فهرست مطالب

نشریه پژوهش های ماهی شناسی کاربردی
سال سیزدهم شماره 3 (پاییز 1404)
- تاریخ انتشار: 1404/08/17
- تعداد عناوین: 6
-
-
صفحات 1-13
مطالعه حاضر با هدف بررسی تنوع، فراوانی و ساختار جامعه ماهیان در طول یک سال و به صورت فصلی در شش ایستگاه مختلف از رودخانه سیروان انجام شده است. این پژوهش به ارزیابی تغییرات مکانی و فصلی در شاخص های زیستی مانند شانون، سیمپسون، مارگالف و یکنواختی می پردازد. استفاده از تحلیل آماری و چندمتغیره نظیر آزمون ANOVA و خوشه بندی، دیدی دقیق تر از تفاوت های اکولوژیکی در طول فصل ها و مکان های مختلف ارائه می دهد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که ترکیب و ساختار جامعه ماهیان رودخانه سیروان به طور مشخصی تحت تاثیر فاکتورهای زمانی (فصول سال) و مکانی (ایستگاه های مختلف) قرار دارد. بالاتر بودن تنوع زیستی در فصل های گرم تر سال در ایستگاه هایی با شرایط فیزیکی-شیمیایی بهتر مانند ایستگاه های پایین دست می تواند نشان دهنده ی همبستگی مثبت بین عوامل محیطی مطلوب نظیر دمای بالاتر، اکسیژن محلول مناسب، جریان ملایم، و پوشش بستر مناسب با تنوع بالاتر گونه ای باشد. همچنین در بین گونه های ماهیان شناسایی شده 3 گونه Carrasius auratus، Rhinogobius similis و Carrasius gibelio برای این منطقه غیر بومی (Exotic) محسوب می شوند.در مجموع، الگوی مشاهده شده در رودخانه سیروان، منعکس کننده تاثیر متقابل فاکتورهای زیست محیطی، فعالیت های انسانی و ویژگی های اکولوژیکی ماهیان است. بنابراین، برای حفظ و احیای تنوع زیستی رودخانه ها، باید رویکردهای اکوسیستم محور در مدیریت منابع آب اتخاذ گردد.
کلیدواژگان: شاخص زیستی، رویکرد اکولوژیکی، ماهی، رودخانه سیروان -
صفحات 14-26
صید غیرمجاز و گزارش نشده (Illegal and Unreported fishing) به عنوان یک معضل در سواحل جنوبی دریای خزر و حوضه آبریز آن، شناخته می شود. صید غیر مجاز ماهی کپور معمولی توسط قایق های صیادی در جنوب شرق دریای کاسپین در در مقیاس بالا انجام می شود. تحقیق حاضر با هدف بررسی صید غیر مجاز ماهی کپور دریایی با استفاده از تورهای گوشگیر ثابت و برآورد میزان سالانه آن در آب های استان گلستان در سال های 1401 و 1402 انجام شد. تعداد 12 قایق صید غیر مجاز بصورت پایلوت انتخاب گردید و با استقرار روی قایق های صید غیر مجاز ترکیب گونه ای صید، فراوانی طولی و مشخصات تور و صیدگاه ثبت گردید. تعداد روزهای دریاروی با پرسش از 150 صیاد غیر مجاز بطور میانگین 120 روز برآورد شد.همچنین تعداد قایق های صید غیر مجاز بعد از گنجاندن عدم قطعیت با استفاده از مدل مونت کارلو بین 900 تا 1200 عدد برآورد شد. نتایج آزمون تصادفی ساز بیانگر این بود که میانگین طول چنگالی ماهی کپور دریایی در فصل بهار با طول چنگالی 25/2 ± 16/48 سانتیمتر از فصول دیگر بالاتر بود. در مطالعه حاضر ماهی کپور معمولی و سفید با 58 درصد وقوع در تورها بیشترین درصد وقوع را داشتند. و بیشترین درصد وزنی و عددی صید غیر مجاز مربوط به ماهی کپور معمولی بود. میزان CPUE، ماهی کپور معمولی، در تورهای گوشگیر غیر مجاز برای سال های 1401 و 1402 به ترتیب، 43/1 ± 16/7 و 35/1 ± 75/8 کیلوگرم بر قایق در روز بود. همچنین بیومس صید غیر مجاز برای سال های 1401 و 1402 با استفاده از شبیه سازی مونت کارلو به ترتیب، 407 -790 تن در سال و 424 تا 806 تن در سال بدست آمد. نتیجه این مطالعه بیانگر این بود که میزان صید غیر مجاز ماهی کپور معمولی 7 تا 10 برابر صید مجاز بود. با توجه به فشار شدید صید غیر مجاز بر ذخایر ماهی کپور معمولی با توجه به این نتایج، نیاز به انجام برنامه های مدیریت مشارکتی و یکپارچه به منظور کنتر میزان صید غیر مجاز ضروری به نظر می رسد.
