسرعت و میزان رشد را به طور معنی داری افزایش داد. همچنین کشت نمونه ها در بیوراکتور TIS به دلیل حجم مناسب ارلن ها و شرایط غرقاب موقتی محیط کشت امکان بهره وری ریزنمونه ها را در شرایط نسبتا یکسان فراهم نموده به طوری که امکان کاهش واکشت گیاهچه ها و نیز آلودگی های پس از انتقال نیز کاهش یافت. عدم استفاده از آگار و کاهش واکشت نمونه ها این روش می تواند به منظور تولید انبوه گیاهچه های استویا با بیشترین بازده استفاده گردد.

    کلیدواژگان: استویا، بیوراکتورTIS، جوانه انتهایی، ریز نمونه
  • پیمان صفر علی نژاد، علی نوری* صفحات 27-31

    این پژوهش به منظور بررسی اثرات استفاده از روغن های ضروری اکالیپتوس و نعناع در جیره های غذایی بر درصد قطعات لاشه و اندام های ضمیمه جوجه های گوشتی انجام گرفت. لذا در این آزمایش تعداد 150 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در 15 واحد آزمایش (5 گروه آزمایشی و 3 تکرار) در قالب طرح کاملا تصادفی توزیع شدند. در پایان دوره (42 روزگی) تفکیک لاشه انجام شد. یافته های پژوهش نشان داد که افزودن این روغن ها در جیره غذایی بر قطعات مختلف لاشه شامل درصدهای لاشه، سینه و ران اثر معنی داری داشت (05/0>p). به طوری که درصد لاشه، سینه و ران در جوجه های تغذیه شده با جیره غذایی حاوی سطوح مختلف روغن های ضروری در مقایسه با گروه شاهد منفی (بدون افزودنی) افزایش یافت (05/0>p) که مقدار این افزایش مشابه مقدار افزایش یافته در گروه شاهد مثبت (آنتی بیوتیک) بود. به هرحال اثر سطح 30 میلی لیتر روغن در کیلوگرم در مقایسه با سایر سطوح در جیره غذایی بر افزایش درصد لاشه، سینه و ران جوجه های گوشتی بیشتر بود. همچنین، جیره های حاوی سطوح مختلف روغن های ضروری در مقایسه با جیره های بدون افزودنی و آنتی بیوتیکی درصد کبد جوجه های گوشتی را کاهش دادند (05/0>p). اثر افزودن روغن های ضروری به حیره غذایی حتی بیشتر از اثر افزودن آنتی بیوتیک بر این صفات بود. همچنین در بین مقادیر روغن های ضروری، مقدار 30 میلی لیتر سبب بیشترین کاهش در درصد طحال و پانکراس جوجه های گوشتی شد (05/0>p). لذا به عنوان نتیجه گیری کلی، استفاده از روغن های ضروری اکالیپتوس و نعناع در مقادیر مختلف بویژه 30 میلی لیتر در هر کیلوگرم در جیره غذایی می تواند افزودنی مناسبی در جیره غذایی برای بهبود قطعات لاشه و وضعیت اندام های ضمیمه دستگاه گوارش جوجه های گوشتی باشد.

    کلیدواژگان: اندام های ضمیمه دستگاه گوارش، جوجه های گوشتی، روغن های ضروری اکالیپتوس و نعناع، لاشه
  • مریم گلینی*، ناصر علی پور، سعید صفری صفحات 33-43

