فهرست مطالب

علوم و فناوری نساجی - سال دهم شماره 4 (زمستان 1400)

فصلنامه علوم و فناوری نساجی
سال دهم شماره 4 (زمستان 1400)

  • تاریخ انتشار: 1401/07/12
  • تعداد عناوین: 6
|
  • زهرا احمدی*، سمیرا سهرابی صفحات 1-22
    الیاف طبیعی پشم که برای تولید نخ پرز قالی به کار می روند دارای بوی نامطبوعی هستند که برای کاربر احساس ناخوشایند ایجاد می نمایند. دانشمندان در تحقیقات زیادی استفاده از ترکیبات شیمیایی مختلف را برای رفع بوی نامطبوع مورد توجه قرار داده اند. با در نظر گرفتن اثرات مخرب و نامطلوبی که رنگزاها و ترکیبات شیمیایی در طبیعت به جا می گذارند، بهره گیری از منابع جدید و طبیعی به خصوص منابعی که زیست تخریب پذیری مناسب تری دارند، در چند دهه اخیر مورد توجه محققین بسیاری قرار گرفته و از اهمیت بالایی برخوردار است. پوست مرکبات حاوی موادی چون روغن های طبیعی ترکیبات لینالول، مواد معطر، رنگزاهای کاروتنویید و آنتراکینون هستند که می تواند برای بهبود رنگرزی گیاهی استفاده شود. هدف از این پژوهش مطالعه ی تاثیر پسماند مرکبات در کیفیت رنگرزی گیاهی نخ پشمی با روناس و اسپرک بود. ویژگی رنگرزی نمونه ها با اندازه گیری پارامترهای رنگی L* a* b* و جذب رنگزا K/S و ثبات های شست و شویی، لکه گذاری و نوری نمونه ها انجام شد. همچنین زیر دست نمونه های رنگرزی شده و معطر بودن آن ها به صورت کیفی اندازه گیری و مطالعه شدند. نتایج نشان داد کیفیت رنگی نخ های پشمی رنگرزی شده در حضور پوست مرکبات تا حدودی بهبود می یابد. طیف سنجی فرو سرخ و فرابنفش تغییر میزان جذب ناشی از حضور پوست مرکبات را نشان داد. همچنین استفاده از پوست پرتقال و لیمو منجر به بهبود بوی نامطبوع طبیعی الیاف پشم و زیر دست آن شد.
    کلیدواژگان: پسماند صنایع غذایی، پوست لیمو، پوست پرتقال، معطر کردن، رنگرزی گیاهی
  • شهروز احمدی، شهناز نایب زاده*، سید حسن حاتمی نسب صفحات 23-52

    هدف پژوهش حاضر شناسایی، دسته بندی و رتبه بندی معیارهای عملکرد بازاریابی در صنعت مد و پوشاک است. روش این تحقیق توسعه ای است که به صورت کیفی و با استفاده از روش کیو انجام گرفته است. مشارکت کنندگان در این پژوهش 8 نفر از فعالین اقتصادی در صنعت مد و پوشاک هستند که به صورت هدفمند انتخاب شده و پس از نظر سنجی از خبرگان در قالب یک پرسشنامه متشکل از 54 کارت و یک پاسخ نامه (نمودار کیو) میزان موافقت یا مخالفت خود را با هر معیار عملکرد مشخص نمودند. تجزیه و تحلیل داده ها با انجام تحلیل عاملی اکتشافی نوع کیو با استفاده از نرم افزار SPSS win22 انجام شده و تحلیل توزیع چنین آشکار ساخت که دو الگوی ذهنی متمایز درخصوص عملکرد بازاریابی در صنعت مد و پوشاک در بین مشارکت کنندگان وجود دارد که در مجموع 37/58 درصد از واریانس کل را تبیین می کند. این دو الگوی ذهنی با توجه به اولویت نظرات خبرگان، «معیارهای بیرونی عملکرد بازاریابی» با توجه به ضریب بالاتر شاخص های رضایت مشتری، وفاداری مشتری و کیفیت محصول متناسب با نیازهای مشتریان و «معیارهای درونی عملکرد بازاریابی » با توجه به اولویت بیشتر اختصاص یافته به سه عامل مهارت های کارمند، انگیزه کارمند و سرمایه فکری نام گرفتند. نظر به ضرورت ارتقای عملکرد شرکت های فعال در این صنعت در دنیای فرارقابتی امروز و لزوم یکپارچگی در سیستم های ارزیابی عملکرد، نتایج تحقیق حاضر می تواند به تبیین پارادایم فکری خبرگان این صنعت و در نتیجه رشد و بالندگی آن کمک کند.

