فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 24 (دی 1387)
- 88 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
- تاریخ انتشار: 1387/10/05
- تعداد عناوین: 25
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد سیب و مرغ / سالاد گلابی و اسفناجصفحات 22-23
-
سوپ شاهی / سوپ پیاز فرانسوی / سوپ بادیان و گوجه فرنگی، سوپ تند مرغ و ذرتصفحات 24-27
- غذای گیاهی
-
کوکوی براکلی / پای اسفناج / لازانیای سبزیجات دوشس سیب زمینیصفحات 28-31
- غذای گوشتی
-
فیله ی گوساله با سس زیتون / گوشت بره در خمیر فیلو / میتلوفصفحات 32-34
-
مدالیون گوشت / خوراک بلدرچین / خوراک بادمجان با ماکارونیصفحات 35-37
- غذای فوری
-
تخم مرغ بلغاری / املت فلفل های رنگیصفحات 38-39
- غذای سنتی
-
اشگنه ی تخمه خربزه / توگی سرداغیصفحات 40-41
-
آش کدوحلوائی / خورش کلم قمریصفحات 42-43
- آشپزی ویژه
-
گل های ماهی تنصفحه 44
- شیرینی، دسر، نان
-
کلاس آشپزیصفحه 46
-
بیسکوییت جو و بادام زمینی / دایره های فندق و شکلات / قلب های صورتیصفحات 50-52
-
چرخ های شکلاتی / کیک با تزئین فوندانت و کدوهای مارسیپانصفحات 53-54
-
کیک شکلاتی با زردآلو / کیک لبو / شیرینی شطرنجیصفحات 55-57
-
بیسکوییت شکلاتی چیپسی / رکرموز / نان روگنصفحات 59-61
- چاشنی
-
چای لیمو عمانیصفحه 62
-
شربت انارصفحه 63
-
سرکه ی کیویصفحه 64
-
مربای ترب سیاهصفحه 65
- آشپزخانه ی کودک و نوجوان
-
گردنبند خوراکیصفحه 66
- تزئینات
-
تزئین نارنگی به شکل دو گل / تزئین کدوتنبل به شکل ظرف / در سبدصفحات 68-70
-
جای دستمال کاغذی با قلاب بافی / خوب است بدانیدصفحات 71-72
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
آداب غذا خوردن در ایتالیاصفحه 74
-
داستان ادویهصفحه 76
-
چای سبز / خواص شلغم / دنیای گوناگون پنیرصفحات 77-80
-
اولین نان ها / اسامی برندگان / جدولصفحات 80-88