فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 30 (تیر 1388)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 30 (تیر 1388)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1388/04/15
  • تعداد عناوین: 20
|
  • شیرینی، دسر، نان
  • کلاس شیرینی پزی / کرم منگو /کیک هندوانه / شیرینی لیمو و بادام / شیرینی برشی با هلو / شیریین سوئیسی / دسر توت فرنگی
    صفحات 17-23
  • کرم طالبی / کیک لیمو با سس / بستنی با سس بادام زمینی / پودینگ یخی تابستانی / باقلوای ترکی
    صفحات 24-28
  • بیسکویت های رویائی / شیرینی برشی تمشک / اسلایس سیب و گردو / شبدرهای سه برگ
    صفحات 29-32
  • غذای اصلی، گیاهی
  • پاستای گیاهی / خوراک سیب زمینی با سس گیاهان بویا / راتاتوی
    صفحات 36-38
  • غذای اصلی، گوشتی
  • کوفته تره فرنگی / ترین زبان و سبزی ها / کراکت مرغ و ژامبون / رولت گوشت
    صفحات 40-43
  • غذای اصلی، سنتی
  • خورش آلوبخارا / والک پلو با ماهیچه / بورانی باقلا سبز / قلیه ی بادمجان / قاتق ریحان / تاس کباب سنتی
    صفحات 44-49
  • غذای فوری
  • اسنک مخلوط / گوجه فرنگی پر شده با کرفس
    صفحات 50-51
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالسای فلفل شیرین / گازپاچو / قارچ سوخاری / سوپ تابستانی نخود فرنگی
    صفحات 52-55
  • چاشنی
  • شربت ریواس / سالاد و بستنی میوه / ژله ی انگور با نعناع / سس گوجه فرنگی مخصوص گوشت های قرمز / ترشی عناب
    صفحات 56-59
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
  • ژله با کرم کاسترد
    صفحه 60
  • تزئینات
  • تزئین هندوانه / مکعب مربع فضائی / کارت پستال با گل های رنگارنگ
    صفحات 62-64
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • تخم مرغ، انتخابی خوب در دوره باروری
    صفحه 66
  • رنگ در دکوراسیون
    صفحه 68
  • آداب غذا خوردن در ژاپن
    صفحه 70
  • خوب بخورید تا خوش خلق بمانید
    صفحه 74
  • سفر قهوه به دور دنیا
    صفحه 75
  • معیارهای غذای سالم
    صفحه 76
  • زیبایی از درون طبیعت
    صفحه 78
  • اسامی برندگان جدول و اشتراک
    صفحه 79
  • جدول
    صفحه 80