    به منظور بررسی اثر کاربرد اتانول و متانول بر کیفیت پس از برداشت و طول عمر گل های شاخه بریده میخک(Dianthuscaryophyllus)، آزمایشی به صورت طرح آماری کاملا تصادفی با 8 تیمار، 3 تکرار و هر تکرار حاوی 5 شاخه گل و در مجموع 120 شاخه گل بریده میخک انجام گردید. تیمارها شامل اتانول و متانول هر کدام با سه سطح 2، 4 و 6 درصد به همراه ساکارز 3 درصد بود. ساکارز 3 درصد و آب مقطر هم بعنوان شاهد در نظر گرفته شدند. صفات مورد ارزیابی شامل وزن تر نسبی، وزن خشک، جذب محلول، شاخص ثبات غشاء سلول، آنتوسیانین گلبرگ، کلروفیل کل برگ و عمر پس از برداشت گل ها بود. نتایج نشان داد که تیمار اتانول 4 درصد به همراه ساکارز 3 درصد بیشترین تاثیر را بهبود صفات مورد ارزیابی مانند وزن تر نسبی، وزن خشک، جذب محلول، شاخص ثبات غشاء سلول و عمر پس از برداشت گل ها داشت و تیمار متانول 4 درصد به همراه ساکارز 3 درصد بیشترین تاثیر را بهبود صفاتی مانند آنتوسیانین گلبرگ و کلروفیل کل برگ داشت. بیشترین عمر پس از برداشت گل ها با 7/9 روز در تیمار اتانول 4 درصد به همراه ساکارز 3 درصد و کمترین با 2/5 روز در تیمار شاهد بود. نتایج آماری بیانگر معنی داری اثر ساده تیمار، زمان و اثر متقابل تیمار×زمان در وزن تر نسبی، وزن خشک، جذب محلول، شاخص ثبات غشاء سلول و عمر پس از برداشت گل ها در سطح 1 درصد بود، ولی در آنتوسیانین گلبرگ و کلروفیل کل برگ، اثر ساده تیمار در سطح 1 درصد و اثر ساده زمان و اثر متقابل تیمار×زمان در سطح 5 درصد معنی دار بود. بنابراین می توان بیان نمود که کاربرد پس از برداشت اتانول و متانول موجب بهبود عمر پس از برداشت و برخی صفات کمی و کیفی گل میخک، نسبت به تیمار شاهد و ساکارز گردید.

    کلیدواژگان: اتانول، عمر پس از برداشت، متانول، میخک
  • مهسا کیانیان، کیوان شمس* صفحات 45-54

    این پژوهش به منظور بررسی تاثیر روش مصرف عناصر ریزمغذی روی صفات کمی وکیفی چغندر قند به صورت فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار در سال زراعی 1396 اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل نوع ریزمغذی در 8 سطح (:M0 بدون مصرف ریزمغذی، M1: سولفات روی، M2: سولفات منگنز، M3: سولفات آهن، M4: سولفات روی+ سولفات منگنز، M5: سولفات منگنز+ سولفات آهن، M6: سولفات روی+ سولفات آهن، M7: سولفات روی+ سولفات منگنز+ سولفات آهن) و تیمار روش مصرف ریزمغذی در دو سطح (T1: مصرف خاکی، T2: محلول‏پاشی) بودند. نوع ریزمغذی برروی عملکرد بیولوژیک، عملکرد غده، عیار قند و عملکرد قند خالص تاثیرمعنی دار داشت. روش مصرف ریزمغذی نیز بر روی عملکرد بیولوژیک، عملکرد غده، عیار قند، درصد قند قابل استحصال، عملکرد قند خالص و عملکرد قند ناخالص تاثیرمعنی دار داشت. حداکثر عملکرد غده (4/64 تن در هکتار) در تیمار مصرف سولفات روی+سولفات منگنز+سولفات آهن مشاهده شد. همچنین روش مصرف محلول پاشی، میزان عملکرد غده را نسبت به روش مصرف خاکی ،3/9 درصد افزایش داد. درصد قند نیز با استفاده از مصرف سولفات آهن+ سولفات روی+سولفات منگنز به میزان 7/8 درصد نسبت به بدون مصرف ریزمغذی (شاهد) افزایش نشان داد. در هر دو روش مصرف، سولفات روی+سولفات منگنز+سولفات آهن، منجر به افزایش عملکردریشه گردید ولی به طور کلی روش مصرف محلول پاشی نسبت به مصرف خاکی، میزان عیار قند را بیشتر، افزایش داد.

