فهرست مطالب

چغندر قند - سال هجدهم شماره 2 (پاییز و زمستان 1381)

مجله چغندر قند
سال هجدهم شماره 2 (پاییز و زمستان 1381)

  • 73 صفحه،
  • تاریخ انتشار: 1381/11/09
  • تعداد عناوین: 7
|
  • داریوش فتح الله طالقانی، مجید دهقانشعار، عباس قاسمی، ولی الله یوسف آبادی، محمدعلی چگینی، فرحناز حمدی صفحه 95
    این تحقیق به منظور دستیابی به مناسب ترین اندازه های بذر و مقدار مواد مصرفی جهت پوشش دار کردن بذر منوژرم چغندر قند، در آزمایشگاه کنترل بذر موسسه تحقیقات چغندر قند در سال های 1375 و 1376 به اجرا درآمد. در این تحقیق 300 کیلوگرم از بذر رقم تجارتی 9597 توسط پنج غربال با منافذ گرد و هشت غربال با منافذ دراز (مستطیلی) به طبقات مختلف تقسیم و سپس قوه نامیه، درصد بذور تک جوانه ای و درصد وزن طبقات مختلف بذری مورد مطالعه قرار گرفت. از بین دسته جات بذری مورد مطالعه، هفت دسته با دارا بودن 70 درصد وزن کل توده و درصد مناسب بذور تک جوانه و قوه نامیه، مطلوب تشخیص داده شد. دسته جات بذر برهنه با نسبت های یک به یک، به دو و یک به سه، با مواد مخصوص پوشش دار (پلت) شده و سپس باندهای بدست آمده از نظر درصد تک جوانه ای، قوه نامیه، یکنواختی جوانه زدن بذر و... مورد بررسی قرار گرفتند. طرح آماری مورد استفاده برای تجزیه و تحلیل داده های بدست آمده، کرت های کاملا تصادفی با سه تکرار بود. نتایج بدست آمده نشان داد که استفاده بیش از اندازه مواد پوششی، قوه نامیه و یکنواختی جوانه زنی بذرها را کاهش می دهد. جهت رسیدن به قوه نامیه بال و یکنواختی مناسب در جوانه زنی به طور کلی استفاده از نسبت یک به یک بذر به مواد مصرفی پوشش دار کننده مناسب تشخیص داده شد.
    کلیدواژگان: بذر تک جوانه، پلت، چغندرقند، قوه نامیه، مواد پوشش دار، یکنواختی
  • صادق جلالی، غلامحسین مصاحبی، محمود اخوت صفحه 109
    به منظور بررسی تاثیر ویروس موزائیک چغندر (Beet Mosaic Virus، BMV) روی تولید بذر چغندر قند، یک جدایه از ویروس مذکور که از مزارع چغندر قند کرج جدا شده بود، پس از خالص سازی بیولوژیک در گیاه سلمک (Chenopodium amaranticolor) در چغندر برگیBeta vulgaris cv. Cicla تکثیر شد. عصاره حاوی ویروس در یک آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار و چهار تکرار روی برگ بوته های چغندر قند (رقم تجاری 7233) در دو مرحله قبل و بعد از سرمادهی بوته ها مایه زنی گردید، پس از تولید و رسیدگی بذر، بذرهای هر بوته در هر تیمار به طور مجزا برداشت و محاسبات آماری انجام شد. مقایسه تیمارها نشان داد که آلودگی بوته ها به ویروس فوق قبل از سرمادهی تاثیر زیادی در کاهش تولید بذر دارد به طوری که متوسط کاهش عملکرد بذر در بوته های آلوده شده نسبت به بوته های سالم در تیمار شاهد، 43 درصد بود و با آن اختلاف معنی داری داشت. آلودگی بوته ها بعد از مرحله سرمادهی در کاهش تولید بذر اثر کمتری داشت به طوری که کاهشی برابر با هفت درصد نسبت به شاهد (سالم) نشان داد و اختلاف بین آنها معنی دار نبود. ساقه گل دهنده در بوته های آلوده 33.2 درصد نسبت به بوته های سالم (شاهد) کاهش رشد نشان داد.
