فهرست مطالب
ماهنامه آرد و نان
پیاپی 52 (دی 1390)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 20,000ريال
- تاریخ انتشار: 1390/10/10
- تعداد عناوین: 10
-
معرفی پیشگامان نان - گفتگو با مهندس مروت پورصفحه 12
-
نان مسطح خشکصفحه 22
-
کنترل آفات انبار در کارخانجات آردسازیصفحه 24
-
خواص درمانی فیبرصفحه 28
-
پدیده پلی مورفیسم در روغنها و چربی هاصفحه 30
-
مروری بر نقش و اهمیت فرآیند پخت نانصفحه 34
-
الگوی مصرف و پتانسیل صرفه جویی مصرف انرژی در صنعت آردصفحه 38
-
فوزاریوم و گندم - شناسایی گونه های قارچ فوزاریومصفحه 44
-
شکوفه شکلاتصفحه 50
-
جین سینگ و خواص آنصفحه 58
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.