فهرست مطالب
مجله علوم دامی ایران
سال چهل و دوم شماره 4 (زمستان 1390)
- تاریخ انتشار: 1391/01/23
- تعداد عناوین: 10
-
-
صفحه 285در این مطالعه به منظور بررسی عملکرد صفات تولیدی، تولیدمثلی و اقتصادی گاوداری های سنتی کوچک از رکوردگیری تعداد 495 واحد گاوداری کوچک در 52 روستای شهرستان های مختلف استان چهار محال و بختیاری شامل 1321 راس گاو مولد و 2811 راس کل گله طی زمستان 1388 تا تابستان 1389 استفاده شد. نحوه جمع آوری داده ها به صورت پرسشنامه ای و استفاده از اطلاعات یک سال گذشته گاودار، رکوردهای یاداشت شده، رکوردگیری مستقیم و مصاحبه با گاودار بود. واحدهای گاوداری مورد مطالعه شامل تعداد 441 واحد کوچک (09/89%) و 54 واحد متوسط (91/10%) با ترکیب ژنوتیپی 11 واحد بومی (22/2%)، 327 واحد آمیخته (06/66%) و 157 واحد اصیل (72/31%) بودند. متوسط کل شیر تولیدی و فروخته شده هر واحد به ترتیب 56/30 و 21/22 کیلوگرم (معادل 75/62% کل شیر تولیدی) و تولید شیر روزانه هر راس گاو 30/13 کیلوگرم بود. میانگین کل عملکرد صفات تولیدمثلی به صورت 07/30 ماه برای سن در اولین گوساله زائی، 77/15 ماه برای فاصله گوساله زائی، 96/335 روز برای طول دوره شیردهی و 99/6% برای تلفات گوساله ها تا سن یک سالگی بودند. میانگین خوراک مصرفی روزانه هر راس گاو 85/15 کیلوگرم با نسبت کنسانتره 69/25 درصد برآورد شد. میانگین کل هزینه خوراک روزانه و درآمد حاصل از فروش شیر به ترتیب 35786 و 45765 ریال و نسبت هزینه خوراک به درآمد شیر و نسبت قیمت شیر به هزینه هر واحد خوراک نیز به ترتیب 76/75% و 159% به دست آمد. متوسط تعداد کل گاو در هر واحد 86/5 راس شامل، 21/2 گاو شیرده، 67/2 گاو بالغ و مابقی گوساله های نر و ماده بودند. همچنین نسبت گاو شیرده به کل گاوها و کل گله نیز به ترتیب 83/84% و 66/42% برآورد شد. برای اغلب صفات مورد بررسی تنوع قابل ملاحظه ای بین فصول، شهرستان و نژادهای مختلف مشاهده شد.
کلیدواژگان: گاوداری های سنتی کوچک، تولید شیر، تولیدمثل -
صفحه 297
30 راس گاو هلشتاین شیرده سه بار زایش کرده و یا بالاتر با میانگین وزن 15±687 کیلوگرم و میانگین امتیاز وضعیت بدنی15/0±25/3 بلافاصله پس از زایش(با میانگین روزهای شیردهی 11) در چارچوب طرح کاملا تصادفی به سه گروه 1، 2 و3 اختصاص یافتند. گروه اول جیره با پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه (RUP) پایین(1/5 درصد ماده خشک)، گروه دوم جیره با RUP متوسط (2/7 درصد ماده خشک) و گروه سوم جیره با RUP بالا (8/9 درصد ماده خشک) دریافت کردند. جیره ها از لحاظ انرژی خالص شیردهی (NEL) و پروتئین قابل تجزیه در شکمبه (RDP) تقریبا یکسان بودند. تجزیه و تحلیل آماری داده های به دست آمده در مورد ماده خشک مصرفی تفاوت معنی داری (05/0P<) بین جیره های آزمایشی نشان داد، به طوری که با افزایش RUP جیره غذایی تا 2/7 درصد ماده خشک، گاوها ماده خشک بیشتری مصرف کردند. با افزایش RUP