    کلیدواژگان: تولید بذر، چغندر قند، ویروس موزائیک چغندر
  • جهانشاه بساطی، محمد کولیوند، عادل نعمتی، اسدالله زارعی صفحه 119
    قند به عنوان یکی از عمده ترین و ارزان ترین ماده غذایی انرژی زاست که جایگاه خاصی در تغذیه انسان دارد. برای حصول عملکرد بیشتر در مناطق مختلف چغندرکاری موانع متعددی وجود دارد که تعیین تاریخ مناسب کاشت و برداشت چغندر پائیزه از اهمیت خاصی برخوردار است. در این تحقیق سه تاریخ کاشت (اول شهریور، بیستم شهریور و دهم مهرماه) و سه تاریخ برداشت (پانزده فرودین، پانزده اردیبهشت و پانزده خرداد) به صورت یک آزمایش فاکتوریل، در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار طی سال های 1378 و 1379 در منطقه سرپل ذهاب استان کرمانشاه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تاریخ کاشت اول با 71.5 درصد بیشترین میزان ساقه روی و تاریخ کاشت سوم با 41.7 درصد کمترین میزان ساقه روی را داشت. با تاخیر در برداشت، میزان ساقه روی افزایش یافت، به طوری که تاریخ برداشت سوم با 79.5 درصد بالاترین میزان ساقه روی را نشان داد. همچنین نتایج نشان داد که عملکرد ریشه در هکتار در تاریخ کاشت اول بیشتر از سایر تاریخ کاشت ها بود. تاریخ برداشت دوم نیز عملکرد ریشه بیشتری نسبت به برداشت اول و سوم داشت. در اثر متقابل دو عامل، برای تاریخ کاشت اول و برداشت دوم (کاشت اول شهریور و برداشت نیمه اردیبهشت) عملکرد ریشه بیشتر از سایر تیمارها بود. تاریخ کاشت تاثیر معنی داری بر روی درصد قند نداشت، لیکن با تاخیر در برداشت علیرغم عدم اختلاف معنی دار تیمارها، میزان درصد قند افزایش یافت، نتایج بدست آمده از این آزمایش نشان داد، کاشت تا بیستم شهریورماه و برداشت در اردیبهشت ماه بهترین تاریخ کاشت و برداشت برای مناطق گرم استان می باشد. با توجه به مقادر درصد ساقه روی در تیمارهای آزمایشی و همچنین نتایج بدست آمده پیشنهاد می شود که مطالعات بیشتری در خصوص تهیه ژنوتیپ های مقاوم به ساقه روی و سایر خصوصیات زراعی کشت پائیزه چغندر قند در مناطق گرم استان کرمانشاه صورت گیرد.
    کلیدواژگان: تاریخ کاشت، تاریخ برداشت، چغندرقند، کرمانشاه، کشت پاییزه، مناطق گرم
  • حسن ابراهیمی کولایی صفحه 131
    کوتاه بودن طول دوره رشد در مناطق سردسیری عامل مهمی در عدم دستیابی به حداکثر محصول چغندرقند است. به منظور مطالعه میزان محدود کنندگی این عامل در پایان فصل رشد و امکان کاهش میزان این محدودیت، شش تاریخ برداشت (7.1، 7.10، 7.20، 7.30، 8.10 و 8.20) و در سه رقم بذر چغندر قند (سیمین یک، 9597 و (BR1 مورد بررسی قرار گرفت. این تحقیق به صورت آزمایش - فاکتوریل و در طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار به مدت سه سال (77-1375) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی اکباتان همدان اجرا گردید. کشت در اواسط اردیبهشت و عملیات داشت بر اساس توصیه ها و به صورت یکنواخت برای همه تیمارها انجام شد. در تاریخ های تعیین شده برداشت انجام و داده های جمع آوری شده تجزیه و تحلیل آماری گردید. نتایج تجزیه واریانس مرکب نشان داد که بین ارقام اختلاف معنی دار وجود داشته و رقم BR1 محصول ریشه، محصول قند و محصول قند سفید بیشتری نسبت به دو رقم دیگر تولید نموده است. اختلاف بین تاریخ های برداشت نیز از نظر محصول ریشه، محصول قند خام، محصول قند سفید، درصد قند، درصد قند سفید، ضریب استحصال و درآمد حاصله معنی دار بود. برداشت های بیست مهر تا بیست آبان محصول ریشه بیشتری نسبت به برداشت های اول و دهم مهر داشتند. بیشترین درصد قند خام و درصد قند سفید مربوط به تاریخ برداشت بیستم آبان بود که نسبت به بقیه برداشت ها برتری نشان داد. بالاترین محصول قند و محصول قند سفید نیز به ترتیب 10.09 تن و 8.78 تن در هکتار متعلق به برداشت بیستم آبان بود که، نسبت به تمام تاریخ برداشت ها به استثنای دهم آبان، اختلاف معنی دار داشت. ضریب استحصال شکر نیز در برداشت دیرتر افزایش یافت و سه برداشت آخر نسبت به برداشت های قبلی برتر بودند از نظر درآمد حاصله بر مبنای میانگین سه سال و نرخ سال 79، به ترتیب برداشت های بیستم آبان، دهم آبان، سی ام مهر، بستم مهر و دهم مهر به ترتیب 46، 39، 33، 26 و 17درصد نسبت به اول مهر بیشتر بود.
