فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 38 (اسفند 1388)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 38 (اسفند 1388)

  • تاریخ انتشار: 1388/12/11
  • تعداد عناوین: 22
|
  • شیرینی های نوروزی
  • تزیئن کیک نوروزی / کیک آلبالو / کلاس شیرینی پزی/ بادام سوخته / شرینی عسلی کنجدی/ شرینی پادرازی
    صفحات 20-27
  • شیرینی نارگیلی / شیرینی پفک گردوئی / لوز بادام / بیسکویت شکری / کیک کاپوچینو / کیک ویکتوریا
    صفحات 28-32
  • کیک کشمشی فنجانی/ دو دایره ی باقلوا / شیرینی فندقی شکر پاره / قیسی شکلاتی/ تافی بادام عسلی و شکلات
    صفحات 35-39
  • کلوچه دارچینی / برشتوک نخودچی / ترافل میوه ای
    صفحات 40-42
  • شیرینی ویژه (دیابت)
  • شکلات میوه و آجیل / برانیز شکلاتی
    صفحات 43-44
  • شیرینی ویژه (کلسترول)
  • سیب عسلی / چیز کیک زردآلو / پن کیک میوه با سس
    صفحات 45-47
  • شیرینی نوروزی (ویژه کودکان)
  • صورتک های بامزه / شیرینی سیب و پرتقال
    صفحات 48-53
  • غذای وپژه شب عید
  • سوفله ی گوشت / پاستا با بادمجان /مرصع پلو /خوراک بوقلمون/ فریتاتای گوشت بره با تره فرنگی /پای میگو و سوسیس کوکتل
    صفحات 54-59
  • غذای سنتی
  • خورش قلیه ترش/ دمی بلغور جو / ایشلی پلو / پلوی خرمشهری
    صفحات 60-63
  • غذای کم کالری
  • پلو با قارچ
    صفحه 64
  • غذای فوری
  • کباب فیله مرغ / کباب بره با سیخ چوبی
    صفحات 68-69
  • غذای ویژه بارداری
  • املت تره فرنگی فلفل قرمز و اسفناج / خوراک بلغور و سبزی های معطر
    صفحات 70-71
  • پیش غذا، سوپ و سالاد
  • کلم براکلی با سس پنیر و تخم مرغ پفکی/ رولت ماهی / سالاد کاهو با فیله مرغ سوخاری / سالاد میوه مخلوط
    صفحات 72-75
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
  • کیک مربایی / آموزش سبزه ی نوروزی / تخمم مرغ های رنگی / چیدمان سفره هفت سین / جعبه های شکلات هدیه نوروزی / چتری از گل / تزئین الویه با شلغم
    صفحات 76-84
  • دیدنی ها، خواندیها
  • تغذیه در سفرهای نوروزی کشورها
    صفحه 86
  • شیرینی های محلی و سنتی نوروز
    صفحه 87
  • نگاهی به آئین سال نو در سایر کشورها
    صفحه 88
  • خانه تکانی شب عید
    صفحه 89
  • مبانی آشپزی
    صفحه 92
  • زیبایی از درون طبیعت
    صفحه 96
  • جدول
    صفحه 96
  • برندگان
    صفحه 97