جیره های آزمایشی، تولید شیر و تولید شیر تصحیح شده بر اساس چهار درصد چربی (FCM) در اوایل دوره شیردهی (1 تا 21 روز) در جیره های 2 و 3 نسبت به جیره 1 افزایش یافت (05/0P<). از لحاظ ترکیبات شیر نیز تفاوت معنی داری از نظر درصد و مقدار پروتئین شیر و شمار سلول های بدنی (SCC) و نیز بازده کل بین جیره های آزمایشی وجود داشت (05/0P<). از لحاظ فراسنجه های خونی تفاوت معنی داری بین جیره های آزمایشی وجود داشت، به طوری که با افزایش سطوح RUP در جیره های آزمایشی غلظت گلوکز، نیتروژن اوره ای خون (BUN)، کلسترول خون به طور معنی داری (01/0P<) افزایش پیدا کردند و غلظت اسیدهای چرب غیراستریفیه (NEFA) به طور معنی داری (01/0P<) کاهش یافت. در جیره های 2 و 3 در مقایسه با جیره شاهد، غلظت کل پروتئین، آلبومین و گلوبولین به طور معنی داری (01/0P≤) افزایش یافتند و غلظت بتا- هیدروکسی بوتیریک اسید (BHBA) و آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) کاهش یافتند، اما از نظر غلظت استروژن تفاوت معنی داری بین جیره های آزمایشی وجود نداشت. تغییر امتیاز وضعیت بدنی نیز در بین جیره های آزمایشی به طور معنی داری (01/0P<) متفاوت بود. در مجموع، نتایج نشان داد که جیره آزمایشی با RUP متوسط (2/7 درصد ماده خشک) باعث بهبود در توان تولیدی و سلامت گاوها شد.
کلیدواژگان: پروتئین غیرقابل تجزیه، هلشتاین، گاو تازه زا، توان تولیدی -
صفحه 311به منظور مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف تفاله زیتون با و بدون مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن در جیره غذایی بر عملکرد جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب یک طرح کاملا تصادفی به صورت فاکتوریل (2×3) شامل تفاله زیتون در سه سطح (صفر، پنج و ده گرم تفاله زیتون به ازای 100 گرم جیره) و مکمل گیاهی (صفر و 2/0 گرم به ازای هر 100 گرم جیره) با 4 تکرار و 10 قطعه جوجه گوشتی نر نژاد راس 308 در هر تکرار انجام شد. استفاده از تفاله زیتون در جیره های رشد (42-22) و پایانی (49-43) و نیز مکمل گیاهی در دوره های آغازین (21-1) و رشد (42-22) تاثیر معنی داری بر افزایش وزن جوجه ها نداشت (05/0P>). گرچه در دوره های آغازین، رشد و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر استفاده از مکمل گیاهی قرار نگرفت (05/0P>)، ولیکن استفاده از مکمل گیاهی در دوره پایانی ضریب تبدیل غذایی را بهبود داد (05/0P<). ضریب تبدیل در گروه های حاوی تفاله زیتون در مقایسه با گروه شاهد در دوره های آغازین، رشد و پایانی بهتر بود (05/0P<). نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که تفاله زیتون تا سطح 10 درصد در جیره غذایی جوجه های گوشتی تاثیر نامطلوبی بر عملکرد ندارد و به دلیل بهبود ضریب تبدیل غذایی قابل توصیه می باشد. همچنین، مکمل گیاهی حاوی پودر سیر و آویشن با تاثیر مطلوب بر ضریب تبدیل خوراک در جوجه های گوشتی همراه است.