کلیدواژگان: کپور معمولی، صید غیر مجاز، دریای خزر، تور گوشگیر ثابت -
صفحات 27-39
فلزات سنگین با دارا بودن خاصیت پایداری و تجزیه ناپذیری، با مرور زمان در بافتهای مختلف موجودات آبزی ازجمله پوست، استخوان، عضله و... تجمع می یابند و از این مسیر وارد زنجیره غذایی شده و به سطوح بالاتر و مصرف توسط سایر گونه ها منتقل میگردند. مطالعه حاضر به منظور اندازه گیری مقادیر فلزات سنگین سرب، نیکل، روی، آهن و مس در بافت خوراکی سفره ماهی جزایر (قشم، هنگام و هرمز) در استان هرمزگان انجام شد. در سه منطقه ذکر شده در طول دو فصل تابستان و زمستان جمعا 180 نمونه در سال 1398 (در هر ایستگاه و در هر فصل به طور مجزا 30 نمونه) جمع آوری گردید. پس از انجام عملیات زیست سنجی، اندازه گیری غلظت عناصر سنگین در اندام مورد مطالعه با کمک دستگاه جذب اتمی شعلهای (مدل 700Contr AA) انجام شد. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین غلظت فلزات سرب، نیکل، روی و مس در جزیره قشم و فلز آهن در جزیره هرمز و کمترین میانگین غلظت فلزات در جزیره هنگام مشاهده شد. غلظت فلزات در نمونه های آنالیز شده در مقایسه با استانداردهای بین المللی FAO، WHO، FDA، NHMRC و UKMAFF پایین تر بود. همچنین میزان پتانسیل خطرپذیری و شاخص خطر برای بیماری های غیرسرطانی در بالغین و کودکان در بافت عضله سفره ماهی کمتر از 1 به دست آمد،. بنابراین، میتوان نتیجه گرفت که در حال حاضر هیچ مشکلی برای سلامت انسان از نظر مصرف این آبزی ایجاد نمیشود.