    کلیدواژگان: عملکرد بازاریابی، صنعت مد و پوشاک، روش کیو، بازاریابی، رضایت مشتری
  • علی عرشی*، سعیده نوری تبار صفحات 53-70
    مطالعه تاریخی لباسهای قاجار نشان داد که به لحاظ سفرهای زیاد پادشاهان قاجار به فرنگ، الگوگیری از فرهنگ اروپا امری بدیهی بود. هدف از انجام این پژوهش، بررسی شاخصه ها و زمینه های تاثیرگذار بر تحولات لباس ایران از لباس دولتهای انگلیس و فرانسه در اروپا بود که به بررسی پوشاک دوره دوم قاجار به موازات سلسله های معاصر آن در اروپا می پردازد. پژوهش حاضر به لحاظ هدف کاربردی و از نظر روش توصیفی است. سوال اصلی این تحقیق آن است که در تحولات لباس دوره دوم قاجاریه، کدام زمینه ها و شاخصه های لباس های اروپایی تاثیرگذار بوده اند که از ضروریات این تحقیق است. نتایج بررسی تطبیقی تصاویر لباسها میان پوشاک پادشاهان قاجار ایران و اروپا نشان داد که ارتباطات سیاسی، فرهنگی و اقتصادی دولتها بیشترین تغییر در لباسهای زنانه و مردانه داشته بطوریکه طرح و سیلویت و رنگ لباسهای شاهان دوره دوم قاجار، کاملا متاثر از پوشاک اروپایی دولتهای انگلیس و فرانسه هم عصرشان بوده است. در سال 1840 بیشترین رنگها در لباس مردان و زنان شامل کت ها به رنگهای سیاه و سفید و خاکستری، سبز، نخودی، آبی، قرمز و شلوارهای آبی و ارغوانی از پارچه های ابریشمی بود. در اواخر دوره ناصری رنگها سفید، سیاه، سبز مایل به آبی، قهوه ای، صورتی، کرم، حنایی،خاکستری ، سرمه ای، زمردی، قرمز، بنفش و آبی سلطنتی بود. دوره مظفرالدین شاه، محمدعلی شاه و احمد شاه، رنگ های سبز مایل به آبی، سفید، آبی، صورتی، قهوه ای، کرم، حنایی، خاکستری، سرمه ای، زمردی، قرمز، بنفش کاربرد داشت.
    کلیدواژگان: لباس، قاجار، اروپا، طرح، سیلوئت
  • محمدجواد تقی پوریان*، الهام فاضلی ویسری، مریم آقاجان صفحات 71-90
    تفاوت بین نسلی به معنای وجود اختلاف نظرهای مهم میان دو نسل والدین و فرزندان در جنبه های مختلف زندگی است، لذا هدف این تحقیق بررسی نقش ارتباطات بین نسلی (فرزند - والدین) بر ارزش ویژه برند در خرید پوشاک در سطوح مختلف درگیری موقعیتی می‎باشد. پژوهش حاضر، از نظر زمان انجام پژوهش، مقطعی؛ از نظر نتایج پژوهش، کاربردی؛ از نظر فرآیند اجرای پژوهش، ترکیبی؛ از نظر هدف پژوهش، توصیفی-پیمایشی (و از نوع مطالعه موردی) و از نظر منطق اجرای پژوهش، استقرایی است. بدین منظور پرسش نامه ای بر اساس کار تحقیقاتی کای و همکاران(2015)، هانگ و کای (2015) و زایکوفسکی(1985) جهت گردآوری اطلاعات در بین اعضای خانواده ها(ارتباط های چهارگانه: مادر - دختر، مادر - پسر، پدر - دختر و پدر - پسر) کلان شهر تهران در 22 منطقه به صورت خوشه بندی مرحله ای توزیع گردید و 384 پرسش نامه قابل تحلیل جمع آوری شد. نتایج مدل یابی معادلات ساختاری با نرم افزار اسمارت پی ال اس مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان می دهد که ارتباطات والدین با فرزندان در بازاریابی پوشاک بر میزان ارزش ادراک شده یک برند تاثیرگذار می باشد، از این رو، درک درگیری ذهنی مصرف کننده و ارتباطات بین نسلی بین والد و فرزند در هنگام خرید اهمیت ویژه ای برای کسانی که به طراحی، تولید و فروش محصولات مصرف کنندگان می پردازند دارد و با استفاده از آن می‎توانند استراتژی های و تاکتیک های تبلیغاتی جدیدی مطرح کنند.
    کلیدواژگان: تفاوت نسلی، درگیری ذهنی موقعیتی، نگرش کودکان، توافق بر ارزش ها، کیفیت ادراک شده
  • سید محمود طباطبائی هنزایی*، الهام مبلی فرد صفحات 91-108