کلیدواژگان: عملکرد، پودر سیر، تفاله زیتون، جوجه گوشتی، پودر آویشن -
صفحه 321هدف از این پژوهش برآورد انرژی قابل متابولیسم معادل مولتی آنزیم ناتوزیم P بود. برای انجام این آزمایش از تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی یکروزه نر سویه راس 308 استفاده شد. در این آزمایش 4 سطح انرژی قابل متابولیسم به صورت سطوح افزایشی مورد استفاده قرار گرفت و میزان سایر مواد مغذی در بین تمام جیره ها یکسان بود. علاوه بر این، 4 سطح آنزیم نیز به جیره پایه (جیره حاوی کمترین سطح انرژی قابل متابولیسم) افزوده شد. هر یک از تیمارها دارای 4 تکرار و هر تکرار شامل 5 جوجه بود. افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک در سنین 28 و 42 روزگی مورد اندازه گیری قرار گرفت. روابط تابعیت بین متغیر وابسته (وزن بدن) و متغیرهای مستقل (سطوح انرژی و آنزیم) بطور جداگانه برآورد گردید. میزان انرژی قابل متابولیسمی معادل آنزیم از مساوی قرار دادن روابط تابعیت به دست آمده از سطوح مختلف انرژی قابل متابولیسم و آنزیم و کسر نمودن از مقدار انرژی قابل متابولیسم موجود در جیره پایه تعیین شد. در این آزمایش افزایش سطوح انرژی قابل متابولیسم موجب بهبود عملکرد شد. افزودن آنزیم به جیره پایه نیز موجب بهبود قابلیت استفاده از انرژی گردید. معادل انرژی قابل متابولیسم آنزیم ناتوزیم P معادل 77066 تا سن 28 روزگی و 93080 کیلوکالری در کیلوگرم از 28 تا 42 روزگی برآورد شد.
کلیدواژگان: جوجه گوشتی، مولتی آنزیم، انرژی -
صفحه 329به منظور تعیین سطح مناسب متیونین در جیره مرغ های مادر گوشتی آرین، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار (جیره ها حاوی سطوح 2/0، 25/0، 3/0، 35/0، 4/0 و 45/0 درصد متیونین)، با 5 تکرار و 7 قطعه مرغ و یک قطعه خروس در هر تکرار به مدت 8 هفته (35-28 هفتگی) انجام شد. جیره ها از لحاظ مواد مغذی یکسان بودند به طوری که تنها عامل متغیر میزان متیونین موجود در جیره ها بود. در طول دوره آزمایش صفات تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ و تلفات، توده تخم مرغ تولیدی، محتوی تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی، میزان جوجه درآوری، درصد تخم مرغ های قابل جوجه کشی، درصد تخم مرغ های نطفه دار، درصد جوجه های درجه 1 و 2، وزن جوجه ها و خواص کیفی تخم مرغ مورد بررسی قرار گرفت. در پایان برای تعیین بهترین سطح از روش مدیریتی Simple additive weighted ((SAW، Technique for Order Preference by Similarity to Ideal TOPSIS) Solution) و روش اقتصادی استفاده شد. در این روش برای انتخاب بهترین تیمار از صفاتی که در تجزیه و تحلیل آماری تفاوت معنی دار داشتند، استفاده شد. صفاتی چون درصد تولید، وزن توده تخم مرغ، محتوی تخم مرغ، ضریب تبدیل، واحد هاو، تخم مرغ قابل جوجه کشی و تیتر پاسخ به گلبول قرمز گوسفندی (SRBC) مورد استفاده قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصله سطح مناسب متیونین در مرغ های مادر گوشتی با استفاده از روش مدیریتی SAW و TOPSIS و روش اقتصادی به ترتیب 329/0، 297/0 و 307/0 درصد جیره مرغ های مادر بود. لذا بر اساس نتایج این تحقیق، بهترین سطح متیونین در جیره مرغ های مادر 33/0- 3/0 درصد است.
کلیدواژگان: مرغ مادر گوشتی، تصمیم گیری بر مبنای پاسخ های چندگانه، سطح مناسب متیونین، روش اقتصادی -
صفحه 337گوسفند کرمانی یکی از نژادهای اصلی گوسفند در ایران، به ویژه در استان کرمان است که تاکنون از طریق نشانگرهای ریزماهواره ویژه کروموزوم Y مطالعه نشده است. در این پژوهش وضعیت تکثیر 17 نشانگر ریزماهواره ویژه کروموزوم Y گاوی در گوسفند کرمانی مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد صد قوچ و 20 میش غیرخویشاوند به طور تصادفی انتخاب و خون گیری انجام شد. استخراج DNA با استفاده از کیت DNA Purification Kit انجام شد. واکنش های PCR با تمام آغازگرها با موفقیت انجام شد. همه آغازگرها، یعنی UMN2303، UMN0929، UMN0907، INRA124، INRA189، INRA057، BM861، UMN0108، UMN0307، UMN2405، UMN0301، UMN2706، UMN3008، UMN0406، UMN0504، UMN2713 و UMN0803 چندشکل بودند. در مجموع 102 آلل در این 17 ریزماهواره شناسایی شد که بیشترین و کمترین باندهای مشاهده شده به ترتیب مربوط به جایگاه های INRA124 (16 باند) و UMN2303 (5 باند) بود. نتایج این پژوهش نشان داد که می توان از ریزماهواره های ویژه کروموزوم Y گاوی به منظور تعیین تنوع ژنتیکی در گوسفند استفاده کرد.
