فهرست مطالب

گیاه و زیست فناوری ایران - سال پانزدهم شماره 3 (پاییز 1399)

فصلنامه گیاه و زیست فناوری ایران
سال پانزدهم شماره 3 (پاییز 1399)

  • تاریخ انتشار: 1399/10/29
  • تعداد عناوین: 6
|
  • جلال امیدی*، سمانه عبدالمحمدی صفحات 1-9

    رشد بی رویه جمعیت به ویژه در مناطق شهری و پدید آمدن کلان شهرها، تمرکز جمعیتی و دخالت بی رویه بشر در طبیعت، موج مصرف گرایی همگام با پیشرفت تکنولوژی موجب تولید مواد زاید جامد متنوع با طیف وسیع در جهان گردیده است. بسیاری از مواد جامد زاید تولید شده خصوصا از فعالیت صنعتی به دلیل افزایش جمعیت، توسعه شهرها، وارد هوا و خاک شده و نهایتا سبب آلودگی شده اند. امروزه ابداع شیوه های نوین مدیریت بهره-برداری از منابع و استفاده از سیستم های زراعی کم نهاده به منظور دست یابی به اهداف کشاورزی پایدار و حفظ محیط زیست، اهمیت ویژه ای پیدا کرده است. لجن فاضلاب دارای ماده آلی فراوان و عناصر ضروری مورد نیاز گیاه مانند نیتروژن و فسفر است. کاربرد لجن فاضلاب به عنوان کود در زمین های کشاورزی علاوه بر داشتن برتری های اقتصادی، گزینه مناسبی نیز برای رفع مشکل زیست محیطی آن است. محدودیت اصلی مصرف لجن فاضلاب وجود غلظت های بالای فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم می باشد. کاربرد لجن فاضلاب در زمین-های کشاورزی باید با در نظر گرفتن تمامی جنبه های مفید و مضر آن صورت گیرد و حفظ سلامت مصرف-کنندگان محصولات کشاورزی باید در اولویت همه برنامه ها باشد. در این نوشتار سعی شده است تا جنبه های مفید و مضر کاربرد لجن فاضلاب در کشاورزی مورد بررسی قرار گیرد.

    کلیدواژگان: فاضلاب، جامدات زیستی، کود، کشاورزی
  • امین باقی زاده*، سید محمدعلی وکیلی شهربابکی، افسانه بیانی، زهرا توحیدی صفحات 11-22

    گیاهان در دوره حیات با انواع تنش های محیطی مواجه می شوند که این تنش ها شانس نمو و بقای گیاهان را محدود می کنند. خشکی یکی از مهم ترین تنش های محیطی محدود کننده تولید و بهره برداری اقتصادی در گیاهان می باشد. در این راستا و به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و اسید آسکوربیک بر خصوصیات رشد و عملکرد گیاه دارویی زیره سبز، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار، در گلخانه دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت در سال 1393 انجام شد. عامل اول شامل4 سطح اسید آسکوربیک (0 ، 01/0، 1/0 و 5/0 میلی مولار) و عامل دوم سه سطح تنش خشکی (آبیاری در حد ظرفیت مزرعه، تنش ملایم آبیاری با 3/2 ظرفیت زراعی و تنش شدید با 3/1 ظرفیت زراعی) بود. نتایج نشان داد که تنش خشکی باعث کاهش معنی دار طول ریشه، طول ساقه، مقدار پروتیین، مقدار کلروفیل و افزایش معنی دار قندهای محلول و پرولین گیاه می گردد. بیشترین تاثیرتنش خشکی بر ویژگی های مورد بررسی در تنش شدید حاصل شد. اسید آسکوربیک با داشتن خواص ضد اکسیداتیو می تواند باعث کاهش خسارات ناشی از تنش وارده به گیاه شود و غلظت های 1/0 و 5/0 میلی مولار اسید آسکوربیک بیشترین تاثیر را بر مهار تنش خشکی داشتند.

