فهرست مطالب

نشریه انگور
سال سوم شماره 2 (پاییز و زمستان 1400)
- تاریخ انتشار: 1400/12/01
- تعداد عناوین: 5
-
صفحات 1-7
در این تحقیق، دو سال پیاپی، وضعیت تعداد خوشه و گل در انگور رقم عسکری به منظور مدیریت کنترل نسل اول کرم خوشه خوار در شهرستان دنا بررسی شد. نخست، در تاکستانی با بوته های همگن و همسن، چهار بوته انگور به طور تصادفی انتخاب گردید. سپس در زمان گلدهی، تمامی خوشه ها و گل های هر بوته به تفکیک جدا، شمارش و میانگین تعداد خوشه در بوته و گل در خوشه محاسبه گردید. میانگین تعداد خوشه در بوته، برای سال اول و دوم به ترتیب 120 و 93 محاسبه شد. دامنه تعداد گل در خوشه برای سال اول از 37 تا 2323 و برای سال دوم از 41 تا 1963 متغیر و میانگین آن برای دو سال به ترتیب 1095 و 776 محاسبه شد. با توجه به نتایج (زیاد بودن تعداد خوشه و گل در این رقم در این منطقه)، خسارت نسل اول آفت در این منطقه در بیشتر مواقع نه تنها نیازی به مبارزه ندارد بلکه به عنوان یک عامل هرس کننده گل، می تواند در بهبود کیفیت حبه ها مفید باشد. بنابراین مبارزه با نسل اول آفت روی رقم عسکری در شهرستان دنا باید بر مبنای پایش دقیق جمعیت آفت باشد. چنین اقدامی ضمن کاهش مصرف سموم، افزایش کیفیت حبه ها را به دنبال دارد.
کلیدواژگان: رقم عسگری، شهرستان دنا، نسل اول -
صفحات 8-15انگور رشه یکی از ارقام مهم انگور در استان آذربایجانغربی است که در منطقه سردشت و پیرانشهر در سطح بیش از 5000 هکتار به صورت دیم کشت شده است. هرس باردهی صحیح، یکی از راهکارهای افزایش عملکرد و کیفیت انگور در اکثر ارقام تجاری است. پژوهش حاضر در راستای دستیابی به بهترین شدت هرس خشک جهت افزایش عملکرد و کیفیت انگور رقم رشه در منطقه سردشت انجام شد. طی دوسال با آزمایش هفت سطح شدت هرس شاخه های یکساله، در سیستم خزنده در مقایسه با هرس براساس عرف محل، مشخص شد که هرس تعادلی20+50 جوانه ای نسبت به هرس انگور طبق عرف محل (40 تا80 جوانه روی شاخه های یکساله به صورت سه یا چهار جوانه و بدون شاخه جانشین) و سایر شدت های هرس سبب بیشترین عملکرد میوه (79/14 تن در هکتار) شده است. متوسط عملکرد تیمار شاهد در این پژوهش 56/6 تن در هکتاربوده است. سایر صفات کیفی مانند مقادیر ویتامین C، شدت رنگ میوه، میزان قند و اسیدیته نیز در این تیمار نسبت به شاهد و اغلب شدت هرس های دیگر برتر بود. سایر شدت های هرس اعمال شده بدلیل کاهش عملکرد و یا کیفیت میوه نسبت به هرس تعادلی 20+50 جوانه ای از رتبه های پایینتری برخوردار شدند.کلیدواژگان: هرس تعادلی، سیستم خزنده، باردهی
-
صفحات 16-27موفقیت در احداث تاکستان نیازمند داشتن دانش فنی کافی از مراحل مختلف تاکداری است. برای احداث تاکستان موفق ابتدا باید محل مناسب برای آن انتخاب شود. بعد از مرحله انتخاب زمین، نوبت به طراحی تاکستان می رسد که در این مقاله به این موضوع پرداخته می شود. هدف از طراحی تاکستان پیشگیری از فرسایش خاک، استفاده موثر و کاراتر از سطح زمین، به حداکثر رساندن عملکرد و رفتار تاک ها در تاکستان، تسهیل در مدیریت تاکستان و استفاده مناسب از ماشین آلات و ادوات مورد نیاز است. یک طراحی موفق برای احداث تاکستان، مستلزم انجام یک سری عملیات فنی متوالی است که رعایت نکات فنی هر مرحله در زمان مناسب، برای موفقیت