فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 27 (فروردین 1388)
- 84 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
- تاریخ انتشار: 1388/01/15
- تعداد عناوین: 18
- شیرینی، دسر، نان
-
کیکبهاری / توشه ی سیزده بدر / بیسکویت دورنگ / بیسکویت لیمویی / کیک با تزئین مرنگ به شکل قارچ / کیک بادام و پرتقالصفحات 14-19
-
بیسکتی / کیک سیب فنجانی با رویه کارامل / بیسکویت های دارچینی / مثلث های ترد شکلاتی / الجوز المعمول (شیرینی عربی)صفحات 20-24
-
شیرینی بادام زمینی و نارگیل / چیز کیک عسلی با مارس / پای شکلات و کاسترد / شکوفه کنجدیصفحات 25-28
-
نوعی خاگینه با قیسی / نان کره ای / نان اسکنصفحات 29-31
- غذای گیاهی
-
قابلی پلو / پلو با سیب زمینی و بادمجان / سوفله سیب زمینی / لازانیا با حبوبات / کوفته سیزده بدرصفحات 32-36
-
آش بلغور گندم / دمی لوبیا چشم بلبلی / خوراک کوفته ریزهصفحات 37-39
- غذای گوشتی
-
برگر مرغ با سالاد کلم / لقمه های گوشتی / میگوی کبابی با سس چیلی / خوراک گوشت مکزیکیصفحات 40-47
- غذای فوری
-
رول املت با ژامبون / املت قارچ و پنیرصفحات 48-49
- صبحانه
-
صبحانه با جوپرک / املت پفکی سبزیجاتصفحات 50-51
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سوپ هویج هندی / سوپ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای کبابی شدهصفحات 52-53
-
سالاد لوبیای فرانسوی / سالاد والدرفصفحات 54-55
- لقمه های لذیذ
-
فلن سالمون دانمارکی / فلن تخم مرغ و سبزیجاتصفحات 56-57
- چاشنی
-
نوشیدنی بهار نارنج / شربت سرکه انگبین در سه رنگ / مارمالاد کیوی / ژله ی سیب با طعم گلاب / چتنی / ترشی کامکواتصفحات 58-63
- آشپزخانه ی کودک و نوجوان
-
نودل مرغ با ذرت و پیازچه (آشپزخانه کودک و نوجوان)صفحه 64
- تزئینات
-
گل رز روی ترب سفید / گل ژرورا از شلغم / ساک دستی و جعبه مکعب بالشتکیصفحات 66-68
-
آشپزخانه خود را بزرگ کنید / ایده های الهام بخش برای دستمال سفرهصفحات 69-70
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
داستان ادویه / گل ها، طعم دهنده هایی بی همتا / کلاس شیرینی پزی (خمیر فوندانت)صفحات 74-78
-
شروع بهار، شیوع آلرژی / زیبایی از درون طبیعت / جدولصفحات 80-84