فهرست مطالب

گیاه و زیست بوم - پیاپی 35 (تابستان 1392)

فصلنامه گیاه و زیست بوم
پیاپی 35 (تابستان 1392)

  • وی ژه نامه 1-35 کود و عملکرد
  • تاریخ انتشار: 1392/09/08
  • تعداد عناوین: 9
|
  • احسان کریمی، ماشالله دانشور، حمیدرضا عیسوند صفحه 3
    به منظور بررسی اثر سطوح کم آبیاری و مدیریت بقایای گندم بر روی صفات زراعی و اختصاصات مورفولوژیک و فیزیولوژیک ماش، این تحقیق در قالب کرت های خردشده با طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1388 اجرا شد. عامل اصلی شامل نحوه آبیاری در سه سطح قطع آبیاری در شروع غلاف دهی (1I)، قطع آبیاری در شروع گلدهی (2I) و آبیاری مرسوم (3I) و عامل فرعی مدیریت بقایای گندم شامل کاشت در کلش سرپا بدون خاک ورزی (M1)؛ کاشت در کلش سوخته بدون خاک ورزی (M2) و کاشت در خاک ورزی مرسوم (M3) انجام شد. اثر تیمارهای مذکور بر عملکرد دانه، ارتفاع بوته، تعداد شاخه فرعی، وزن خشک و شاخص برداشت معنی دار بود. مقایسه میانگین ها داده ها نشان داد عملکرد دانه، تعداد شاخه فرعی، قطر ساقه، ارتفاع بوته، وزن خشک و شاخص برداشت در تیمار آبیاری کامل بیش از سایر سطوح آبیاری بود. عملکرد دانه، ارتفاع بوته، تعداد شاخه فرعی، وزن خشک و شاخص برداشت در تیمار خاک ورزی مرسوم بیشتر از دو سطح عدم خاک ورزی بود. مقایسه میانگین اثر متقابل آبیاری × مدیریت بقایای گندم نشان داد که به ترتیب بیشترین و کم ترین عملکرد دانه در تیمار آبیاری کامل همراه با کاشت در خاک ورزی مرسوم و تیمار قطع آبیاری در شروع گلدهی همراه با کاشت در کلش سرپا حاصل شد.
    کلیدواژگان: ماش، زراعت بدون خاک ورزی، کلش گندم، کم آبیاری
  • روح الله دهقان هراتی، ابوالفضل مروتی، دانیال آبادیخواه ده علی صفحه 17
    به منظور بررسی تاثیر زمان های مختلف محلول پاشی و غلظت های مختلف کود کلات روی بر ذرت دانه ای رقم 704 Zea mayse آزمایشی به صورت اسپیلت پلات در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان خاتم انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل زمان های محلول پاشی در سه زمان = T18-5 برگی، = T28-5 برگی + ظهور گل تاجی،= T38-5 برگی + ظهور گل تاجی + خمیری شدن دانه در کرت های اصلی و غلظت های مختلف کلات روی در سه سطح (1 C= بدون مصرف کلات روی (شاهد)، 2 C= محلول پاشی 5/0 کیلوگرم کلات روی در هکتار، C3 = محلول پاشی 1 کیلوگرم کلات روی در هکتار) در کرت های فرعی بودند. صفات اندازه گیری شده شامل وزن بلال، تعداد دانه در بلال، تعداد ردیف در بلال، وزن چوب، طول بلال، وزن هزاردانه و عملکرد دانه بودند. نتایج نشان داد که تیمارهای زمان محلول پاشی و سطوح کودی مورد مطالعه بر صفاتی مانند عملکرد، تعداد دانه، وزن هزاردانه، وزن چوب، اختلاف معنی داری داشت امام طول بلال، وزن بلال، تعداد ردیف تحت تاثیر تیمارهای مورد تحقیق قرار نگرفت اثرات متقابل تیمارهای سطوح کودی و زمان محلول پاشی نشان می دهد که بالاترین وزن هزاردانه (3/373 گرم) در تیمار کوی 1 کیلوگرم کلات روی و تیمار زمان محلول پاشی (= T38-5 برگی + ظهور گل تاجی + خمیری شدن دانه) دارد. نتایج نشان دادکه محلول پاشی 1 کیلوگرم کلات روی باعث افزایش معنی دار صفات عملکرد دانه، تعداد دانه در بلال شد. بالاترین میانگین تعداد دانه در بلال و عملکرد در زمان محلول پاشی = T38-5 برگی + ظهورگل تاجی + خمیری شدن دانه به دست آمد. بیشترین عملکرد در اثر مصرف 1 کیلوگرم کلات روی در هکتار در زمانT3 =8-5 برگی + ظهور گل تاجی + خمیری شدن دانه به دست آمد.