    کلیدواژگان: تاریخ برداشت، چغندرقند، درآمد، سردسیری، BRI، همدان
  • رعنا دستجردی، ماهرخ فلاحتی رستگار، بهروز جعفرپور صفحه 143
    جهت شناسایی گونه های مختلف قارچ فوزاریوم همراه ریشه چغندر قند و مطالعه بیماریزایی قارچ Fusarium oxysporum، عامل بیماری زردی فوزاریومی چغندرقند، در طول فصل زراعی 80-1379 ضمن بازدید از مناطق عمده کشت چغندرقند در استان خراسان، نمونه برداری در مراحل مختلف رشد این محصول انجام شد. قطعات جدا شده از حد فاصل بافت های آلوده و سالم، پس از ضد عفونی سطحی بر روی محیط عصاره سیب زمینی، دکستروز، آگار (PDA) کشت شدند. شناسایی گونه های جنس فوزاریوم بر اساس کلید شناسایی نلسون و همکاران (Nelson et al. 1983)و با استفاده از محیط کشت های برگ میخک آگار (CLA) و PDA انجام شد. در مجموع از 168 جدایه قارچ فوزاریوم، 25 درصد جدایه هاF.solani، 18.5 درصد F.oxysporum،16 درصدF.acuminatum، 13.7 درصدF.avenaceum، 11.3درصد F.moniliforme،9.5 درصدF.equiseti و 6 درصد F.culmorum شناسایی شدند. بررسی بیماریزایی کلیه جدایه های قارچ F.oxysporum بر روی گیاهچه و گیاه کامل در گلخانه انجام شد. نتایج نشان داد که 61.3 درصد از جدایه های قارچ F.oxysporum بیماریزا و 38.7 درصد غیر بیماریزا بودند.
    کلیدواژگان: استان خراسان، چغندرقند، قارچ، گونه های فوزاریوم، گلخانه
  • سعید عباسی، عزیزاله علیزاده، محمود مصباح، ابراهیم محمدی صفحه 155
    به منظور تعیین اهمیت نسبی برخی پدیده های دفاعی در مراحل قبل و بعد از نفوذ Cercospora beticola در چغندرقند، روند آلودگی شامل مراحل جوانه زنی اسپور، نفوذ عامل بیماری و پیشرفت آن در بافت مزوفیل در برگ های جوان و بالغ دو ژنوتیپ مقاوم (FD 0018،HM 1836) و یک ژنوتیپ حساس چغندر قند (236) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که مراحل قبل از نفوذ شامل جوانه زدن اسپور و نفوذ بیمارگر، اهمیتی در مقاومت ندارند. زیرا هیچ تفاوتی از این نظر در ارقام مقاوم و حساس دیده نشد. اما در مرحله پس از نفوذ در ارقام مقاوم تعدادی از نفوذ های انجام شده در مراحل اولیه متوقف شده و منجر به تشکیل لکه آلوده نشدند.