کلیدواژگان: سفره ماهی، فلزات سنگین، عضله ماهی، جذب اتمی و استان هرمزگان -
صفحات 40-55
در این مطالعه تاثیر دو روش غنی سازی دستی و تجاری روتیفر با اسید چرب ضروری DHA بر بقا، عملکرد رشد، فعالیت آنزیم های گوارشی و آنتی اکسیدانی لاروهای دلقک ماهی دم زرد (Amphiprion clarkii) مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار آزمایشی شامل: غنی سازی تجاری روتیفر با Super selco، غنی سازی دستی روتیفر با امولسیون دست ساز و گروه شاهد در سه تکرار اجرا شد. نتایج حاصل از بررسی پارامترهای رشد نشان داد که طول استاندارد و وزن مرطوب لاروها به طور معنی داری به ترتیب در غنی سازی تجاری و دستی روتیفر ها با DHA افزایش یافت. درصد بقا لاروها در طول دوره پرورش تحت تاثیر هیچ یک از روش های غنی سازی قرار نگرفت. با توجه به نتایج این مطالعه، غنی سازی تجاری روتیفرها با DHA منجر به افزایش قابل توجهی در فعالیت آنزیم های گوارشی لیپاز، پروتئاز و فسفاتاز قلیایی لاروها در مقایسه با تیمار های غنی سازی دستی و گروه شاهد شد. هم چنین بیشترین میزان تولید مالون دی آلدئید و فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی سوپراکسیداز دیسموتاز در غنی سازی تجاری مشاهده شد. در مجموع نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از غنی سازی تجاری روتیفرها به طور مشخصی موجب بهبود عملکرد رشد، فعالیت آنزیم های گوارشی و آنتی اکسیدانی شدند، لذا این استراتژی تغذیه برای مدیریت تغذیه لاروهای این گونه توصیه می شود.
کلیدواژگان: اسید چرب، دلقک ماهی، غذای زنده، غنی سازی، فعالیت آنتی اکسیدانی -
صفحات 56-72
ماهی هوور از مهمترین گونه های تون ماهیان و ماهیان اقتصادی های جنوب کشور بوده واز مدل شاخص های مبتنی بر طول (LBI) برای توصیف وضعیت ذخیره تون ماهی هوور در مناطق شمالی دریای عمان استفاده شد. طی سال های 1373 و 1403 تعداد 3599 عدد ماهی بیومتری (زیست سنجی) گردید (تعداد 2010 عدد در سال 1373 و 1589 عدد در سال 1403) و میانگین طولی (دامنه) ماهی هوور در سال 1373 میزان 22±71 (125-38) سانتی متر و در سال 1403 میزان 7±68 (122-28) سانتی متر بود. میانگین وزنی (دامنه) ماهی هوور در سال 1373میزان 2031± 4231 (13000-1300) گرم و در سال 1403 میزان2581± 5629 (22800-700) گرم بدست آمد. با توجه به طول بلوغ محاسباتی این گونه (68 و65 سانتی متر برای سال های مورد مطالعه) میزان نمونه های زیر طول بلوغ در سال های 1373 و 1403 به ترتیب 32 درصد و 48 درصد نتیجه شد ودرصد میزان زیر طول بلوغ سال های 1403 نسبت به سال 1373 تفاوت معنی داری داشت(05/0P<). رابطه طول چنگالی و وزن بدن ماهی هوور برای سال 1373 (80/0=R2، 550=N)64/2L 067/0=W و سال 1403 (89/0=R2، 450=N)59/2L 069/0=W بدست آمد و میزان b رابطه طول و وزن نشانه دهنده رشد آلومتریک (ناهمسان) منفی بود. میانگین طولی بی نهایت برای سال های مورد مطالعه 1373 و 1403 به ترتیب (105-133) 128 و (108-129) 125 سانتی متر و طول حداکثر در سال 1373 مقدار 125 سانتی متر و در سال 1403 مقدار 122 سانتی متر بدست آمد. محدوده طول بهینه صید(Lopt) برای سال های 1373 و 1403 ماهی هوور در آب های شمالی دریای عمان به ترتیب (63-75) 73 و (59-74) 71 سانتی متر بدست آمد و نسبت شاخص میانگین طول به طول بهینه(Lmean/Lopt) برای سال های مورد مطالعه به ترتیب 82/0 و 79/0 نتیجه شد. دامنه چشمه مناسب تور گوشگیر(MS) ماهی هوور درآب های شمالی دریای عمان سال های مورد مطالعه 1373 و 1403 به ترتیب (15-13) 6/14 و (15-13) 2/14 سانتی متر حاصل شد. کاهش میانگین طول، افزایش درصد زیر طول بلوغ و نسبت میانگین طول به طول بهینه می تواند دلیلی بر وجود صید بی رویه ماهی هوور در در آبهای شمالی دریای عمان (استان سیستان و بلوچستان) باشد.