    کلیدواژگان: ذرت دانه ای (Zea mayse)، کلات روی، زمان، غلظت، محلول پاشی، اجزای عملکرد
  • کامران پروانک بروجنی، شیرین آقابابایی، مهدیه منصوری صفحه 29
    ازآنجایی که بهره برداری های ناآگاهانه و مدیریت های ناپایدار به دلیل تغییر سیستم کاربری در بخشی از باغات بادام دشت سامان استان چهارمحال و بختیاری تهدید جدی برای این منابع می باشد، مطالعه ای به منظور ارزیابی شدت تخریب خاک در این عرصه ها، با استفاده از مقایسه تاثیر تغییر کاربری اراضی بر کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک طراحی گردید. برای این منظور، سه سیستم کاربری شامل باغ بادام دائمی، مرتع دائمی و باغ بادام تبدیل شده به ارضی کشاورزی از اراضی زراعی دشت سامان انتخاب گردید. نمونه برداری به صورت شبکه های منظم (متری 30×30) از خاک سطحی (عمق 30-0 سانتی متری) در سال زراعی 1389 انجام شد. نیتروژن کل، مواد آلی و تنفس میکروبی خاک مطابق روش های استاندارد اندازه گیری شد. تجزیه و تحلیل داده ها در قالب طرح آماری کامل تصادفی با استفاده از نرم افزار SPSS و Excel صورت گرفت. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد، تبدیل زیست بوم باغی به زیست بوم زراعی تاثیر معنی داری در سطح احتمال 1 درصد بر شاخص کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک ایجاد می کند. همچنین مقایسه میانگین های این سه شاخص به روش دانکن نشان داد، بین میانگین های کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک تفاوت معنی داری در سطح احتمال 1 درصد در هر سه سیستم کاربری وجود دارد (pr <0.01). تبدیل زیست بوم باغی به زیست بوم زراعی به ترتیب باعث کاهش54، 62 و 40 درصد از کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک گردید. قرق اراضی مرتعی و جایگزینی گیاهان مرتعی باعث بهبود و افزایش کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک به ترتیب تا 35، 45 و 30 درصد0نسبت به زیست بوم زراعی شده بود. یک رابطه مثبت و معنی داری بین متغیرهای کربن آلی، نیتروژن کل و تنفس میکروبی خاک وجود داشت. تحلیل همبستگی متغیرهای مورد مطالعه با استفاده از آزمون پیرسون موید وجود همبستگی معنی دار بین این سه متغیر در سطح احتمال 1 درصد می باشد. به طور کلی، شاخص های تنفس میکروبی، کربن آلی و نیتروژن کل به ترتیب قابل اعتمادترین شاخص های کیفیت خاک برای منطقه مورد مطالعه می باشد. مقادیر میانگین این شاخص ها به عنوان حد بهینه برای انتخاب مدیریت های جایگزین و روش های مختلف خاک ورزی در کاربرهای فوق الذکر معرفی می گردد.
    کلیدواژگان: زیست بوم باغی، کربن آلی، ازت کل، تنفس میکروبی
  • مسعود زاده باقری، رضا بمانا، وحید عبدوسی، محمدمجتبی کامل منش صفحه 43
    برای حفظ و نگهداری کیفیت، بازارپسندی و تنظیم بازار، نگهداری میوه در سردخانه ضروری است. میوه گلابی یک میوه فرازگرا و حساس بوده و کیفیت و خصوصیات ظاهری آن تحت تاثیر محیط سردخانه قرار می گیرد. این تحقیق به منظور بررسی اثر پلی آمین ها و سالیسیلیک اسید بر حفظ کیفیت، خصوصیات تغذیه ای و بازارپسندی گلابی رقم سبری صورت گرفت. در این بررسی میوه ها با 2 نوع پلی آمین اسپرمین و اسپرمیدین و هر یک با 2 غلظت 1 و 5/1 میلی مولار و ماده سالیسیلیک اسید با دو غلظت 4 و 8 میلی مولار به روش غوطه وری به ترتیب به مدت 3 و 5 دقیقه تیمار و در سردخانه با دمای 5/0 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی حدود 85 درصد نگهداری شدند. اندازه گیری صفات در زمان های 8، 16 و20 هفته پس از انبار صورت گرفت و صفاتی از قبیل سفتی بافت، درصد رطوبت، ویتامین ث، مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون،pH و پوسیدگی میوه ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تیمار پلی آمین باعث حفظ رطوبت در مقایسه با میوه های شاهد گردید. میوه های شاهد در دوره انبارداری میزان پوسیدگی بیشتری را در مقایسه با سایر تیمارها نشان دادند. تیمارهای سالیسیلیک اسید و پلی آمین ها توانستند در حفظ سفتی بافت و ویتامین ث میوه های تیمارشده موثر باشند.