کلیدواژگان: گوسفند کرمانی، کروموزوم Y، نشانگرهای ریزماهواره -
صفحه 345زیان های مالی، ارزش اقتصادی مطلق و خالص برای سخت زایی مستقیم و مادری با استفاده از یک مدل زیست-اقتصادی و در نظر گرفتن ماهیت آستانه ای صفت برآورد شد. اثرات سخت زایی بر سایر صفات برآورد شدند ولی به دلیل پایین بودن صحت برآوردها برای شرایط پایه مبنای محاسبات قرار نگرفتند. در شرایط پایه متوسط هزینه های وقوع یک مورد سخت زایی، 518700 ریال برآورد شد. ارزش های اقتصادی مطلق (به ازای یک گاو در یک دوره شیردهی) و خالص (به ازای یک گاو در سال) برای سخت زایی مستقیم به ترتیب 27800- و 14200- ریال و برای سخت زایی مادری هر دو 2800- ریال برآورد شدند. کاهش تولید شیر، احتمال تلف شدن گاو و گوساله مهمترین پیامدهای اقتصادی زایمان دشوار می باشند. آنالیز حساسیت نشان می دهد میزان وقوع سخت زایی مهترین عامل موثر در برآورد خسارت ها و ارزش اقتصادی برای سخت زایی است. براساس پارامترهای جمعیتی، تولیدی و اقتصادی سال 1388، خسارت سخت زایی به صنعت گاوهای شیری هلشتاین کشور 1/49 میلیارد ریال برآورد شد. نتایج این مطالعه می تواند به تغییر نگرش دامداران و متخصصین برای توجه بیشتر به عملکرد زایش و استفاده از راهکارهای مدیریتی و ژنتیکی برای کاهش وقوع سخت زایی کمک کند.
کلیدواژگان: ژنتیک، عملکرد زایش، اقتصاد -
صفحه 355آزمایشی با استفاده از 100 جوجه گوشتی انجام گرفت که طی آن با انجام الکتروکاردیوگرافی در سن 42 روزگی، 15 قطعه جوجه سالم و 15 قطعه جوجه مبتلا به آسیت تحت بالینی شناسایی شد. در همان روز، از این جوجه ها خونگیری انجام گرفت. هر دو گروه جوجه سالم و مبتلا به آسیت تحت بالینی به طور جداگانه تا سن 49 روزگی (انتهای آزمایش) نگهداری شدند و سپس تمامی جوجه ها به منظور تعیین وزن نسبی بطن های قلب کشتار گردید. دمای سالن در هفته های اول، دوم و سوم پرورش به 25، 20 و 15 درجه سلسیوس رسید و تا پایان دوره (49 روزگی) در این حد حفظ گردید. نتایج آزمایش امواج عمیق تر (منفی تر) S در جوجه های مبتلا به آسیت تحت بالینی را در مقایسه با جوجه های سالم نشان داد. هموگلوبین، هماتوکریت، نسبت هتروفیل به لنفوسیت، وزن مطلق و نسبی بطن راست و نسبت وزنی بطن راست به دو بطن در جوجه های مواجه با آسیت تحت بالینی بالاتر از جوجه های سالم بود. با وجود این، اختلاف دو گروه برای هموگلوبین و نسبت هتروفیل به لنفوسیت معنی دار نبود. میانگین غلظت هموگلوبین در گویچه های قرمز در جوجه های مواجه با آسیت تحت بالینی کمتر از جوجه های سالم بود.