    کلیدواژگان: ریزمغذی، عملکرد غده، عیار قند، محلول پاشی، مصرف خاکی
|
  • Seyed Mohammad Akhgar, Jalal Omidi*, Samaneh Abdolmohammadi Pages 1-5

    Tea plant ( Camellia Sinesis L. ) is a shrub or evergreen tree with a long life of 80 to 100 years old Theaceae family, with a height of up to 10 meters in wild conditions, but does not exceed 2 meters in the samples grown. Because it brushes the tea leaves every year to harvest it, they hold the plant up to 80 cm. The propagation of tea in the cutting method is the most common tea-growing method for producing moth-like plants. The greatest effect on rooting of cuttings was reported by auxins. Therefore, this experiment was based on a factorial arrangement based on a completely randomized design with two indole butyric acid (IBA) and naphthalene acetic acid (NAA) at four levels (0, 1000, 2000 and 3000 mg / l) and their interactions With three replications. At the end of experiment, rooting percentage, root number, root length and root dry matter percentage were measured. The results showed that rooting percentage of, IBA 2000 + NAA 2000 in root number and root dry matter percentage, IBA 3000 and root length, IBA 3000 + NAA 2000 treatment showed the best results.

    Keywords: Auxin, Cutting, Rooting, Tea
  • Moghgan Shahdad Neghad, Ali Salehi Sardoei*, Hajar Motamedi Sharak, Alireza Khodabakhsh, Iraj Khazae, and Saeid Fatahi Siahkamari Pages 7-14

    Newspapers with poor seed germination is slow. Crust has been suggested to be due to poor germination. In the present study astrophysical seed scarification experiment in a completely randomized design using 98% sulfuric acid at time 0, 1, 2, 3 and 4 h in 4 replications was applied to the seed. Characteristics such as germination percentage, germination rate, root length, stem length, root fresh weight and fresh weight of stem were investigated. The variables measured in this study were the percentage and rate of germination, shoot length, root length and root fresh weight and root stipes, shoot length, root fresh weight, shoot to root ratio was calculated. Effect of scarification with sulfuric acid results showed that the germination percentage increased with increasing duration of treatment, So that the highest mean germination percentage (90%) and acidtreated 4 hours with an average minimum of distilled water (10%) achieved a statistically significant difference in the time indicated. Germination percentage of modifications on the ninth day of the experiment showed that the beginning of the experiment showed a rapid increase But after 15 days, germination was slow or stop the treatments. 3 and 4 h of acid treatment than the other treatments showed better germination percentage during the evaluation period, Control treatment had the lowest rate of germination. Sulfuric acid results in this study have a positive effect on seed germination was followed with Canna.

    Keywords: Canna, Scarification, Sexual Enhancement, Sulfuric Acid
  • Bahareh Shaefi*, Seyed Saeed Mossavi, Saeed Ghanbarali Baghney Pages 15-26

    Due to self-incompatibility, the high seeding of seeds and the lack of uniformity of the plants in terms of seedling quality and macrobiotics content of the stevia herb, through novel tissue culture methods, is a suitable strategy for the massive cultivation of this medicinal plant. In this study, in order to investigate the growth parameters differentiation, the stevia plant specimens were compared in in vitro culture and TIS bioreactors. Due to the possibility of co2 exchange on top of the TIS bioreactors and the exchange of nutrients due to the intermittent operation of the pumps, they can be one of the most important reasons for the superiority of the TIS bioreactor activity compared to in vitro culture. Due to the significant decrease in yield and growth rate of samples in in vitro culture, due to the lack of exchange of nutrients, the culture medium due to the use of agar in solid culture can be carried out using TIS bioreactor culture medium and increased the growth rate significantly. Also, the culture of the samples in the TIS bioreactor, due to the appropriate volume of archers and the temporary flood conditions of the culture medium, can allow the yield of the explants under relatively similar conditions, so that the possibility of reducing the seedlings and the subsequent contamination Transmission also declined. Non-agar use and reduction of particle retention. This method can be used to produce massive stevia seedlings with the highest yield.