    کلیدواژگان: پروتئین، پرولین، تنش، زیره سبز، صفات ظاهری و فیزیولوژیکی
  • محسن محمدی، بهزاد کاویانی*، شهرام صداقت حور صفحات 23-35

    یکی از مهم ترین ارکیدهای جهان، فالانوپسیس (Phalaenopsis amabilis) است که حدود 70 درصد از بازار جهانی ارکیدها را به خود اختصاص داده است. این ارکید به صورت گیاه شاخه بریده یا گلدانی مورد استفاده قرار می گیرد. برای ریزازدیادی این ارکید از ریزنمونه ی اجسام شبه پروتوکورم (PLBs)، محیط کشت موراشیگ و اسکوگ (MS) و تنظیم کننده های رشد گیاهی؛ ایندول-3-بوتیریک اسید (IBA) در غلظت های صفر، 1/0، 2/0، 5/0 و 1 میلی گرم بر لیتر و کینتین (Kin) در غلظت های صفر، 5/0، 1، 2 و 3 میلی گرم بر لیتر استفاده شد. نتایج نشان داد که بالاترین طول برگ (10/4 سانتی متر) در تیمار 1 میلی گرم بر لیتر IBA همراه با 2 میلی گرم بر لیتر Kin، بیشترین تعداد برگ (25/5) در تیمار 2/0 میلی گرم بر لیتر IBA همراه با 5/1 میلی گرم بر لیتر Kin، و بالاترین طول ریشه (85/6 سانتی متر) در تیمار 2/0 میلی گرم بر لیتر IBA همراه با 1 میلی گرم بر لیتر Kin، به دست آمد. برای القای پلی پلوییدی، از PLBs به عنوان ریزنمونه و از کلشی سین در 4 سطح (0، 05/0، 1/0، 15/0 درصد) به مدت 72 ساعت به عنوان عامل ضدمیتوز استفاده شد. نتیجه ی آنالیز فلوسایتومتری و صفات مورفولوژیکی و آناتومیکی نشان داد که استفاده از غلظت 15/0 درصد کلشی سین باعث القای گیاهان تتراپلویید شد.

    کلیدواژگان: تکثیر درون شیشه ای، گیاهان زینتی، عامل ضدمیتوز، تنظیم کننده های رشد گیاهی، پلی پلوییدی
  • زهرا سلامت بخش، سید مهدی میری*، علی خانمیرزایی فرد صفحات 37-46

    با توجه به آهکی و بالا بودن pH خاک اغلب مناطق پسته خیز ایران، جذب برخی عناصر همانند آهن و روی از خاک به وسیله درختان پسته به دشواری صورت می گیرد. در این شرایط، محلول پاشی عناصر غذایی نسبت به کاربرد خاکی روش مناسبتری برای تامین عناصر غذایی در گیاهانی است که کمبود دارند. به همین منظور، اثر محلول پاشی عناصر روی و آهن بر خصوصیات کمی و کیفی درختان پسته رقم احمدآقایی، آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی با سه تکرار بررسی شد. محلول پاشی سیترات آهن (2/0 و 4/0 درصد)، سولفات آهن (2/0 و 4/0 درصد) یا کلات آهن (1/0 و 2/0 درصد) در ترکیب با سولفات روی (1/0 و 2/0 درصد) در اوایل خرداد و اوایل تیرماه (در مرحله پرشدن دانه) انجام شد. نتایج نشان داد بیشترین درصد خندانی پسته با سیترات آهن 4/0 درصد + سولفات روی 1/0 یا 2/0 درصد و سولفات آهن 4/0 درصد + سولفات روی 2/0 درصد به دست آمد. محلول پاشی ترکیب منابع مختلف آهن با سولفات روی منجر به کاهش معنی دار درصد پسته های ریز و پوک شد بطوریکه بیشترین درصد پسته های ریز و پوک مربوط به شاهد 1 (آب مقطر) و شاهد 2 (کوددهی رایج منطقه) بود. وزن تر صد دانه نیز از 140 گرم در شاهد 1 به بیشترین مقدار خود (3/162 گرم) در سیترات آهن 4/0 درصد + سولفات روی 2/0 درصد رسید. نتایج این پژوهش نشان داد که در خاک های ماسه- لومی منطقه پاکدشت، محلول پاشی منابع مختلف آهن (به ویژه سیترات آهن) و سولفات روی می تواند منجر به بهبود خصوصیات کمی و کیفی پسته گردد.