کلیدواژگان: آسیت، جوجه گوشتی، قلب، خون، هماتوکریت -
صفحه 361هدف از این پژوهش، مقایسه ترکیب اسیدهای چرب لیپیدهای اسپرم در مهمترین نشخوارکنندگان اهلی ایران شامل گاو، گوسفند و بز بود. به این منظور از 28 راس گاو نر هلشتاین، 12 راس گوسفند نر شال و 7 راس بز نر مهابادی نمونه منی جمع آوری شد. حیوانات در طی آزمایش با جیره استاندارد تغذیه شدند. نمونه منی در دمای C°37 به آزمایشگاه منتقل و لیپیدهای اسپرم استخراج و اسیدهای چرب آن استریفه شدند. سپس نمونه ها به دستگاه کروماتوگرافی گازی تزریق و درصد اسیدهای چرب در منحنی های حاصله محاسبه شد. نتایج نشان داد که درصد اسید چرب C16:1 و C18:0 در اسپرم گاو نسبت به اسپرم بز و قوچ به طور معنی داری بیشتر بود. اسیدهای چرب C20:4(n-6)، 20:2(n-6) و C20:5(n-6) تنها در لیپید اسپرم گاو، درصدی را به خود اختصاص داد. در گاو نسبت بالایی از DHA (3/19 درصد) در مقایسه با دو گونه بز و گوسفند (به ترتیب 85/3 و 14/3 درصد) وجود داشت. همچنین نسبت اسید چرب بلند زنجیر C24:0 در لیپید اسپرم گاو نسبت به قوچ بالاتر بود، در حالی این اسید چرب در اسپرم بز مشاهده نشد. نسبت اسیدهای چرب n-3/n-6 در اسپرم گاو (56/2) به طور معنی داری نسبت به بز (53/0) و قوچ (21/0) بیشتر بود. در نتیجه ترکیب اسیدهای چرب در گونه های مختلف نشخوارکنندگان متفاوت است.
کلیدواژگان: منی، اسید چرب، بز، گوسفند، گاو -
صفحه 369
این آزمایش جهت مطالعه تاثیر جایگزینی سطوح مختلف روغن ماهی در مقایسه با روغن گیاهی، بر ترکیب اسیدهای چرب لاشه و طعم گوشت جوجه های گوشتی انجام شد. سطوح مختلف روغن ماهی شامل صفر، یک، دو و سه درصد جیره، جایگزین روغن گیاهی در جیره 112 جوجه گوشتی سویه راس 308 شد. پرندگان در چهار گروه در قفس های پرورشی به مدت 42 روز جیره های آزمایشی را که از نظر انرژی و پروتئین سطح یکسانی داشتند، مصرف نمودند. در انتهای آزمایش از هر تیمار 8 قطعه پرنده کشتار و نمونه عضله سینه تهیه و در فریزر نگه داری شد. در مطالعه حاضر با مصرف روغن ماهی در جیره، به خصوص سطح سه درصد جیره در مقایسه با سطح صفر (شاهد)، میزان دوکوزا هگزا انوئیک اسید از 055/0 به 906/0 میلی گرم به گرم اسیدهای چرب افزایش یافت (05/0P<). هم چنین کل اسیدهای چرب چند غیراشباع چندگانه سری n-3 از 244/0 به 302/1 میلی گرم بر گرم و نیز نسبت اسیدهای چرب n-3 به n-6 از 075/0 به 458/0 میلی گرم بر گرم اسیدهای چرب افزایش یافت (05/0P<). مقدار ایکوزاپنتاانوئیک اسید و اسید لینولنیک و کل اسیدهای چرب چند غیر اشباع نیز در این دو سطح افزایش یافت ولی این افزایش از نظر آماری معنی دار نبود. در این آزمایش، با افزایش درصد روغن ماهی در جیره جوجه های گوشتی، ویژگی های ارگانولپتیکی گوشت ها تغییر پیدا کرد به نحوی که مصرف یک درصد روغن ماهی در جیره تاثیری بر بو یا طعم گوشت های پخته شده نداشت ولی مصرف 2 و 3 درصد روغن ماهی به ترتیب باعث شده اند گوشت ها کمی و تا حدی بو یا طعم ماهی بگیرند (05/0P<). به طور کلی می توان گفت با مصرف یک درصد روغن ماهی در جیره، نسبت اسیدهای چرب n-3 به n-6 در عضله سینه جوجه های گوشتی افزایش می یابد بدون آن که گوشت بو یا طعم ماهی بگیرد.
