فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 52 (اردیبهشت 1390)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 12,000ريال
- تاریخ انتشار: 1390/02/05
- تعداد عناوین: 22
- پرونده ماه
-
اسلایس ترد شکلاتی/ شیرینی برشی با شکلات چیپسی/ اسلایس فاج شکلاتی/ شیرینی برشی آناناس/ آشنایی با انواع خامه و نحوه فرم دادن به آنصفحات 18-22
-
اسلایس کارامل/ اسلایس بادام و خامه/ اسلایس وانیلی/ اسلایس شکلات و بادامصفحات 24-27
-
آشپز ایرانی/ اسلایس شکلات و بیسکویت گندمی/ نانائی موبارز/ لقمه های میوه ای/ شیرینی برشی نارگیلیصفحات 28-33
-
مبانی آشپزی/ اسلایس لیمو و مرنگ/ شیرینی برشی شکلات و فندق/ شیرینی با طعم نعنا/ اسلایس زردآلو، آلبالو و گردوصفحات 34-39
-
دستکش فر آشپزباشی/ شیرینی برشی لیمو و پسته/ شیرینی جو پرک و عسل/ شیرینی برشی سیب و دارچین / شیرینی برشی شکلات و عسلصفحات 40-48
-
شیرینی برشی شکلات و نارگیل/ غذاهایی برای خوش اخلاقی/ شیرینی برشی بادامی/ شیرینی برشی کشمش و نارگیلصفحات 49-52
-
دستمال سفره با گل های بهاری/ شیرینی برشی پرتقال/ اسلایس گردو / شیرینی برشی با آناناسصفحات 53-56
-
شیرینی فاج سه لایه/ شیرینی برشی پرادویه/ شیرینی برشی با گیلاس/ شیرینی برشی با لیموترش/ شیرینی برشی با آلبالوصفحات 57-61
-
کیک میوه ادویه ای/ اسلایس شکلات/ برش های کیک میوه ای/ اسلایس میوه های خشکصفحات 62-65
- آشپزی با مایکروویو
-
خوراک کالباس با چیپس و پنیرصفحه 66
- غذای گیاهی
-
کتلت عدس با زیره- املت لوبیا سفید با خامهصفحه 67
- غذای ملل
-
خوراک فیله ی مرغ - سینه ی مرغ سوخاری کنجدیصفحه 68
-
برنج و خورش هندیصفحه 70
-
برنج با سبزی در خمیر فیلوصفحه 71
- پیش غذا سوپ، سالاد
-
سوپ پیازچه و خامه- سوپ هویج و گشنیزصفحه 72
-
سالاد توت فرنگی با گرمکصفحه 73
- نوشیدنی
-
اسموتی موز و توت فرنگی - نوشیدنی زنجفیلیصفحه 74
- کیک و شیرینی
-
نان پیروکصفحه 75
- آشپز کوچولو
-
ماکارونی با گوشت و سبزیصفحه 76
- دیدنی ها و خواندنی ها
-
زیبائی از درون طبیعتصفحه 78
-
مسابقه آشپزباشی با جواز ارزندهصفحه 80
-
برندگان جدول آشپزباشیصفحه 82