    کلیدواژگان: پسته، سولفات روی، سیترات آهن، درصد خندانی، محلول پاشی
  • محمدرضا جعفری تلوباغی، نسیم رنج‎کش، مرتضی سام دلیری* صفحات 47-59

    گیاه برنج یکی از مهمترین محصولات کشاورزی ایران و جهان است. بررسی اثر متقابل ژنوتیپ * محیط و شناسایی ارقام پایدار و پرمحصول در شرایط محیطی مختلف، اهمیت زیادی در اصلاح نبات دارد. در همین راستا آزمایشی با تعداد 30 ژنوتیپ بومی برنج در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار تکرار در مزرعه پژوهشی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال 1395-96 به اجرا درآمد. یادداشتبرداری برخی صفات مهم زراعی و مورفولوژیکی، همچون ارتفاع بوته، طول خوشه، تعداد پنجه، تعداد کل دانه، تعداد دانه پر، تعداد دانه پوک، وزن هزار دانه، عملکرد اقتصادی، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت، شاخص کلروفیل و طول دوره رویش صورت پذیرفت. نتایج تجزیه واریانس حاکی از تفاوت معنی دار بین ژنوتیپها در سطح احتمال یک درصد برای تمامی صفات مورد بررسی بود. همچنین معنیدار بودن مقایسه میانگین تیمارها برای تمامی صفات مورفولوژیک مورد مطالعه، بیانگر وجود تنوع کافی برای تمامی خصوصیات مورد بررسی در ژنوتیپهای مورد مطالعه در منطقه ساری بود. تجزیه خوشه ای به روش UPGMA و با معیار فاصله اقلیدسی برای صفات مورد بررسی، ژنوتیپهای مورد مطالعه را در سه گروه تفکیک کرد. نتایج تجزیه به مولفه های اصلی نشان داد که پنج مولفه اول 199/82 درصد از تغییرات کل داده ها را توجیه نمودند.

    کلیدواژگان: : برنج، تنوع ژنتیکی، تجزیه به مولفه های اصلی، تجزیه کلاستر
  • الهام مطلبی*، رحیم بوربور صفحات 61-68

    در سالهای اخیر همگام با نیاز بیشتر به استفاده از فضای سبز و گیاهان زینتی، گلهای بریده نیز اهمیت فوق العاده یافته اند. در کشور ما با برخورداری از تنوع آب و هوایی مناسب، آفتاب درخشان و منابع ژنتیکی بسیاری از گلها با توجه به اهمیت روزافزون گل و گیاهان زینتی از نظرکسب درآمد. اشتغال زایی و ارزآوری، می توانند از جایگاه خوبی در بازار بزرگ تجارت برخوردار شوند. میخک یکی از مهم ترین گل های شاخه بریده جهان می باشد که به طور وسیعی جهت تزیین و گل آرایی بکار می رود. به طوری که گل بریده میخک را به عنوان پر فروش ترین گل بریده جهان به حساب آورد. در این پژوهش به منظور بررسی تاثیر کاربرد کودهای آلی روی گل میخک و مقایسه آنها با کودهای شیمیایی آزمایشی با استفاده از 4 نوع کود به ترتیب اسید هیومیک، اسید فولیک، اوره و NPKو با روش محلول پاشی در 5 سطح (صفر،3میلی لیتراسید هیومیک، 4/0 گرم اسید فولیک، 5/0 گرم اوره، 25/1گرم کود کامل) انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوک کاملا تصادفی و در گلخانه به مرحله اجرا در آمد. صفات مورد اندازه گیری میزان کلروفیل کل و قند محلول در برگ بودند. نتایج به دست آمده از این تحقیق دلالت بر آن داشت که به کار گیری برگی اسید هیومیک و اسیدفولیک باعث افزایش میزان کلروفیل و قند محلول در گیاه میخک شده و جایگزین مناسبی برای کودهای شیمیایی می باشند.