کلیدواژگان: پایداری، وضعیت ذخیره، تون ماهی هوور -
صفحات 73-88
سیلاژ ماهی به عنوان جایگزین پودر ماهی در صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان شناخته می شود. در مطالعه حاضر، هدف رفع مشکل خشک کردن سیلاژ ماهی، از طریق افزودن ضایعات پسته می باشد. بدین منظور در مرحله اول پس از تهیه سیلاژ اسیدی از امعاء و احشای ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)، به منظور خشک کردن همزمان، سطوح مختلف 10، 30 و 50% ضایعات خشک پسته به سیلاژ ماهی افزوده شد. بر اساس نتایج، افزودن ضایعات پسته در سطح 30% سبب کاهش رطوبت سیلاژ (18/16%) و دستیابی به پروتئین مطلوب (33/16%) در سیلاژ ماهی شد. در مرحله دوم، کیفیت فرآورده ترکیبی خشک شده حاوی 70% سیلاژ ماهی و 30% ضایعات پسته مورد ارزیابی قرار گرفت. در فرآورده ترکیبی، pH (93/4)، مجموع بازهای نیتروژنی فرار (87/43 گرم نیتروژن در 100 گرم)، عدد پراکساید (82/3 میلی اکی والان اکسیژن در کیلوگرم روغن) و شمار کل باکتریهای هوازی (104×2 واحد تشکیل کلونی بر گرم) بود که حاکی از کیفیت قابل قبول فرآورده ترکیبی جهت جایگزینی بخشی از منبع پروتئینی در خوراک حیوانات می باشد. آنالیز عناصر معدنی نشان داد که فرآورده ترکیبی منبع خوبی از کلسیم (69/12میلی گرم در کیلوگرم) و آهن (5/133 میکروگرم در گرم) می باشد. در مجموع، افزودن ضایعات پسته در سطح 30% به سیلاژ ماهی قزل آلای رنگین کمان، سبب اقتصادی کردن فرایند خشک کردن سیلاژ ماهی شده و با توجه به ارزش غذایی فرآورده ترکیبی، این فرآورده می تواند به عنوان یک منبع پروتئینی جایگزین بخشی از پروتئین حیوانی مورد استفاده در خوراک دام، طیور و آبزیان شود.
کلیدواژگان: سیلاژ ماهی، خشک کردن همزمان، پروتئین، کیفیت
-
Pages 1-13
The current study aimed to explore the diversity, abundance, and community structure of fish species over a one-year period, examining seasonal variations across six distinct stations along the Sirvan River. This research assesses spatial and seasonal fluctuations in biological indices such as Shannon, Simpson, Margalef, and evenness. Employing statistical and multivariate analyses, including ANOVA and clustering, enhances the understanding of ecological differences across various seasons and locations. The seasonal analysis of fish species abundance throughout the year indicated that their diversity and population density are significantly affected by seasonal variations.The findings revealed that the composition and structure of the fish community in the Sirvan River are considerably influenced by both temporal (seasonal) and spatial (station-based) factors. Increased biodiversity noted during warmer seasons (spring and summer) and in downstream stations with improved physicochemical conditions-such as stations 5 and 6-suggests a positive relationship between favorable environmental factors (e.g., elevated temperature, adequate dissolved oxygen levels, gentle flow, and suitable substrate coverage) and enhanced species diversity.Among the fish species identified, three-Carrasius auratus, Rhinogobius similis, and Carrasius gibelio-are recognized as exotic to the region. Overall, the observed trends in the Sirvan River illustrate the interaction of environmental factors, human activities, and the ecological characteristics of fish species. The results highlight that biodiversity is not merely a function of species count, but also depends on even distribution, functional composition, substrate conditions, and environmental threats. Consequently, ecosystem-based strategies should be implemented in water resource management to conserve and restore riverine biodiversity.