کلیدواژگان: قابلیت پذیرش، گوشت، جوجه گوشتی، اسیدهای چرب n، 3، روغن ماهی
-
Page 285Four hundered and ninety five (495) smallholder dairy farms active in 52 villages of different cities in Chaharmohalo Bakhtiari Province, keeping 1321 lactating within a total of 2811 mature cows (lactating and dry) were used. These herds were taken during winter 2009 to summer 2010 to assess some of the production, reproductive and economic performance traits under smallholder management system. A questionnaire survey was applied to collect retrospective data from the previous year's information, recorded information, direct recordings during the visit of the farms and as well interview with the smallholder farmer. The smallholder dairy farms included 441 small farms (89.09%), and 54 medium size farms (10.91%). From a breed aspect, there were: 11 native breed farms (2.22%), 327 cross bred farms (66.06%), and 157 Holstein breed ones (31.72%). The production performance figures were recorded as 30.56, 22.21 and 13.30 kg for total milk yield on farm, milk sold on farm and daily milk production per cow, respectively. A 62.75% of milk was reported as sold per total milk produced. The overall mean reproductive figures were recorded as 30.07 months for age for the first calving, 15.77 months for calving interval, 335.96 days for average lactation length and 6.99% for calf mortality rate. The mean daily feed consumption per cow was recorded as 15.85 kg, containing 25.69% of concentrate. The mean daily feed expenses and return from sale of milk were 35786 and 45765 rails, respectively. The ratio of feed expenses to income from milk and price of milk to feed ratio were found as 75.76% and 159%, respectively. The average herd size was 5.86 heads, including 2.21 lactating cows, and 2.67 total mature cows while the rest male and female calves. Also, the proportion of lactating cows to total cows and to total herd were estimated as 84.83% and 42.66% respectively. There were significant variations observed among different seasons, city and breed for most of the traits.
-
Page 297
Thirty multiparous Holstein dairy cows with average body weights of 687±15 kg and body condition scores of 3.25±0.15 were allocated to 1 out of each 3 groups, immediately after parturition (DIM=11) and in a completely randomized design. The first group was fed diet low in Rumen Undegradable Protein (RUP; 5.1% of dry matter), the second group fed with medium RUP (7.2% of dry matter) while the third fed with high RUP (9.8% of dry matter). Diets were similar in Net Energy Lactation (NEL) and Rumen Degradable Protein (RDP). Statistical analysis of data obtained on dry matter intake indicated that an increase in RUP would result in greater dry matter intake. Increase in dietary RUP content, increased yield of milk and 4% FCM yield in fresh cows (d 1 to 21). Milk protein content as well as yield and Somatic Cell Count (SCC), and total efficiency were significantly different among experimental diets. Also, increased levels of RUP in the experimental diets increased blood concentrations of glucose, blood urea nitrogen and cholesterol while decreasing non-estrified fatty acids. Compared with the control diet, feeding diets 2 and 3 increased concentrations of total protein, albumin and globulin, while reducing β-hydroxybutyric acid and aspartate aminotransferase activity, but had no significant effect on estrogen concentration. Change in body condition score differed among experimental diets. Overall, results indicated that the experimental diets with medium RUP (7.2% of dry matter) improved the animal's performance as well as its health.
-
Page 311This study was conducted to evaluate the effect of adding a commercial Medicinal Plant (MP) powder containing garlic (Allium sativum) and thyme (Thymus vulgaris) to diets that included Olive Pulp (OP), on the performance and carcass characteristics of broiler chicks. A total of 240 day old male Ross-308 broiler chicks were allocated into six iso-nitrogenous and iso-energetic dietary groups with equal average of body weight per cage. Four pens of birds (n=10) were assigned to each of the six dietary groups. The main factors taken into account within a 3×2 factorial arrangement were three dietary inclusion levels (0, 50 and 100 g/Kg diet) of OP and MP (0 and 2 g/Kg diet) addition. Body Weight (BW) and Feed Intake (FI) were assessed on the 21, 42 and 49th days of age. Data were subjected to Analysis of Variance as a completely randomized design using GLM procedure of SAS. Chicks fed OP-included diets increased in FI during the starting period (0-21); however the reverse trend was found out during the growing period (22-49). Inclusion of OP in diets improved BWG of broilers during the starting period (P≤0.05), however, BWGs did not significantly differ (P<0.05) during the growing (22-42) and the finishing (43-49) periods. Adding MP to diets exerted no significant effect on BWG of birds during the starting and the growing periods (P>0.05), but increased BWG during the finishing period (43-49). Broilers fed OP-included diets had improved in FCR during all the rearing periods (P≤0.05). Birds fed MP-included diets had improved in FCR during the finishing period (P<0.05), but addition of MP to diets did not significantly affect FCR during the starting and the growing periods (P>0.05). In conclusion, OP (an agricultural by-product) can be included in diets of broilers up to 10% with no adverse effects on performance. Addition of the mix powder of garlic and thyme MP to diets of broilers would have beneficial effects on the bird's performance, especially in terms of BWG and FCR.