    امروزه همزمان با افزایش اهمیت مسایل زیست محیطی و مفهوم مسیولیت اجتماعی در جوامع، شناخت عوامل موثر در تصویر ذهنی سبز توسط مصرف کنندگان محصولات مختلف، ضروری به نظر می رسد. لذا اهمیت توسعه محصول جدید سبز و نقش آن در ایجاد برند سازمانی و تصویرسازی مثبت در ذهن مشتریان رو به افزایش است و ازجمله عوامل ایجاد مزیت رقابتی برای سازمانها محسوب می شود. هدف اصلی این تحقیق طراحی و تحلیل مدلی جهت بررسی تاثیر دو استراتژی جنس و بکارگیری رنگزاهای طبیعی در زنجیره تامین مواد اولیه در توسعه و تجسم سبز به محصول فرش دستباف در نزد مصرف کنندگان، با رویکرد مدلسازی معادلات ساختاری در نرم افزار Smart Pls می باشد. جهت گردآوری اطلاعات میدانی از ابزار پرسشنامه محقق ساخته در جامعه آماری مصرف کنندگان فرش دستباف در شهر اصفهان، استفاده شد. نتایج نشان داد که توسعه مفهوم سبز در محصول و قصد خرید و مصرف آنها، ابتکار و نوآوری است که علاوه بر رونق بازار فروش سبز، فعالیتی همراه با ارزش اجتماعی بالا در زندگی بشری می باشد. همچنین مشخص شد که استفاده از رنگزاهای طبیعی در رنگرزی نخ های پرز تاثیر معنی داری قوی تری در ایجاد و تداعی مفهوم محصول سبز در فرش دستباف نسبت به استراتژی جنس دارد.

    کلیدواژگان: فرش دستباف، محصول سبز، مدلسازی معادلات ساختاری، رنگزاهای طبیعی، الیاف طبیعی
  • ریحانه آذرمی، علی اشجاران، شیرین نوربخش*، اعظم طالبیان صفحات 109-124
    ویژگی های منحصر به فرد نانو ساختار ظریف سلولز باکتریایی تولید شده توسط استوباکتر گزیلینوم سبب تحقیقات زیادی در جهت تولید یک پانسمان ایده آل از این ترکیب شده است. هدف اصلی این مطالعه ، بررسی اثر سلولز باکتریایی حاوی دندریمر و عصاره های گیاهی (حنا، چای سبز، پنیرک صحرایی) و مواد شیمیایی(پنی سیلین، لیدوکایین و اسید گلیکولیک) بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اریوس(گرم مثبت) و سودوموناس آیروژینوزا (گرم منفی) می باشد. در این مطالعه دیسک های سلولزی تهیه شده از سلولز باکتریایی ،با 0.5 درصد دندریمر تکمیل شدند. سپس سلولز میکروبی خام در مدت زمان 48 ساعت در دمای اتاق با مواد گیاهی و شیمیایی غوطه ور شد. نتایج ضد میکروبی به صورت هاله عدم رشد پس از 24 ساعت در برابر باکتری های مورد نظر اندازه گیری شد. میزان رهایش مواد موثره از سلولزباکتریایی در آب و بافر فسفات، آنالیز میکروسکوپی SEM و طیف سنجیFTIR انجام شد. تمام نمونه های تکمیل شده با دندریمر و مواد موثره گیاهی و شیمیایی دارای هاله عدم رشد در محیط استافیلوکوکوس اریوس و نمونه تکمیل شده با اسید گلیکولیک دارای هاله عدم رشد در برابر سودوموناس آیروژینوزا بود. رهایش تمام مواد در بافر فسفات بیشتر از آب بود. نتایج میکروسکوپ SEM نمونه سلولز میکروبی خالص، دارای یک ساختار شبکه سه بعدی بسیار متخلخل را نشان داد. نتایج آنالیزFTIR گروه های عاملی روی سطح و پیوند بین دندریمر، سلولز میکروبی و دندریمر-مواد گیاهی- مواد شیمیایی را نشان داد.
    کلیدواژگان: استافیلوکوکوس ارئوس، سودوموناس آئروژینوزا، سلولز باکتریایی، هاله عدم رشد، مواد موثره گیاهی و شیمیایی
|
  • Zahra Ahmadi *, Samira Sohrabi Pages 1-22
    The natural fibers of wool as a pile yarn in the hand-woven carpet have an unpleasant odor that makes the user feel uncomfortable. In many researches, scientists have paid attention to the use of different chemical compounds to eliminate unpleasant odors. Synthetic dyes and co-agents have destructive and adverse effects on nature, the use of new and natural resources, especially those that are more biodegradable, has received much attention in the last few decades for scientists around the world and is of great importance. Citrus peels contain substances such as natural oils, linalool compounds, aromatic substances, carotenoids, and anthraquinone dyes, which can be used to improve vegetable dyeing. The aim of this research was to study the efficiency of citrus waste to improve the quality of natural dyeing of woolen yarn with madder and weld. The dyeing characteristics of the samples were studied by measuring the color parameters L* a* b* and K/S dye absorption and the washing, staining, and light fastnesses of the samples. Also, dyed samples' hardness and their odor were qualitatively measured and studied. The results showed that the color quality of dyed woolen yarns was enhanced to some extent in the presence of citrus peel. dyeing fastness in the presence of citrus was improved. Infrared and ultraviolet spectroscopy showed a change in the amount of absorption affected by the presence of citrus peel components in the dyeing bath. The use of orange and lemon peel also improved the natural unpleasant natural odor of wool fibers and their hardness.
    Keywords: Food Industry Waste, Citrus, Orange peel, Deodorizing Effect, Natural dyeing
  • Shahrouz Ahmadi, Shahnaz Nayebzadeh *, Seyed Hassan Hatami Nasab Pages 23-52