    Keywords: Explant, Shoot tip, Stevia, TIS bioreactor
  • eyman Safaralinejad, Ali Nouri* Pages 27-31

    The study was conducted to evaluate effects of ochalyptus and mint essential oils used in the diet on carcass traits and digestive attached organs of broiler chickens. 150 Ross 308 broiler chicks were used in a completely randomized design with 5 experimental groups (diets) and three replicates of ten chicks each (totally 10 pens). The experimental groups were negative control diet, positive control diet and diets containing blend of ochalyptus and mint essential oils. Evaluated parameters were carcass percentage and digestive attached organs. Results indicated that adding of the essential oils especially 30 ml per kg to diet had (p<0.05) significant effect on increasing carcass, thigh and breast percentage. Also, using the essential oils especially 30 ml per kg in diet decreased (p<0.05) weights of digestive attached organs in broiler chickens. These effects were more in diets containing the essential oils than diet containing antibiotic. In conclusion, usage of the essential oils especially 30 ml per kg improve carcass traits and digestive attached organs and can be a proper additive in diet for improving evaluated traits in broiler chickens.

    Keywords: Broiler chickens, Carcass, Digestive attached organs, Ochalyptus, mint essential oils
  • Maryam Galini*, Naser Alipoor, Saeed Safari Pages 33-43

    For study the effect of ethanol and methanol on post harvest quality and vase life of carnation cut flowers( Di a n t h u s c a r y o p h yll u s ), experiment into a completely randomized design with 8 treatments, 3 replicates and each replication with 5 branches of flowers and a total of 120 branches of cluster were done. Treatments included ethanol and methanol with 3 levels 2, 4 and 6 % with, 3% sucros done. 3% sucros and distilled water as control. The evaluated traits included relative fersh weight, dry weight, solution uptake, cell membrane stability index, anthocyanin of petals, total chlorophyll of leaf and vase life of cut flowers. The results showed that the treatment with ethanol 4% with 3% sucrose had the most effect on the evaluation of traits such as relative fresh weight, dry weight, solution uptake, stability index of cell membrane and vase life of cut flowers and treatment with methanol 4% with 3% sucrose had the greatest effect on the improvement of traits such as anthocyanin of petals and total chlorophyll of leaf. The highest vase life was 9.7 days in ethanol 4% with 3% sucrose and lowest in 5.2 days in control treatment. The statistical results showed that the majority of traits had significant difference at 1% level and anthocyanin of petals and total chlorophyll of leaf had significant difference at 5% level. Also, the correlation between all traits was statistically significant at 1% and 5%, respectively. Therefore be argued that post-harvest application of ethanol and methanol improved the vase life and morphological and physiological characteristics of carnation cut flowers compared to control and sucrose treatment.

    Keywords: Dianthus Caryophyllus, Ethanol, Methanol, Vase life
  • Mahsa Kianian, Keyvan Shams* Pages 45-54

    The experiment was carried out order to investigate the effect of micronutrients use method on quantity and quality of sugar beet during 2017-2018. The experiments were performed in a factorial format in a randomized complete-block design based on 3 replications. The experimental treatments consisted of the micronutrients in the following 8 levels: (M0: without the use of micronutrients, M1: Zince sulfate, M2: Manganese sulfate, M3: Iron sulfate, M4: Zince sulfate + Manganese sulfate, M5: Mn Manganese sulfate + Iron sulfate, M6: Zince sulfate + Iron sulfate, M7: Zince sulfate + Manganese sulfate + Iron sulfate) and micronutrients application in two levels: (T1: Soil application, T2:Foliar application).The effect of type of micronutrient on biological yield, root yield, sugar percent and white sugar yield were significant. The effect of use method was significant on biological yield, root yield, sugar percent, sugar extraction coefficient, white sugar yield and sugar yield. The maximum root yield (64.4 t.h-1) was observed in zinc sulfate + manganese sulfate + iron sulfate treatment. Also, the use method of foliar application increased the root yield compared to soil application by 9.3%. The percentage of sugar also increased by using a combination of iron sulfate + zinc sulfate + manganese sulfate 8.8% compared to the control. both methods of application of micronutrients) iron sulfate + zinc sulfate + manganese sulfate (were led to a higher root yield, but in general, the use of foliar application as a method of soil application increased the sugar percent.

    Keywords: Foliar application, Micronutrients, Root yield, Soil application, Sugar percent