-
Page 321The objective followed in this study was to determine the AMEn equivalency of multienzyme Natuzyme-P. one hundred and sixty male Ross 308 broiler chicks were made use of in the experimentations. Graded levels of AMEn, 2600, 2750, 2900, plus 3050 kcal/kg in the starter, and 2700, 2850, 3000, plus 3150 kcal/kg of the diet in the grower periods were used throughout the study. All the nutrients other than AMEn were equal among the treatments. Four levels of dietary NP enzyme (0.15, 0.25, 0.35 and 0.45 g/kg) were added to the basal diet (2600 and 2700 kcal/kg in the starter and grower periods, respectively). Each dietary treatment was randomly assigned to four pens of 5 chicks each. Feed intake and body weight gain were recorded at 28 and 42 d of age, and feed conversion ratio calculated. Regression equations were derived for graded levels of AMEn, and NP enzyme. The derived regression equations for AMEn were set equal to those obtained for NP and solved. Equivalency values for AMEn were found out by subtracting the obtained values from nutrient content in the basal diet. Equivalency value of NP enzyme at 28 d of age for AMEn was estimated to be 77066 kcal/kg. During 28 to 42 d of age, equivalency value for AMEn was estimated as 93080 kcal/kg.
-
Page 329An experiment was conducted to determine the appropriate methionine level in broiler breeder’s diet. The treatments consisted of 6 levels of methionine (0.2, 0.25, 0.3, 0.35, 0.4 and 0.45% diets), with 4 replicates of 7 hens each for a duration of 8 weeks and for ages of 28 to 35 weeks. Diets contained similar levels of protein metabolizable energy. The levels of the other amino acids were taken equal in all the diets to ensure that methionine was chosen as the only limiting amino acid in each dietal treatment. Feed intake, egg production, egg weight, settable eggs, egg mass, feed conversion ratio, egg content and SRBC responses were evaluated during the experimental periods. For finding out the optimum methionine level, Simple Additive Weighted (SAW) and Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution (TOPSIS) methods as well as economic maximum equation were employed. Application of multi attribute decision making system SAW and TOPSIS indicated the appropriate methionine levels as 0.329 and 0.297 percent in the diets, respectively. Total methionine content in the diets, for maximum economic profit (according to feed cost and chick value) was recorded as 0.307. Results finally indicated that using 0.3-0.33 percent methionine in the Arian broiler breeder diets could be approppriately suggested for maximum performance and most economical profit.
-
Page 337Kermani sheep breed is one of the major sheep breeds in Iran, especially in Kerman province for which no study has yet been carried out through Y-chromosome specific microsatellite markers. Throughout this study, amplification quality related to 17 bovine Y-chromosome specific microsatellites was evaluated for the mentioned sheep breed. One hundred males and twenty females of non-related animals were randomly selected and blood sampled. Genomic DNA was isolated from blood using DNA Purification Kit. PCR reactions making use of all the 17 primers were successfully done. All the primers, UMN0803, UMN0929, UMN0108, UMN3008, UMN0307, UMN0907, UMN2303, UMN0301, UMN0406, UMN0504, UMN2405, UMN2706, UMN2713, INRA057, INRA124, INRA189, and BM861 are found out to be polymorphs. In total, 102 alleles were observed in these 17 microsatellites, the highest, and the lowest number of which were observed in INRA124 (16 alleles) and UMN2303 (5 alleles), respectively. The results of this research indicated that bovine Y-chromosome specific microsatellites can be employed for a determination of the genetic diversity in sheep.