    The purpose of this research is to identify, categorize and rank marketing performance criteria in the fashion and clothing industry. The research method is developed qualitatively using Q methodology. The participants in this research were eight economic practitioners in the fashion and clothing industry directly related to the subject of the research. The discourse space of the current research was formed from various sources. Having evaluated and summarized the discourse space, 54 expressions were selected as the examples of Q expressions following a survey of the experts' views. The collected information from the Q sorting was analyzed by the Q factor analysis method. The distribution analysis showed that two distinct mental patterns could be identified among the participants in this research, which explained 58.37% of the total variance. These two mental patterns were termed as "external criteria" and "internal criteria" according to the priority given by the experts. The importance and prioritization of the identified factors was determined based on the mental patterns. The group of experts who gave the highest priority to the three factors of customer satisfaction, customer loyalty, and product quality according to customer needs was identified as the experts who believed in external criteria. And another group of experts who gave the priority to the three factors of employee skills, employee motivation and intellectual capital was identified as experts who believed in internal criteria. Finally, solutions for using these factors were proposed as being effective in improving the company performance.

    Keywords: Marketing performance, Fashion, clothing industry, Q methodology, Marketing, Customer Satisfaction
  • Ali Arshi *, Saeide Nouri Tabar Pages 53-70
    The historical study of Qajar clothes showed that in terms of the many trips of the Qajar kings to Farang, it was obvious to imitate the European culture. The purpose of this research was to investigate the factors and factors affecting the evolution of Iranian clothing from the clothing of the British and French governments in Europe, which examines the clothing of the second Qajar period in parallel with its contemporary dynasties in Europe. The current research is applied in terms of purpose and descriptive in terms of method. The main question of this research is that which fields and characteristics of European clothes were influential in the evolution of the clothing of the second Qajar period, which is one of the necessities of this research. The results of the comparative analysis of the images of the clothes between the clothes of the Qajar kings of Iran and Europe showed that the political, cultural and economic relations of the governments had the most changes in women's and men's clothes, so that the design, silhouette and color of the clothes of the second Qajar kings were completely influenced by the European clothes. The governments of England and France were the same era. In 1840, the most colors in men's and women's clothing included coats in black, white, gray, green, pea, blue, red, and blue and purple pants made of silk fabrics. At the end of the Nasrid period, the colors were white, black, blue-green, brown, pink, cream, fawn, gray, navy, emerald, red, purple and royal blue. During the period of Muzaffaruddin Shah, Mohammad Ali Shah and Ahmad Shah, blue-green, white, blue, pink, brown, cream, fawn, gray, navy, emerald, red, and purple colors were used.
    Keywords: Clothes, Qajar, Europe, Design, silhouette
  • Mohammad Javad Taghipourian *, Elham Fazeli Veisari, Maryam Aghajan Pages 71-90
    Intergenerational differences mean that there are significant differences between the two generations of parents and children in different aspects of life. Therefore, the purpose of this study is to investigate the role of intergenerational communication (child-parent) on brand equity in clothing purchase at different levels of situational involvement. The present study, in terms of research time, is cross-sectional; In terms of research results, applied; In terms of the research process, a combination; In terms of the purpose of the research, it is descriptive-survey (and of the case study type) and in terms of the logic of the research, it is inductive. . For this purpose, a questionnaire based on the research work of Cai and