فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 79 (شهریور 1392)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 79 (شهریور 1392)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 30,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1392/06/25
  • تعداد عناوین: 22
|
  • پرونده ماه
  • سوپ سیب زمینی با گوجه فرنگی و ریحان/ کرم سوپ سیب زمینی/ کراکت سیب زمینی/ تارت سیب زمینی
    صفحات 20-23
  • کتلت سیب زمینی با سس فلفل شیرین/ پیراشکی سیب زمینی/ سوفله سیب زمینی/ سمبوسه سیب زمینی
    صفحات 24-27
  • خواندنی های پرونده ماه
  • دانستنی های مفید درباره سیب زمینی
    صفحه 28
  • از سیب زمینی چه می دانید؟
    صفحه 29
  • پرونده ماه
  • ایده های زیبا و متنوع برای آراستن سیب زمینی/ بهترین روش برای سرخ کردن سیب زمینی/ سیب زمینی پلوی گرمساری/ پلوی سیب زمینی و بادمجان
    صفحات 30-37
  • کوفته سیب زمینی/ سیب زمینی قالبی با جعفری/ خوراک بره با سیب زمینی برشته/ کلوچه سیب زمینی با دیپ دال عدس
    صفحات 38-43
  • خواندنی های پرونده ماه
  • چند پیشنهاد خوشمزه و متفاوت با پوره سیب زمینی
    صفحه 40
  • پرونده ماه
  • خوراک سیب زمینی با چهار سس پیشنهادی/ ترتیلای سیب زمینی/ برگر سیب زمینی و عدس/ سالاد سیب زمینی و لوبیا سفید/ سالاد سیب زمینی با ژامبون و فلفل
    صفحات 45-49
  • آشپزی ویژه
  • هلیم با جواندم گندم (گیاهی)
    صفحه 52
  • خواندنی های پرونده ماه
  • سیب زمینی سرشار از نشاسته
    صفحه 54
  • تزئینات
  • ایده های نوین میوه آرائی با استفاده از طالبی
    صفحه 57
  • شیرینی، دسر، نان
  • موس لطیف زغال اخته/ کیک شبرنگ و بادام/ کیک های فانتزی لیموئی/ رولت سوئیسی خامه و فندق
    صفحات 58-61
  • تارت میوه فرانسوی با میل فوی/ چیز کیک با ژله زردآلو/ بیسکویت لینزر/ پرالین گردو
    صفحات 62-65
  • چیز کیک گیلاس/ دسر پاستای شکلاتی/ بیسکویت کشمش و جو
    صفحات 66-68
  • شیرینی بادامی/ فریاند نارگیل و انبه/ شیرینی هلال ماه
    صفحات 69-70
  • چاشنی
  • مربای پوست هنداونه به شکل برگ
    صفحه 72
  • پودر سوخاری خانگی
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پرسش و پاسخ شیرینی پزی
    صفحه 74
  • پرسش و پاسخ آشپزی
    صفحه 75
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 78
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 80
  • مسابقه بزرگ
    صفحه 82