    کلیدواژگان: چعندرقند، Cercospora beticola، مقاومت و هیستوپاتولوژی
  • گزارش کوتاه علمی
  • محمد عبداللهیان نوقابی صفحه 167
    زارعت و تولید گیاهان تراریخته از سال 1375 در دنیا شروع شده و با رشد حدود 10 درصد در سال به سرعت در حال توسعه است. در سال 1381 حدود 60 میلیون هکتار از اراضی زراعی در 16 کشور جهان به کشت گیاهان تراریخته شامل ذرت، سویا، پنبه و کلزا اختصاص یافت. از کل سطح کشت تراریخته در دنیا 66 درصد آن در کشور آمریکا است و در بین نه کشور در حال توسعه، آرژانتین 80 درصد سطح کشت گیاهان تراریخته را به خود اختصاص داده است. ضمنا 99 درصد گیاهان تراریخته موجود، ارقام مقاوم به علف کش یا مقاوم به حشرات می باشند. در حالی که تولید محصولات زراعی تراریخته در دنیا در حال افزایش می باشد در برخی کشورها از جمله انگلستان مخالفت هایی در بین مجامع علمی و افکار عمومی با زراعت و تولید گیاهان تراریخته وجود دارد. ولی محققین و کارشناسان کشاورزی در حال بررسی و مطالعه جنبه های مختلف احتمال بروز خطرات ناشی از تولید گیاهان تراریخته هستند. به طوری که در سال 1379 در انگلستان در سطح 15 مزرعه تحقیقاتی در خصوص چغندرقند تراریخته مقاوم به علف کش عمومی گلیفوسیت (رانداپ) بررسی های زراعی- اکولوژیکی انجام شد.
|
  • D.F. Taleghani, M. Dehghanshoar, A. Ghasemi, V. Yossefabadi, M.A. Chegini Page 95
    In order to determination of optimum quantity of seed pelleting materials due to sugar beet monogerm seed size. This study was carried out in seed technology department during 1997-1998. Monogerm cultiver 9597 seed lot (300kg) was firstly graded by 7 round sieves and then 7 rectangle sieves graded each bound. Some factors such as germination, monogermity and proportionate seed pelleting materials due to seed size evaluated of categories seven bounds contained 70% of total weight which had hormal seedling carsteristies. All categories nacked seed lots were coated with 1/1, 1/2 and 1/3 ratio of seed weighty pelleting materials composition, respectively. Germination, monogermity and uniformity and some other factors were determined on pelleted seeds. Results showed that the over using seed pelleting material (1/3) had negative effect on germination and uniformity. This results indicated that tooptaind acceptable germination and uniformity in emergence the proportion of seed pelleting material and seed weight should be 1/1 respectively. The results indicated suitable germination and uniformity in emergence created by 1/1 ratio of seed pelleting material and seed weight
  • S. Jalali, Gh. H. Masahebi, M. Okhovat Page 109
    In order to study the effect of beet mosaic virus on sugarbeet seed yield, an isolate of beet mosaic virus was collected from sugarbeet fields in Karaj and biologically was purified by inoculation on Chenopodium amaranticolor and propagated on Beta vulgaris cv. Cicla under greenhouse conditions.The infected sap was inoculated on leaves of sugar beet 7233 variety at two stages, after and before vernalization using a randomized complete design. with 3 treatments and 4 replication.The results showed that infection of plants before vernalization had a serious losses on seed yield. Seed production was decreased 43% as compared with healthy plants (Checks) and showed significant differences with the control. Also, stem length of the infected plants were 33.2% shorter than healthy plants as significant differences with the control. Infection of the plants after vernalization had no significant differences with the control and yield losses were about 7%.
  • J. Basati, M. Kolivand, A.Neamati, A. Zareii Page 119
    Sugar is very important role in humanbeing feed. for sugar Beet production in tropical area detemine sowing and harvesting date is very important. For this reason three sowing date (1 sep, 20 sep and 10 oct) and three harvesting date (15 Apr, 15 may and 15 jun) in complete Blouck design as factorial with three replication in two year in Sarpol area condoucted. Results showed that the first sowing date has highest bolting and third sowing date has lowest bolting. Thirs harvest date has highest level of bolting. Root yield in the first sowing date more than the other. Interaction between two factors showed that 1 Sep sowing date * 15 May harvesting date for root yield was very better than the other interaction factors. The best date of sowing in this area was until 20 Sep and for date harvest was 15 May. For development of sugar beet caltivated in this area need to more investigation.
