ماهنامه فناوری و توسعه صنعت بسته بندی
پیاپی 9 (آبان 1384)

بسته بندی آخرین مرحله از فرآیند تولید روغن های خوراکی است. روغن ها و چربی ها از محصولاتی هستند که به بسته بندی های با خاصیت محافظتی (غیر ابل نفوذ بودن) بالا جهت حفظ طعم و مزه و جلوگیری از فساد اکسایشی نیاز دارند. با توجه به مصرف سرانه 12 کیلوگرم روغن (نیاز سالانه کشور 830 هزار تن) و عوامل اقتصادی جامعه و روش های بسته بندی مختلف موجود و متناسب با ویژگی های روغن، تقاضای بازار و نیاز مصرف کننده به منظور حفظ کیفیت محصول در حین نگهداری و مراحل توزیع، باید مواد بسته بندی با کارآیی مطلوب انتخاب شود تا دستیابی به مقاصد و اهداف مورد نظر آسان گردد.

کیفیت به مواردی فراتر از کارایی استفاده از مواد مربوط می شود. کیفیت نامطلوب، نه فقط منجر به دور ریختن و رد شدن محصول می شود، بلکه نیروی زیادی را نیز صرف دوباره کاری ها و تولید مجدد می کند. بدین ترتیب منابعی که به این ترتیب هدر می روند بسیار بیشتر از منابعی هستند که صرف بازرسی های ضروری خواهند شد، به علاوه، زیانی که از نارضایتی مشتری ایجاد می شود، ضرر فاحشی به شمار می آید و نیرویی نیز که صرف بازاریابی و فروش می شود، به هدر خواهد رفت. فناوری های نو ظهور و پیشرفته برای حل مسائل مدیریتی در حال تغییر دادن شیوه های ساخت سازمان های مهندسی مجدد و مدیریت سازمان ها هستند...