فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 55 (امرداد 1390)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 55 (امرداد 1390)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 12,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1390/05/05
  • تعداد عناوین: 28
|
  • پرونده ی ماه
  • سمبوسه/ سوپ لپه / له معجون - پیده - کومپیر/ کیبه
    صفحات 18-23
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آیین رمضان در سوریه/ آیین رمضان در ترکیه/ آیین رمضان در لبنان
    صفحات 18-22
  • پرونده ی ماه
  • شاکزیه - کبسه لحم/ رشته پلو با خرما/ کول بورک / پلوی سنتی شیرازی
    صفحات 24-28
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آگاهانه روزه بگیرید/ ده نکته کلیدی برای روزه داری سالم/ کلاس شیرینی پزی
    صفحات 25-38
  • پرونده ی ماه
  • کوفته ریزه ی دال عدس - شامی تو سبز/ پلوی گوشت و سبزی/ پلوی منگن/ پای گردو
    صفحات 29-34
  • شیربرنج قالبی - فرنی با ژله/ شله زرد قالبی/ کاچی/ رنگینک
    صفحات 36-45
  • تزئینات
  • دستمال سفره ی روبان دوزی
    صفحه 40
  • پرونده ی ماه
  • سوپ سرد خیار و ماست - سوپ سرد شاهی/ سوپ تره فرنگی- آش سرد ماست/ سوپ سرد مرغ با آلبالو
    صفحات 46-48
  • دلمه بلغور- شاهی گندم و هویج/ حلوای شیر/ حلوای آفریقایی
    صفحات 49-57
  • غذای سنتی
  • عموربی/ کوفته نخودچی/ کوفته برنجی/ سرگنجشکی
    صفحات 50-54
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نقش بانوان در مصرف هوشمندانه انرژی در خانه
    صفحه 52
  • نکات تغذیه ای در اطعام روزه داران
    صفحه 58
  • آشپزی ویژه
  • خوراک بلغور گندم و کنگر/ خوراک لوبیا سفید با دال عدس/ سیب زمینی تنوری
    صفحات 60-62
  • آشپزی با مایکروویو
  • کوکوی ماست
    صفحه 63
  • سالاد
  • سالاد بلغور و لوبیا سبز - سالاد رنگین
    صفحه 64
  • سالاد لوبیا سفید - سالاد کاهو، نخود و انجیر
    صفحه 65
  • مربا و مارمالاد
  • مربای مخلوط میوه - مربای هلو و سیب
    صفحه 66
  • مارمالاد زردآلو و لیمو- مربای سالاد میوه
    صفحه 67
  • نان
  • نان شیرین
    صفحه 68
  • تزئینات
  • تزئین گرمک و دستمبو
    صفحه 69
  • نوشیدنی
  • نوشیدنی سبزی - چای آلبالو/ شربت میوه ای - نوشیدنی رزماری
    صفحات 70-72
  • میلک شیک ماست و قهوه/ اسموتی ماست و آناناس
    صفحات 73-74
  • سرآشپز مهمان
  • چیزکیک خرما و توت فرنگی
    صفحه 75
  • کیک و شیرینی
  • کیک فنجانی با طعم گلاب
    صفحه 76
  • آشپزخانه کودک
  • تارت سیب فوری - بستنی یخی
    صفحه 77
  • خواندنی های پرونده ماه
  • زیبایی از درون طبیعت
    صفحه 78
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 80
  • برندگان مسابقه آشپزباشی
    صفحه 82