فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 18 (تیر 1387)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
- تاریخ انتشار: 1387/03/25
- تعداد عناوین: 20
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
هوموس با گوشت / فلافل با سس تمبرهندیصفحات 18-19
-
اردور مرغ و بروکلی / اردور قارچ و بروکلیصفحات 20-21
- غدای اصلی
-
خورش گوجه سبز / خورش کنگر با مرغ / خورش به و اسفناجصفحات 22-24
-
آبگوشت به و کلم قمری / کشک کدو / خورش ساک / چکدرمهصفحات 25-29
-
پای مرغ و کوکتل / ناگت ماهی / پای گوشت گوساله مرغ و زامبون / خورش ساقه ی کرفسصفحات 30-34
- سفره ملل
-
شفرد پای یا پای گوشت چوپان / خمیر پیتزا / پیتزای مخلوطصفحات 35-37
-
دلمه ی مرغ و اسفناج با سس کاری / بورک بادمجان / خورش زردآلو / پای سبزیجات با مایکروویوصفحات 38-43
- آشپزی ویژه
-
قارچ را مزه دار کنید / پلو بریانیصفحات 44-45
-
کتلت ماهی (غذای کودک) / خوراک باقلای سرخ شدهصفحات 46-47
- شیرینی و دسر
-
کلاس شیرینی پزی / اسلایس زردآلو / کیک نارگیل با موس توت فرنگی / مافین جادوئیصفحات 48-54
-
چیز کیک هلو / شارلوت سیب / کرم هلو / نان ساج با کلانهصفحات 56-62
-
نوشیدنی هندوانه / نوشیدنی توت فرنگی با بستنی تمشکصفحات 64-65
-
شیرینی گردوئی مارمالادی / مربای گریپ فورتصفحات 66-67
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
آشپزخانه ی کودک و نوجوانصفحه 68
-
سفره آرائیصفحه 70
-
سس هاصفحه 72
-
فوت و فن آشپزیصفحه 73
-
غذاهای مقوی و مغذی (ذرت)صفحه 74
-
آشپزباشی پاسخ می دهدصفحه 76
-
جدولصفحه 77