    کلیدواژگان: پلی آمین ها، سالیسیلیک اسید، گلابی، کیفیت پس از برداشت
  • سیدمصطفی حسینی مزینانی، علیرضا هادی پور صفحه 57
    کودهای نیتروژن دار در بالابردن مقدار عملکرد محصولات کشاورزی، توسعه اندام های هوایی، تولید مواد هیدروکربنه از طریق افزایش سطح کربن گیری نقش بسیار مهمی دارند. در این آزمایش سعی شده است اثر نیتروژن بر عملکرد ماده خشک گیاه دارویی اسطوخودوس (Lavandula officinalis L.) بررسی شود. به این منظور آزمایشی در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی شهرری اجرا گردید. تیمارهای 60، 90، 120، 150 و 180 کیلوگرم نیتروژن در هکتار با منبع اوره نسبت به شاهد بر روی صفات وزن خشک اندام هوایی، وزن تر اندام هوایی، وزن خشک برگ و ساقه، ارتفاع بوته، قطر ساقه و تعداد شاخه مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که اثر مقادیر مختلف نیتروژن بر روی کلیه صفات معنی دار شده است و با افزایش مقدار نیتروژن مصرفی در هکتار، صفات مورد بررسی افزایش یافت، به طوری که تیمارهای 150 و 180 کیلوگرم نیتروژن در هکتار بیشترین مقدار وزن خشک و تر اندام هوایی، وزن خشک برگ و ساقه را به خود اختصاص داده است.
    کلیدواژگان: اسطوخودوس، ماده خشک، نیتروژن، Lavender
  • آسا خطیبی، حسین شمسی، دانیال آبادی خواه ده علی صفحه 67
    به منظور مطالعه نقش برگ های قسمت های مختلف ساقه آفتابگردان(Helianthus annus L.) بر صفات مورد مطالعه، آزمایشی در بهار سال 1388 در اراضی روستای امیران شهرستان اردستان به اجرا گذاشته شد. ارقام مورد آزمایش سه هیبرید آلستار، هایسون و ایروفلور بودند که در یک آزمایش کرت های خردشده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارهای حذف برگی در شروع مرحله گرده افشانی طبق (R5) انجام گرفت و اثرات پنج تیمار، عدم حذف برگ (شاهد)، حذف برگ فوقانی، میانی، تحتانی ساقه و حذف کل برگ ها مورد مطالعه قرار گرفت. درصد دانه های خالی در طبق، وزن هزار دانه، عملکرد دانه، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت، درصد روغن، عملکرد روغن مورد ارزیابی قرار گرفتند. تجزیه واریانس داده ها نشان داد که ارقام مورد مطالعه ازنظر شاخص برداشت در سطح احتمال 1% و ازنظر عملکرد بیولوژیک و وزن هزاردانه در سطح احتمال 5% اختلاف معنی دار داشتند. صفات درصد دانه های خالی، درصد روغن و عملکرد روغن، اختلاف معنی داری نشان ندادند. همچنین اثر متقابل رقم و حذف برگ تنها بر صفات درصد دانه های خالی در طبق معنی دار بود. صفت درصد روغن دانه فقط تحت تاثیر سطح حذف کامل برگ ها قرار گرفت. حذف کامل برگ ها درمقایسه با شاهد بیشترین کاهش را در صفات مورد مطالعه نشان داد. در بین تیمارهای مورد مطالعه، حذف برگ های میانی ساقه کاهش بیشتری را نسبت به حذف برگ های تحتانی و فوقانی آن درپی داشت.
