فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 82 (آذر 1392)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 82 (آذر 1392)

  • 84 صفحه، بهای روی جلد: 30,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1392/09/05
  • تعداد عناوین: 25
|
  • پرونده ماه
  • اکبرجوجه/ ترش تره/ باقلاقاتق/ روش گرفتن شوری ماهی دودی/ ماهش شکم پر
    صفحات 20-24
  • میرزاقاسمی/ یلدا در شمال/ برنجک/ کته کباب
    صفحات 25-30
  • کباب ترش/ بادمجان گوده/ شامی بابلی/ کاکا/ چغرتمه
    صفحات 31-37
  • تزئینات
  • ایده های نوین سبزی آرائی
    صفحه 34
  • پرونده ماه
  • واویشکا/ انار دو پهلو/ پلوی کدوحلوائی/ خورش مرغ و آلو/ خورش ترش واش
    صفحات 39-47
  • سیر قلیه/ رب نارنج/ رب انار/ فسنجان با کوفته قلقلی
    صفحات 48-50
  • ترش کباب/ مرغ ترش/ کوکوی اشپل/ رشته خوشکار
    صفحات 51-56
  • خواندنی های پرونده ماه
  • مایکروفرها و سوالات شما
    صفحه 54
  • آشپزی ویژه
  • خوراک کلم و اسفناج (گیاهی)
    صفحه 57
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ماهی را در منزل دودی کنید
    صفحه 58
  • غذای ملل
  • خوراک بامیه پر ادویه
    صفحه 60
  • بادمجان مولی
    صفحه 61
  • رول های مرغ با کدو و فلفل
    صفحه 62
  • ماهی شوریده با سس قارچ و خامه
    صفحه 63
  • خواندنی های پرونده ماه
  • روش های نگه داری از مواد غذایی
    صفحه 64
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک پرتقالی/ مافن شکلات چیپسی/ شیرینی با شیره انگور/ کوکیز کره ای با تمشک
    صفحات 66-69
  • دسر برنج هندی/ تارتلت عسلی/ شکلات قهوه
    صفحات 70-72
  • شکلات مغزدار صدفی/ پن کیک/ بیسکویت شور با تخمه کدو و آفتابگردان
    صفحات 73-76
  • چاشنی
  • ادویه آبگوشت
    صفحه 77
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سوپ کلم براکلی و ذرت
    صفحه 78
  • نان سیر و سالامی
    صفحه 79
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پرسش و پاسخ شیرینی پزی
    صفحه 80
  • پرسش و پاسخ آشپزی
    صفحه 81
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 82
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 84