Associates (2015), Hang and Cai (2015) and Zaichkowsky (1985) was carried out to collect information among the members of the family (quadratic connection) : mother- daughter, mother-son, father- daughter, father- son, in Tehran's metropolitan in 22 regions was staging clustering sampling and 384 questionnaires were analyzed. The results of structural equation modeling were analyzed using Smart PLS software. The results show that parenting relationships with children in clothing marketing affect the perceived value of a brand, Hence, understanding mental involvement of and intergenerational communication between parents and children at purchasing has a special importance for those who design, produce and sell consumer products, and using it, they can propose new advertising strategies and tactics.
    Keywords: Intergenerational, Situational Involvement, Attitudes of children, Agreement on values, Perceived Quality
  • Seyed Mahmoud Tabatabaei Hanzaei *, Elham Moblifard Pages 91-108

    Today, along with the increasing importance of environmental issues and the concept of social responsibility in societies, it seems necessary for consumers of different products to recognize the factors affecting the green mental image. Therefore, the importance of developing a new green product and its role in creating an organizational brand and positive imagery in the minds of customers is increasing and is one of the factors creating a competitive advantage for organizations. The main purpose of this study is to design and analyse a model to investigate the effect of two strategies of fibers and the use of natural dyes in the supply chain of raw materials in the development and visualization of green handmade carpet products by consumers, with structural equation modelling approach in Smart Pls software. In order to collect field information, a researcher-made questionnaire was used in the statistical population of handmade carpet consumers in Isfahan. The results showed that the development of the concept of green in the product and the intention to buy and consume them is an initiative and innovation that in addition to the prosperity of the green market, is an activity with high social value in human life. It was also found that the use of natural dyes in the dyeing of pile yarns has a stronger effect in creating and associating the concept of green product in handmade carpets than the raw material strategy.

    Keywords: Handmade carpets, Green Product, Structural Equation Modelling, Natural dyes, Natural fibers
  • Reyhaneh Azarmi, Ali Ashjaran, Shirin Nourbakhsh *, Azam Talebian Pages 109-124
    The unique properties of the bacterial cellulose nanostructure produced by Acetobacter xylinus are the reason of extensive research to produce an ideal wound dressing. The aim of this study was to evaluate antibacterial effect of bacterial cellulose finished with dendrimer and herbal extract ( henna, green tea, malva sylvestris) and chemical pharmaceutical compounds )penicillin, lidocaine, glycolic acid) on Staphylococcus aureus) Gram positive( and Pseudomonas aeruginosa ) Gram negative )bacteria. Cellulose disks prepared from bacterial cellulose were finished with 0.5% dendrimer. The bacterial cellulose was then immersed in herbal extracts and chemical materials for 48 hours at room temperature. Antimicrobial results were measured as a disk diffusion after 24 hours. Drug delivery of herbal extract and chemical pharmaceutical compounds from bacterial cellulose in water and phosphate buffer, microscopic analysis)SEM) and spectroscopy FTIR were evaluated. All samples treatment with dendrimers and herbal and chemical compound had a growth inhibition zone on Staphylococcus aureus bacteria and the bacterial cellulose treatment with glycolic acid had a growth inhibition zone against Pseudomonas aeruginosa. Drug delivery of all materials in phosphate buffer was more than water. Scanning Electron Microscopy (SEM) results showed that pure bacterial cellulose samples had a highly porous three-dimensional network. The results of the FTIR analysis indicated functional groups on the surface, chemical bond between bacterial cellulose and dendrimer, dendrimer and herbal extract, and chemical pharmaceutical.
    Keywords: Staphylococcus aureus -Pseudomonas aeruginosa, -bacterial cellulose, -disc diffusion, -herbal extract, - chemical pharmaceutical