فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 22 (آبان 1387)
- 88 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
- تاریخ انتشار: 1387/08/01
- تعداد عناوین: 21
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
اردور فلفل سبز با مرغ / اردور گوجه فرنگی با توپ های مرغصفحات 20-21
-
کراکت ماهی / آش قوروت قیلهصفحات 22-23
- غذای اصلی
-
کباب برگ تابه ای / کباب بلغاری / اسپرینگ رول با گوشت گوساله / اسکالپ گوسالهصفحات 24-27
-
لازانیای لقمه ای / کبه ی برنج با گوشت / خوراک فیله ی ماهی و ژامبون / ماهی تندوریصفحات 28-31
-
خوراک قلوه ی بره / توپ های اسفناج / آش نخود / کوکوی سیب زمینی و قارچصفحات 32-35
- سفره ملل
-
خوراک مرغ با سس تند گردوصفحه 36
-
کباب رولتیصفحه 37
-
پیتزاصفحه 38
- آشپزی ویژه
-
کیک کودکصفحه 39
-
کلم بروکلی و زنجبیلصفحه 40
-
کتلت سویا و بادمجانصفحه 41
- شیرینی و دسر
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 42
-
اسلایس میوه / جعبه های مرنگ با پرتقال و خامه / چیزکیک و بیسکویت کرمدار / کیک با سیاهدانهصفحات 46-49
-
اسلایس شکلات و بادام زمینی / شکلات صبحانه / برانیز / شیرینی ترکصفحات 50-54
-
دسر کشکول / نان پیتون / نان پنیر / پای نارگیل و انبه با کرم شکلاتصفحات 55-58
- چاشنی
-
آب انگور با نعناع / رب انارصفحات 60-61
-
ترشی پرتقال / ترشی سیب و گوجه فرنگیصفحات 62-63
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
آشپزخانه ی کودک و نوجوان / سالاد الویه به شکل زمین فوتبال / سالاد الویه به شکل صورتکصفحات 64-67
-
درپوش شیشه های ترشی و مربا / فوت و فن آشپزی / هفت قانون طلایی / ترشی با قدمت چهار هزار ساله / داستان ادویهصفحات 68-72
-
سرآشپزهای مشهور دنیا / طرز صحیح تهیه ی گل گاوزبان / زیبایی از درون طبیعت / خوراکی های خوشمزه کودکانهصفحات 74-78
-
آداب غدا خوردن در ترکیه / گشنیز / می خواهم مادر شوم چه باید بکنم / انرژی ساطع شده از رنگ ها / جدولصفحات 80-88