    کلیدواژگان: عملکرد، حذف برگ، اجزای عملکرد، آفتابگردان
  • علیرضا فولادی طرقی، سیدمصطفی حسینی مزینانی صفحه 79
    زعفران (Crocus sativus L.) که به طلای سرخ موسوم می باشد از کلاله خشک شده گیاه زعفران حاصل می شود. کشت و تولید زعفران در ایران سابقه تاریخی دارد. در 20 سال گذشته تحقیقات گسترده ای روی کشت زعفران در اقلیم های مختلف ایران مثل کرج، بیرجند و شهر کرد و... انجام شده است. بهترین پیازهای زعفران از نطر کیفیت و عملکرد در توده های زعفران ایرانی یافت می شود. بالغ بر 500 کیلوگرم از بهترین پیازهای زعفران برای بررسی امکان رشد و توسعه این گیاه استفاده شد. این تحقیق برای اولین بار باروش متداول در سال 1388 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد شهرری انجام گردید.این آزمایش به صورت کرتهای خرد شده درقالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی شامل چهار تاریخ کاشت به عنوان عامل اصلی و دو رقم بومی (اصفهان و قاین) به عنوان عامل فرعی انتخاب شدند. دراین آزمایش صفات عملکرد کلاله زعفران و شاخص های فیزیولوژیکی رشد شامل شاخص سطح برگ (LAI)، ماده خشک (TDM)، سرعت رشد محصول (CGR) و مقدار جذب خالص (NAR) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که در تمام صفات عملکردی گل(وزن تر و خشک گل، پرچم و کلاله) تفاوت معنی داری در تاریخ های مختلف کاشت وجود ندارد. همچنین نتایج مقایسه میانگین ارقام نشان داد که رقم اصفهان در تمام صفات عملکردی نسبت به رقم قاین برتری داشته و بنابراین سازگاری بهتری با منطقه شهرری دارد. بنابراین درمحدوده شهرری امکان کشت زعفران وجود دارد و با توجه به مصرف کم آب و توجیه اقتصادی آن می توان نسبت به کشت آن در این منطقه اقدام نمود.
    کلیدواژگان: زعفران(Crocus sativus L، )، عملکرد، شاخص رشد
  • علیرضا هوشمندفر، داوود ارادتمند اصلی، فرناز افدیده، هدی حیدری، مهدیه منصوری صفحه 91
    جهت انتخاب دانه های برتر در خوشه گندم (Triticum aestivum L. var. PBW-343)، مقدار روی، مس و کلسیم در دانه های قسمت های مختلف خوشه اندازه گیری شد. خوشچه های خوشه گندم به سه قسمت قاعده ای، میانی و راسی تقسیم شد. دانه های خوشچه های به دو قسمت پایین و بالایی تقسیم شد. مقدار آهن و فسفر در طی روزهای 14ام و 28ام و بلوغ اندازه گیری شد.
    غلظت روی، مس و کلسیم در روز 14ام در سطح پایین تری بودند. در مورد روی دانه های پایینی خوشچه های میانی خوشه اصلی در سطح بالاتری نسبت به دانه های دیگر بودند. در مورد مس نیز دانه های پایینی خوشچه میانی خوشه اصلی در سطح بالاتری نسبت به دانه های دیگر بودند. غلظت کلسیم در دانه های پایینی خوشچه راسی در سطح بالاتری نسبت به دانه های دیگر بود.
