فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 24 (دی 1387)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 24 (دی 1387)

  • 88 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1387/10/05
  • تعداد عناوین: 25
|
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد سیب و مرغ / سالاد گلابی و اسفناج
    صفحات 22-23
  • سوپ شاهی / سوپ پیاز فرانسوی / سوپ بادیان و گوجه فرنگی، سوپ تند مرغ و ذرت
    صفحات 24-27
  • غذای گیاهی
  • کوکوی براکلی / پای اسفناج / لازانیای سبزیجات دوشس سیب زمینی
    صفحات 28-31
  • غذای گوشتی
  • فیله ی گوساله با سس زیتون / گوشت بره در خمیر فیلو / میتلوف
    صفحات 32-34
  • مدالیون گوشت / خوراک بلدرچین / خوراک بادمجان با ماکارونی
    صفحات 35-37
  • غذای فوری
  • تخم مرغ بلغاری / املت فلفل های رنگی
    صفحات 38-39
  • غذای سنتی
  • اشگنه ی تخمه خربزه / توگی سرداغی
    صفحات 40-41
  • آش کدوحلوائی / خورش کلم قمری
    صفحات 42-43
  • آشپزی ویژه
  • گل های ماهی تن
    صفحه 44
  • شیرینی، دسر، نان
  • کلاس آشپزی
    صفحه 46
  • بیسکوییت جو و بادام زمینی / دایره های فندق و شکلات / قلب های صورتی
    صفحات 50-52
  • چرخ های شکلاتی / کیک با تزئین فوندانت و کدوهای مارسیپان
    صفحات 53-54
  • کیک شکلاتی با زردآلو / کیک لبو / شیرینی شطرنجی
    صفحات 55-57
  • بیسکوییت شکلاتی چیپسی / رکرموز / نان روگن
    صفحات 59-61
  • چاشنی
  • چای لیمو عمانی
    صفحه 62
  • شربت انار
    صفحه 63
  • سرکه ی کیوی
    صفحه 64
  • مربای ترب سیاه
    صفحه 65
  • آشپزخانه ی کودک و نوجوان
  • گردنبند خوراکی
    صفحه 66
  • تزئینات
  • تزئین نارنگی به شکل دو گل / تزئین کدوتنبل به شکل ظرف / در سبد
    صفحات 68-70
  • جای دستمال کاغذی با قلاب بافی / خوب است بدانید
    صفحات 71-72
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • آداب غذا خوردن در ایتالیا
    صفحه 74
  • داستان ادویه
    صفحه 76
  • چای سبز / خواص شلغم / دنیای گوناگون پنیر
    صفحات 77-80
  • اولین نان ها / اسامی برندگان / جدول
    صفحات 80-88