فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 37 (بهمن 1388)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 37 (بهمن 1388)

  • 74 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1388/11/01
  • تعداد عناوین: 20
|
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک تر با تزئین خامه و گل رز / کیک فندق / تارت موز / کیک شکلاتی با موز
    صفحات 16-19
  • پفک های نارگیل و گیلاس / اسلایس بادام و کارامل / کیک لمینگتن / شیرینی بادامی (نوعی دیگر)
    صفحات 20-23
  • دسر پنیر شکلاتی / موس شکلات با مارش مالو / نان عصرانه / نان سیر / کلاس شیرینی پزی
    صفحات 24-28
  • پرونده ماه
  • کتلک میگو / چگوی میگو با سوراغ / حواری ماهی
    صفحات 33-35
  • پکاره / ماهی سوری / ماهی شکم پر سرخکرده
    صفحات 36-38
  • غذای سنتی
  • آش گوجه فرنگی / آش ماستبا
    صفحه 40
  • غذای گیاهی
  • گل کلم تنوری
    صفحه 45
  • غذای گوشتی
  • بیف کردن بلو / کسرل بلدرچین / کتلت مرغ با بادام
    صفحات 46-48
  • کوفته گل کلم / خورش نخود فرهنگی / مرغ شکم پر
    صفحات 49-51
  • آشپزی ویژه
  • خوراک ماش و گشنیز
    صفحه 52
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سوپ پدربزرگ / اردور فلفل با ماهی تن / سالاد گریپ فروت و اسفناج
    صفحات 54-56
  • تارتلت مرغ / سیب زمینی سوئیسی / ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی
    صفحات 57-59
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
  • کباب چوبی
    صفحه 60
  • تزئینات
  • تزئین آناناس برای میز دسر / گلدانی زیبا برای میز غذا
    صفحات 62-63
  • دیدنی ها، خواندنی ها
  • آداب غذا خوردن در ونزوئلا
    صفحه 64
  • مبانی آشپزی (شناخت ابزار و ادوات)
    صفحه 66
  • گریپ فروت و خواص آن
    صفحه 68
  • زیبائی از درون طبیعت
    صفحه 70
  • جدول
    صفحه 72
  • برندگان
    صفحه 73