تاکستان احداث شده ضروری است. طراحی تاکستان باید به گونه ای باشد که ماشین آلات و ادوات مربوطه براحتی قابل تردد باشند. طراحی تاکستان مستلزم تصمیم گیری ها و برنامه ریزی های مناسب و هدفمند است. این تصمیمات بر عملکرد تاکستان در طول عمر تاثیر گذار است. مواردی از قبیل قطعه بندی زمین، در نظر گرفتن فضای مناسب برای دورزدن تراکتور، تعیین راهروها برای تردد کارگران و انجام راحت تر عملیات تاکداری، تعیین جهت ردیف ها و فاصله بین ردیف-های کاشت، تعیین فاصله تاک ها روی خطوط یا ردیف های کاشت و ارتفاع سیستم داربستی از مهمترین این تصمیمات و برنامه ریزی ها هستند.کلیدواژگان: تاکستان، احداث باغ انگور، فاصله ردیف ها
-
صفحات 28-34
یکی از راهکار های افزایش بهره وری تاکستان ها در شرایط فعلی، تغییر نوع رقم موجود می باشد. برای تعیین بهترین روش پیوند آزمایشی در سال 1396در یک باغ تجاری انگور در منطقه بدرانلو استان خراسان شمالی انجام گرفت. در این آزمایش از دو روش پیوند قاشی و پیوند اسکنه سبز و پنج رقم پیوندک شامل یاقوتی، کندری، فلیم سیدلس، ترکمن چهار و خوشناو استفاده گردید. پس از پیوند ارقام تجاری روی پایه 12 ساله کلاهداری، طی چهار سال میزان سازگاری و گیرایی پیوند، اندازه رشد شاخه های پیوندک، میزان عملکرد ارقام، تولید دوباره انگور بعد از سرمازدگی و قیمت هر کیلوگرم میوه تعیین و با نرم افزارآماری MSTATC تجزیه واریانس شد. مقایسه میانگین ها به روش دانکن انجام و در نهایت نتایج نشان داد که پیوند اسکنه سبز با گیرایی 96 درصد بهترین روش پیوند بود و رقم ترکمن چهار بعنوان بهترین رقم از نظر عملکرد بوته در سال پنج (24/26 کیلوگرم) و قیمت هر کیلوگرم میوه تازه (140000ریال) برای منطقه تعیین گردید. سپس رقم کندری به خاطر دو باره زایی 40 درصدی محصول پس از سرمازدگی و اندازه رشد شاخه های پیوندک 73/2 سانتی متر نسبت به شاهد (کلاهداری) برتر شناخته شدند.
کلیدواژگان: ارقام انگور، پیوندک، کلاهداری -
صفحات 35-44به منظور بررسی کاهش سرمازدگی بهاره در انگور بی دانه آزمایشی با دو عامل، الف) زمان محلول پاشی در زمان تورم جوانه (15 فروردین)؛ و دو هفته پس از تشکیل گل و میوه (20 اردیبهشت) و ب) نوع و غلظت عنصر: 1) پتاسیم در سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد و 2) کلسیم در سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد و 3) نسبت کلسیم به پتاسیم در سه سطح 5/0: 5/1 ، 1:1 ، 5/1: 5/0 همراه با شاهد، به صورت محلول پاشی در روستای چری شهرستان فاروج (خراسان شمالی) انجام شد. محلول پاشی پتاسیم و کلسیم به نسبت سه به یک در زمان تورم جوانه ها، موجب افزایش 36% وزن خوشه و3/6 % بریکس گردید. محلول پاشی عناصر در تورم جوانه ها، موجب افزایش معنی دار وزن خوشه به میزان 8/63 %، وزن حبه 5/25 % ، حجم خوشه 2/72% و بریکس 9/6% شد. بیشترین افزایش وزن خوشه با محلول پاشی توام کلسیم و پتاسیم به نسبت مساوی در زمان تورم جوانه ها بدست آمد. درمجموع برای بهبود تولید کمی انگور بی دانه در شرایط سرما در بهار، محلول پاشی همزمان پتاسیم و کلسیم در تورم جوانه به نسبت سه به یک، و برای افزایش کیفیت آن در این شرایط استفاده از محلول پاشی پتاسیم با غلظت 1 % توصیه می گردد.کلیدواژگان: تورم جوانه، حجم خوشه، محلول پاشی