-
Page 345The financial losses, absolute and net economic values (EVs) for direct (DCD) and Maternal Calving Difficulty (MCD) were estimated using a bioeconomic model and taking into account the categorical nature of the trait. The effects of dystocia on other traits were estimated. But because of low reliability they were not considered for calculations in the base situation. In the base situation, the average costs of dystocia incidence were estimated to be Rls 518,700 per calving. Absolute EVs (per calving per cow) and net EVs (per cow per year) for DCD were Rls -27,800 and -14,200 respectively, and for MCD the two of them were stimated as Rls-2800. Most important economic consequences of calving difficulty were milk losses, probability of dead cow and stillbirth. Sensitivity analysis showed that frequency of dystocia incidence was the factor with the largest impact on the costs and economic values for difficult calving. According to population, production and economic parameters valid in 2009, total dystocia costs to Holstein dairy cattle industry were estimated to be Rls 49.1 billions. Results obtained in this study can be helpful to change the attitudes of farmers and their consultants to pay more attention to calving performance and use management and genetic strategies to reduce dystocia incidence.
-
Page 355An experiment was conducted in which 30 broiler chickens were selected based on their ECG and designated as healthy or subclinical ascites. Subsequently, blood samples were collected and assayed for hemoglobin, hematocrit and differential leukocyte count. Finally, all the birds were euthanized and their hearts harvested for the ventricle cuts. Results indicated that broilers with subclinical ascites had numerically higher hemoglobin as well as heterophil to lymphocyte ratio. However, the differences between treatment groups were not statistically significant. Nevertheless, hematocrit, the proportion of right ventricle to body weight, and the weight ratio of right ventricle to total ventricles were significantly (P<0.05) higher in broiler chickes with subclinical ascites as compared with healthy birds.
-
Page 361The aim followed in this study was to make a comparison of the composition of fatty acids available in the sperm lipids of cattle, sheep and goat. Semen samples were collected from 28 Holestein cows, 12 Chal rams and 7 Mahabadi goats. After washing out and removal of the seminal plasma, total lipids of the sperm were extracted and fatty acids trans-methylated. The fatty acid methyl esters were injected into GC apparatus and the percentages of fatty acids calculated. The results indicated that the percentages of C16:1 and C18:0 were significantly higher in bull sperm than those in goat and ram sperm. C20:4(n-6), C20:2(n-6) and C20:5(n-6) were detected in small percentages only in bull sperm samples. The proportion of C22:6(n-6) was significantly higher in bull sperm (19.3%) as compared with goat and ram's (3.85% and 3.14% respectively). The proportion of long chain fatty acid C24:0 was significantly higher in bovine sperm lipids as compared with that in ovine sperm. This fatty acid was not detected in goat sperm. The ratio of n-3/n-6 fatty acids in bull sperm (2.56) was significantly higher than this ratio in goat (0.53) and ram (0.21) sperm.
-
Page 369
This experiment was designed to evaluate the effect of dietary Caspian Kilka fish oil on breast meat fatty acid (FA) profile and as well as sensory acceptability of breast meat. Fish oil supplementation was added to provide four graded levels (0, 1, 2, and 3% fish oil) in place of vegetable oil for supporting 3% oil in the diet during the period of breeding. These four diets were allocated to one hundred and twelve birds of Ross-308 strain. The diets were isoenergetic and isonitrogenous being fed to birds for a duration of 42 days. At the end of the experiment, eight birds out of every treatment were slaughtered, breast samples taken and frosted at 20 ˚C. Feeding of 3% fish oil increased DHA from 0.055 to 0.906 milligram per gram of total fatty acids as compared with control. Moreover, feeding of three percent fish oil led to an enhancement in total n-3 PUFA from 0.244 to 1.302 milligram per gram of total fatty acids, and the ratio of n-3 to n-6 of PUFA from 0.075 to 0.458 milligram (per gram of total fatty acids) in comparison with control (P<0.05). The level of EPA, Linolenic acid, and total PUFA increased with no significant differences observed between control and the feeding of three percent fish oil. The consumer acceptability test of white meat samples showed no significant difference between control and the addition of 1% fish oil to the diet, and following freezing. However, addition of two and three percent fish oil to the diet treatments were ranked second and third respectively, as judged by taste panelists (P<0.05).
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.