    کلیدواژگان: اسید هیومیک، اسید فولیک، اوره، میخک
|
  • Jalal Omidi*, Samaneh Abdolmohammadi Pages 1-9

    Indiscriminate population growth, especially in urban areas and the emergence of metropolises, population concentration and involuntary human intervention in nature, the wave of consumerism along with the advancement of technology has led to the production of diverse solid waste with a wide range in the world. Many of the wastes produced, especially from industrial activity, have entered the air and soil due to population growth, urban development, and ultimately pollution. Nowadays, the development of new methods of managing resource utilization and the use of low-input farming systems in order to achieve sustainable agricultural goals and environmental protection has become particularly important. Sewage sludge is rich in organic matter and essential elements needed by plants such as nitrogen and phosphorus. The use of sewage sludge as fertilizer in agricultural fields, in addition to having economic advantages, is also a good option to solve its environmental problems. The main limitation of wastewater sludge consumption is the presence of high concentrations of heavy metals such as lead and cadmium. The use of sewage sludge in agricultural fields should be done by considering all its beneficial and harmful aspects, and maintaining the health of consumers of agricultural products should be a priority in all programs. This article tries to examine the useful and harmful aspects of the use of sewage sludge in agriculture.

    Keywords: Agriculture, Bio-solids, Fertilizer, Sewage
  • Amin Baghizadeh*, Seyed Mohammadali Vakili Shahrbabaki, Afsaneh Bayani, Zahra Tohidi Pages 11-22

    Plants with a variety of environmental stresses encountered in the course of life. These stresses are likely to limit growth and survival of plants. Drought stress is one of the most important environmental stresses limiting the economic exploitation of land for the production of plants. In order to evaluate of effect drought stress and ascorbic acid on yield and growth parameters of Cumin (cuminum cyminum L.) a greenhouse experiment was conducted as factorial arrangement based on Completely Randomized Design (CRD) with three replications in the greenhouse of Islamic Azad University of Jiroft in 2014. The first factor consisted of four concentration of ascorbic acid (0, 0.01,0.1 and 0.5 mM) and the second factor consisted of three levels of drought stress (irrigation at field capacity, drought stress medium with 2/3 field capacity and severe drought 1/3 field capacity).Results showed that drought stress decreased root length, stem length, protein and chlorophyll content and a significant increase in soluble sugars and proline. The highest effect of drought stress on the traits was obtained in severe stress. Ascorbic acid with antioxidant properties can reduce the damage caused by stress on plants and the concentrations of 0.1 and 0.5 mM ascorbic acid had the greatest effect on drought stress.

    Keywords: Cumin, Morphological, PhysiologicalCharacteristics, Protein, Proline, Stress
  • Mohsen Mohammadi, Behzad Kaviani*, Shahram Sedaghathoor Pages 23-35

    One of the most important orchids in the world is Phalaenopsis amabilis which has allocated around 70% of orchid global market. This plant was used as pot plant and cut flower. Protocorm-like bodies (PLBs) explant, MS culture medium, and plant growth regulators; indole-3- butyric acid (IBA) in concentrations of 0, 0.1, 0.2, 0.5 and 1 mg/l and kinetin (Kin) in concentrations of 0, 0.5, 1, 2 and 3 mg/l were used for this orchid. Results showed that the highest leaf length (4.10 cm) in treatment of 1 mg/l IBA along with 2 mg/l Kin, maximum leaf number (5.25) in treatment of 0.2 mg/l IBA along with 1.5 mg/l Kin, and the highest root length (6.85 cm) in treatment of 0.2 mg/l IBA along with 1 mg/l Kin were obtained. PLBs as explant and colchicine in 4 levels (0, 0.05, 0.1 and 0.15%) for 72 h as antimitotic agent were used to induce polyploidy. Result of flow cytometery analysis and morphological and anatomical traits showed that the use of 0.15% colchicine caused to induce tetraploid plants.

    Keywords: Antimitotic agent, In vitro proliferation, Ornamental plants, Plant growth regulators, Polyploidy
  • Zahra Salamatbakhsh, Seied Mehdi Miri*, Ali Khanmirzaei Fard Pages 37-46