Keywords: Biological Indices, Ecological Approach, Fish Ecosystem, Sirvan River -
Pages 14-26
Illegal, unreported, and unregulated (IUU) fishing poses a major threat to aquatic resources, particularly in the southern Caspian Sea. This study investigates the illegal gillnet fishing of common carp (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) in the southeastern Caspian Sea region of Golestan Province during 2022 and 2023. A total of 12 illegal fishing boats were surveyed to record gear characteristics, catch composition, and catch per unit effort (CPUE). Interviews with 150 fishers estimated an average of 120 fishing days per boat annually. Using Monte Carlo simulations, the number of illegal boats was estimated to range between 900 and 1200. The average CPUE for common carp was estimated at 7.16 ± 1.43 kg/boat/day in 2022 and 8.75 ± 1.35 kg/boat/day in 2023. The estimated biomass of illegal catches ranged between 407–790 tons (2022) and 424–806 tons (2023). The highest fork length of carp was observed in spring (48.16 ± 2.25 cm), and significant differences in length distributions were found across seasons and gear types. Common carp accounted for the highest numerical and biomass percentages among captured species. The findings suggest that illegal catches of common carp were 7 to 10 times higher than legal catches, highlighting the urgent need for integrated and participatory management strategies to regulate and reduce IUU fishing in the region.
Keywords: Cyprinus Carpio, Illegal Fishing, Caspian Sea, Gillnet, CPUE, Monte Carlo Simulation -
Pages 27-39
Heavy metals with their property of stability and indestructibility, accumulate over time in various tissues of aquatic organisms, including skin, bone, muscle, etc., and from this path enter the food chain and reach higher levels and consumption by other species are transferred. The present study was conducted to measure the amounts of heavy metals lead, nickel, zinc, iron and copper in the edible tissue of fish table islands (Qeshm, Hengam and Hormoz) in Hormozgan province. In the three mentioned regions, during the two seasons of summer and winter, a total of 180 samples were collected in 1398 (30 samples in each station and in each season separately). After bioassay, the concentration of heavy elements in the studied organ was measured using a flame atomic absorption device (Model 700Contr AA). The results showed that the highest mean concentrations of lead, nickel, zinc and copper were observed in Qeshm Island and iron metal in Hormoz Island and the lowest mean concentrations of metals were observed in Hengam Island. Metal concentrations in the analyzed samples were lower than international standards FAO, WHO, FDA, NHMRC and UKMAFF. Also, the level of potential risk and risk index for non-cancerous diseases in adults and children in the aquifer muscle tissue was less than 1. Therefore, it can be concluded that there are currently no problems for human health in terms of consumption of this fish.
Keywords: Raja Erinacea, Heavy Metals, Fish Muscleو Atomic Absorption, Hormozgan Province -
Pages 40-55
In this study, the effects of manual and commercial rotifer enrichment with DHA on the survival, growth performance, digestive enzymes and antioxidant activities of yellowtail clownfish larvae (Amphiprion clarkii) were investigated. This experiment was conducted in a completely randomized design with 3 experimental treatments (commercial enrichment of rotifer with Super selco, manual enrichment of rotifer with hand-made emulsion and control group) and three replications. The results of growth parameters analysis showed that the standard length and wet weight of larvae increased significantly in commercial and manual enrichment of rotifers with DHA, respectively. Survival rates of larvae were not statistically different mong the treatments during the larviculture period. According to the results, commercial enrichment of rotifers with DHA led to a significant increase in the activity of digestive enzymes lipase, protease and alkaline phosphatase of larvae compared to manual enrichment treatments and the control group. Also, the highest amount of malondialdehyde production and activity of antioxidant enzyme superoxidase dismutase was observed in commercial enrichment. In general, the results of this study showed, the use of commercial enrichment of rotifers, significantly improved the growth parameters and digestive enzymes and antioxidants, so this feeding strategy is advisable for proper nutritional management of larvae of this species.