  • H. Ebrahimi Koulaei Page 131
    Short growing season in cold regions is an important factor in not achieving a maximum root yield in sugar beet crop. In an investigation on possible ways to limit the effect of short season culture on the crop, six harvest dates and three sugar beet varieties were considered. The experiment was conducted as a factorial with randomized complete block design in three replications, from 1996-1998 at Ekbatan Research station in Hamedan. Planting dates (The beginning of May) and all cultural practices were kept identical for all treatments. Sugar beet harvest was carried out at selected dates, and data were collected for statistical analysis. Results of ANOVA showed that there were significant differences among sugar beet lines, with BR1 showing the highest: root yield, sugar content and white sugar yield as companed to two other lines. Significant differences were observed for root yield, raw sugar yield, white sugar yield, sugar content, the coefficient of extraction and profit gained in different harvest dates. The two dates of Oct. 12 and Nov. 11, were superior to Sept. 23 and Oct. 2 in all parameters. The highest raw sugar and white sugar content were obtained in Nov. 11 harvest date as compared to others. The highest sugar yield and white sugar yield with 10.09 t/ha and 8.7 t/ha respectively belonged to the harvest of No. 11, which excepted for the No. 1, differed significantly with other harvest dates, coefficient of sugar extraction was increased for the late harvest and the three late harvests, were superior to the early ones regarding average profit obtained in three years and that of the year 2000. Harvest dates of Nov. 11, Nov 1, Nov. 21, Oct 12 and Oct. 2 were respectively 46, 39, 33, 26 and 17% higher as compared to profit of the Sept. 23 harvest date.
  • R. Dastjerdi, M. Falahati-Rastegar, B. Jafarpoor Page 143
    This study was carried out to identify Fusarium species associated with sugar beet root rot and yellows. Pathogenicity of Fusarium oxysporum, the causal agent of Fusarium yellows of sugar beet was also investigated. Samples of infected roots were collected from fields in major sugar beet producing areas in Khorasan province during 1999-2000. Infected roots were washed, surface sterilised and plated on PDA. One hundred sixty eight isolates of Fusarium spp. were recovered. Seven species were identified including Fusarium solani (42 isolates), F. oxysporum (31 isolates), F. acuminatum (27 isolates), F. avenaceum (23 isolates), F. moniliforme (19 isolates), F. equiseti (16 isolates) and F. culmorum (10 isolates). All isolates of F. oxysporum were tested for their pathogenicity on seedlings and matured sugar beet plants. The results showed that 12 isolates (38.7%) of F. oxysporum were non-pathogenic, and 19 isolates (61.3%) were pathogenic.
  • S. Abbasi, A. Alizadeh, M. Mesbah, E. Mohammadi Page 155
    Infection process including spore germination, penetration and intercellular development of Cercospora beticola in the mesophyll of immature and mature leaves of two resistant (FD0018 and HM1836) and a susceptible genotypes (236) of sugar beet were studied, in order to determine the relative importance of defense phenomena in pre and post-penetration stage of infection to the pathogen in sugar beet. The results indicated that pre-penetration stages had no importance in resistance because there was no significant difference between resistant and susceptible genotypes, but in endophytic phase some penetrating germ tubes in resistant genotype stopped in initial stages and did not develop to necrotic phase.
  • M. Abdollahian-Noghabi Page 167
    The total area planted with genetically modified (GM) crops has grown by more than 10% every year since their commercialization in 1996. Sixteen countries worldwide currently grow GM crops commercially in 60 millions hectares. 66% of the global area of GM crops can be found in the US. Nine developing countries also have commercial GM crops and Argentina dominates with over 80% of the growing area. Over 99% of the GM crops grown are varieties of maize, soybeans, cotton and oil seed rape. Over 99% of these GM varieties are herbicide tolerant and/or insect resistant. Whilst GM crops and food have been particularly controversial in Europe and there are negative public attitudes towards GM food, their take-up in other parts of the world has been rising rapidly. However, there are growing research interests in the risk assessment of GM crop production and the new approaches to the management of genetically modified herbicide tolerant (GMHT) crop. Weed control in GM sugar beet tolerant to the broad-spectrum herbicide, glyphosate, can be delayed much later (8-10 leaf stage) than with conventional herbicide programs without loss of yield. The weeds and associated insects provide vital food and habitats for the farmland birds and other wildlife. Using GMHT sugar beet gives great flexibility of control of wide range of annual and perennial weeds. In the UK this could save growers 150 pounds/ha in growing costs. It makes management a lot easier and can help to reduce herbicide inputs in the rotation. Using GMHT can increase beet yields compared to conventional systems (by 5% in the UK and 15% in the USA). The main problems are for weed beet, they would be easy to control, but if they get the HT gene, they will then be more difficult. Another problem is that GMHT will result in fewer weeds in beet crops and less seed and food for wildlife. In conclusion, my prediction is that the use of GMHT sugar beet in Iran will be happening in the future. Thus, it is necessary to study the risk assessment of GMHT sugar beet production under control conditions and the results of this research has to be submitted to the politicians of agricultural sector.