ماهنامه زیتون
پیاپی 171 (مهر و آبان 1385)

پکتین یک متیل استر پلی گالاکترونیک اسید است که در دیواره سلولی گیاهان عالی یافت شده و به عنوان عامل هیدراته کننده و ماده سیمانی (متصل کننده) برای شبکه سلولزی عمل می کند. در حال حاضر گوشت سیب و پوست مرکبات، منابع اصلی برای تهیه تجارتی پکتین محسوب می شوند. پکتین ها به دو گروه عمده LM و HM تقسیم می شوند. برجسته ترین ویژگی پکتین ها، توانایی آنها برای تشکیل ژل در حضور یون های کلسیم، شکر و یا اسید است...

نیاز به افزایش کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی هر روز بیش از پیش احساس می شود. افزایش عملکرد محصول در واحد سطح و جلوگیری از اتلاف 37 درصدی خسارت های ناشی از آفات، بیماری ها و علف های هرز محصولات در سراسر جهان، همچنین کنترل تنش های محیطی از راه حل های پاسخگویی به نیاز افزایش کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی در چندین دهه اخیر بوده است. اگرچه استفاده از سموم شیمیایی در کاهش خسارت های عوامل مذکور در کوتاه مدت نمودی بسیار موثر داشته است، اما اثرات نامطلوب از جمله عوارض زیست محیطی، اثرات باقی مانده سموم در محصولات غذایی و تهدید سلامت جوامع زیستی را در پی داشته است...

اغلب خاکهای ایران به دلیل قرار گرفتن در اقلیم خشک و نیمه خشک دارای pH بالای 7 و مقادیر فراوان کربنات کلسیم هستند که این مسئله سبب آهکی شدن آنها شده است. در خاک های آهکی، رویاندن گیاه و تولید محصول پیوسته با مشکلاتی روبه رو است. بخش عمده ای از این مشکلات در ارتباط با pH بالا و غلظت زیاد یون کلسیم می باشد که سبب تثبیت و از دسترس خارج شدن عناصری که قابلیت جذب آنها وابسته به ‍pH، به ویژه فسفر و برخی از عناصر کم مصرف مانند آهن، روی، منگنز، و مس می شود...

در مرحله غیر جنسی تاکسونومی تریکودرما، کندیوفرها دارای شاخه های زیادی هستند. بند انتهایی کندیوفرها تولید کندی های تخم مرغی شکل به صورت دسته ای می کند. در بین گونه های مختلف تریکودرما دو گونه viride, T. harzianim T از اهمیت بیشتری برخوردارند. تعدادی از پاتوژن های گیاهی که به وسیله T. viride کنترل می شوند عبارتند از: - Rhizoctonia solani عامل بیماری بوته میری نهال های مرکبات...

این آزمایش به صورت طرح کرت های خرد شده و در قالب بلوک های به طور کامل تصادفی با سه تکرار به اجرا درآمد. عامل اصلی در آن تراکم در چهار سطح (نکاشت، 32، 64، 128 بوته در متر مربع) و عامل فرعی رقم (هاشمی و حسن سرایی) در دو سطح بود. صفت عملکرد دانه برنج اندازه گیری شد. تاثیر کشت کلزا بر روی برنج در سطح 5 درصد معنی دار بود و میانگین عملکرد در کرت های نکاشت کلزا پایین تر بود. تاثیر عامل رقم بر کشت برنج بعد از کلزا در سطح 1 درصد معنی دار بود و عملکرد رقم هاشمی بیشتر بود...

موضوع بحث این است که آیا تکنولوژی بومی و نوین و تعامل بین این دو اقتضاء خاصی نسبت به مکانیزاسیون کشاورزی دارد یا خیر؟ تعامل بین این دو و رابط آنها با مکانیزاسیون کشاورزی در ایران چیست؟ هم اکنون با چالش جدیدی به نام تکنولوژی نوین در مکانیزاسیون کشاورزی روبه رو هستیم. کمتر عرصه ای از زندگی بشر یافت می شود که در آن آثار تکنولوژی جدید به چشم نخورد. پدیده ای که ما با آن مواجه هستیم مدعی است که آینده نوید بخشی را برای بشر پیش بینی و تامین می کند...

با توجه به نقش ویژه مصرف متعادل و بهینه کودهای شیمیایی به ویژه ریزمغذی ها در زراعت پنبه، طی یک آزمایش مزرعه ای در منطقه ورامین، 2 تیمار شاهد بدون مصرف ریزمغذی ها و تیمار مصرف ریزمغذی های آهن ورودی و منگنز به صورت محلول پاشی در دو قطعه مجزا مورد ارزیابی قرار گرفتند. رقم مورد کاشت نیز رقم ورامین بود که رقم رایج منطقه است. کلیه عملیات زراعی کاشت، داشت و برداشت به طور یکسان و همزمان در دو قطعه شاهد و طرح انجام شد. عملیات محلول پاشی با سمپاش بوم دار پشت تراکتوری در دو مرحله پس از تنک و گلدهی صورت گرفت...