Keywords: Antioxidan Activity, Clownfish. Enrichment, Fatty Acid, Live Food -
Pages 56-72
Longtail tuna fish is one of the most important tuna and economic fish species in the south of the country, and the length-based index (LBI) model was used to describe the status of the Thunnus tonggol tuna stock in the northern areas of the Oman Sea. During 1994 and 2024, 3599 fish were biometrically measured (2010 in 1994 and 1589 in 2024), and the average length (range) of T. tonggol tuna fish in 1994 was 71±22 (125-38) cm and in 2024 it was 68±7 (122-28) cm. The average weight (range) of the longtail tuna fish in 1994 was 4231±2031 (1300-13000) grams and in 2024 it was 5629±2581 (700-22800) grams. Considering the calculated maturity length of this species (68 and 65 cm for the years under study), the percentage of specimens below maturity length in 1994 and 2024 was 32 percent and 48 percent, respectively, and the percentage of specimens below maturity length in 2024 was significantly different from that in 1994 (P<0.05).The relationship between the fork length and body weight of T. tonggol tuna fish was obtained for the year 1994 W = 0.067 L^ 2.64 (R2=0.80, N=550) and for the year 2024 W = 0.069 L^ 2.59 (R2=0.89, N=450) and the b value of the length-weight relationship indicating allometric (asymmetric) growth was negative. The average infinite length for the years studied 1994 and 2024 was 128 (105-133) and 125 (108-129) cm, respectively and the maximum length in 1994 was 125 cm and in 2024 was 122 cm. The optimal catch length range (Lopt) for the years 1994 and 2024 of the T. tonggol tuna fish in the northern waters of the Sea of Oman was 73 (63-75) and 71 (59-74) cm, respectively, and the ratio of the mean length to the optimal length index (Lmean/Lopt) for the years under study was 0.82 and 0.79, respectively. The range of the mish size (MS) of the T. tonggol fish in the northern waters of the Sea of Oman in the years under study 1994 and 2024 was 14.6 (13-15) and 14.2 (13-15) cm, respectively. The decrease in the average length, the increase in the percentage below the maturity length and the ratio of the average length to the optimal length can be evidence of the existence of overfishing of the longtail tuna fish in the northern waters of the Sea of Oman (Sistan and Baluchestan Province).
Keywords: Sustainability, Stock Status, Thunnus Tonggol -
Pages 73-88
Fish silage is an alternative to fish meal in livestock, poultry, and aquaculture feed industries. In this study, we aim to solve the challenge of drying fish silage by adding pistachio waste. First, the viscera of rainbow trout ensilage with acid, then different levels (10%, 30%, and 50%) of dried pistachio waste were added to the fish silage for co-drying. The results showed that the addition of 30% pistachio waste led to an acceptable reduction in moisture (16.18%) and a desirable increase in protein content (16.33%). In the second stage, the quality of the dried mixed product, containing 70% fish silage and 30% pistachio waste, was evaluated. The results demonstrated that the mixed product exhibited acceptable ranges for pH (4.93), total volatile nitrogen bases (43.87 g N per 100 g), peroxide value (3.82 meq oxygen per kg oil), and total aerobic bacterial count (2 × 10⁴ CFU/g), so that its quality is confirmed for partial replacement of protein sources in animal feed. Mineral analysis showed that the mixed product is a good source of Calcium (12.69 mg/kg) and Iron (133.5 μg/g). In conclusion, the addition of 30% pistachio waste to rainbow trout silage leads to an economical drying process of fish silage, and according to its nutritional value of the mixed product, this product can be used as a protein supplement, a partial replacement for animal protein in livestock, poultry, and aquaculture feed.
Keywords: Fish Silage, Co-Drying, Protein, Quality