    Due to the calcareous and high pH of the soil in most pistachio growing areas of Iran, the absorption of some elements such as iron and zinc from the soil by pistachio trees is difficult. Under these conditions, foliar application of nutrients is a better way to supply nutrients to deficient plants than to soil application. For this purpose, the efficiency of foliar application of different sources of iron along with zinc sulfate on the quantitative and qualitative characteristics of pistachio ‘Ahmad Aghaei’ was investigated in a completely randomized design with three replications. The experiment was carried out on 8-years old pistachio trees (cv. Ahmad Aghaei), which had been grafted on Fandoghi rootstock, at a commercial orchard in Pakdasht, Iran. Iron citrate (0.2 and 0.4%), iron sulfate (0.2 and 0.4%) or iron chelate (0.1 and 0.2%) in combination with zinc sulfate (0.1 and 0.2%) was carried out in early June and early July (at the filling stage). Pistachio fruits were picked up during the commercial harvest period, when the fruit reached a physiological maturity stage signalled by a reddish hull. The results of analysis of variance revealed that the effect of treatments on all studied traits was significant. The highest splitting rate (%) was obtained by iron citrate 0.4% + zinc sulfate 0.2%. The results of the Pearson correlation coefficients among the traits showed that there is a negative correlation between splitting rate (%) with small nut (%) and blankness (%) as well as a positive correlation with dry weight of 100 nuts, which shows that weight of nuts is the main cause of splitting rate. Foliar application of different sources of iron in combination with zinc sulfate led to a significant reduction in small nut (%) and blankness (%) so that the highest these two traits were related to control 1 (distilled water) and control 2 (common fertilization in the region). The fresh weight of 100 nuts from 140 g in control 1 reached to highest level (162.3 g) in iron citrate 0.4% + zincn sulfate 0.2%. The highest dry weight of 100 nuts was also related to this treatment. Foliar application of different sources of iron with zinc did not significantly increase total chlorophyll compared to controls. According to this study, in pistachio orchard with sandy loam soil in Pakdasht region, spraying of trees with different sources of iron (especially iron citrate) in combination with zinc sulfate could improve the qualitative and quantitative characteristics of pistachio.

    Keywords: Iron citrate, Pistachio, Splitting rate, Spraying, Zinc sulfate
  • Mohammad Reza Jafari Talubaghi, Nasim Ranjkesh, Morteza Sam Daliri* Pages 47-59

    Rice is one the most important crops in Iran and worldwide. Evaluating genotype × environment interaction effects and identifying stable and high performance varieties under different environmental conditions is very important in plant breeding. In this regard, an experiment was conducted with 30 native and modified rice genotypes in a randomized complete block design at research farm of Sari University of Agricultural Sciences and Natural Resources with four replication in 2016-2017. Record of some important crop and morphological traits, such as plant height, length of panicles, number of effective tillers, total number of grains, number of unfilled grains, number of filled grains, 1000- grain weight, biological yield, economic yield, harvest index, chlorophyll index and growth period it took place. The results of analysis of variance showed a significant difference between genotypes at the probability level of 0/1 percent for all studied traits.Also, the significance of the comparison of mean treatments for all morphological traits studied, Indicates a sufficient diversity for all studied specimens in the genotypes studied in Sari area.The cluster analysis by UPGMA method and with the Euclidean distance criterion for studied traits, genotypes studied were divided into three groups. The results of principal components analysis showed that the first five components justify the total data change of 82/199%.

    Keywords: Bi plot, Cluster analysis, Genetic diversity, Principal component decomposition, Rice
  • Elham Moltallebi*, Rahim Burbur Pages 61-68

    In recent years, along with the need to use more green space and ornamental plants, cut flowers have also become extremely important. In our country, with the variety of suitable climate, bright sun and genetic resources, many flowers were obtained due to the increasing importance of flowers and ornamental plants. Job creation and currency exchange can have a good position in the big trade market. Carnation is one of the most important cut flowers in the world, which is widely used for decoration and flower arrangement. So that this flower is considered as the bestselling cut flower in the world. In this study, in order to investigate the effect of organic fertilizers on cloves and compare them with experimental chemical fertilizers using 4 types of fertilizers, namely humic acid, folic acid, urea and NPK, respectively, by foliar application at 5 levels (zero, 3 ml of humic acid). 0.4 g of folic acid, 0.5 g of urea, 1.25 g of complete fertilizer). The experiment was conducted in a completely randomized block design in the greenhouse. The measured traits were total chlorophyll content and soluble sugar in leaves. The results of this study indicated that the use of leaf humic acid and folic acid increases the amount of chlorophyll and sugar dissolved in Carnation and is a good alternative to chemical fertilizers.

    Keywords: Carnation, Folic acid, Humic acid, Urea