    کلیدواژگان: گندم، خوشه، خوشچه، روی، مس، کلسیم
  • مجتبی سوخته سرایی، ابوالفضل فرجی، محمدرضا داداشی، ابراهیم هزارجریبی صفحه 103
    در ایران گیاه سویا (Glycin max L.)به خاطر نیازهای خاص اکولوژیکی، بیشتر در دو استان گلستان و مازندران کشت می شود و به طور متوسط سالیانه حدود 70-60 هزار هکتار از اراضی استان گلستان زیرکشت این محصول قرار می گیرد. ازآنجایی که شناخت عوامل به زراعی موثر می تواند گامی اساسی در افزایش تولید این گیاه روغنی داشته باشد، در سال 1389 آزمایشی به صورت کرت های خردشده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 4 تکرار و منظورنمودن 2 عامل و 12 تیمار در علی آباد کتول از مهم ترین نقاط کشت سویا در کشور انجام گرفت. تاریخ کاشت در 6 سطح (11، 21 و 31 تیر و 10، 20 و 30مرداد) به عنوان عامل اصلی و کود نیتروژن به عنوان عامل فرعی در 2 سطح (بدون نیتروژن و 25 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار) درنظرگرفته شد. نتایج نشان داد که تعداد غلاف سالم کل بوته، تعداد غلاف سالم در ساقه اصلی و شاخه فرعی، تعداد دانه در غلاف و عملکرد دانه تحت تاثیر تاریخ کاشت قرار گرفتند. روز 11 تیر با متوسط عملکرد دانه 3941 کیلوگرم در هکتار بهترین تاریخ کاشت بوده که نسبت به سایر تاریخ های کاشت برتری داشت. نیتروژن نیز روی عملکرد دانه تاثیر مثبت و معنی داری داشت. نتایج نشان داد که تمام صفات به جز صفت تعداد دانه در غلاف با تاخیر در کاشت کاهش می یابد و اثر متقابل تاریخ کاشت و نیتروژن بر صفات تعداد غلاف سالم کل بوته، تعداد غلاف سالم در ساقه اصلی و شاخه فرعی معنی دار بود. درنتیجه با تاریخ کاشت به موقع؛ به دلیل طول دوره رشدونمو مناسب و افزایش اجزای عملکرد، عملکرد دانه، افزایش می یابد و همچنین دادن حداقل یک نوبت کود سرک در سویا می تواند تاثیر مثبتی در عملکرد دانه به دنبال داشته باشد.
    کلیدواژگان: تاریخ کاشت، سویا، عملکرد، نیتروژن
|
  • E.Karimi, M.Daneshvar, H.R.Eisvand Page 3
    In an attempt to investigate the effects of the levels of deficit irrigation and wheat stubble management on the agronomical and morpho-physiological traits of mung bean (Vigna radiate L.), an experiment was carried out in split-plot following a randomized complete block design with three replications during 2009. The main factor comprised deficit irrigation at three levels: the interrupted irrigation at the onset of podding (I1), the interrupted irrigation at the onset of flowering (I2), and the common irrigation (I3). The subplots included wheat stubble management at three levels: planting in stubble by zero tillage (M1), planting in burned stubble by zero tillage (M2), and planting by traditional tillage. The results indicated that the aforementioned treatments had significant effect on grain yield, plant height, the number of secondary branches, dry matter, and harvest index. Grain yield, the number of secondary branches, stem diameter, plant height, dry matter, and harvest index were higher in common irrigation in comparison to the other irrigation levels. Grain yield, the number of secondary branches, dry matter, and harvest index were also higher in traditional tillage compared to M1 and M2 treatments. The Mean comparison of the interaction effect of irrigation and stubble managements revealed that the highest and the lowest grain yield were produced by common irrigation with traditional tillage and the interrupted irrigation at the onset of flowering with planting in stubble, respectively.
    Keywords: Vigna radiata, Zero Tillage, Wheat Stubble, Deficit Irrigation
  • R.Dehghan, Harati, A.Morovati, D.Abadikhah, Dehali* Page 17
    To investigate the effect of different times and concentrations of Zn-chelate fertilizer spraying on corn seed (704 cultivar), an experiment was carried out in split plot in Khatam region, using a randomized complete block design with three replications. The treatments included three spraying times (T1= spraying the plant with 5 to 8 leaves, T2= spraying the plant with 5 to 8 leaves at the emergence of crown flower, and T3= spraying the plant with 5 to 8 leaves at the emergence of crown flower at dough stage) in the main plot, and different concentrations of Zn-chelate (i.e. C1= zero application of Zn (control), C2= spraying 0.5 kg /ha Zn, and C3= spraying 1 kg/ha Zn) in the sub-plot. The traits under study included corn weight, the number of seeds and rows in corn, cob weight, corn length, 1000-grain weight, and seed yield. The results indicated that the aforementioned treatments had a significant effect on grain yield, the number of seeds, 1000-grain weight, and cob weight. On the contrary, corn length and weight and the number of rows were not affected. The interaction effect of the two treatments also revealed that the highest 1000-grain weight (373.3 g) obtained from 1 kg/ha Zn and T3 spraying treatments. The results indicated that spraying 1 kg/ha Zn significantly increased grain yield and the number of seeds in corn. The highest average of the number of corn seed and grain yield obtained from the third level of spraying time, i.e. spraying the plant with 5 to 8 leaves at the emergence of crown flower at dough stage. The highest grain yield belonged to 1 kg/ha Zn and T3 spraying treatments. Keywords: Corn Seed)Zea Mayse), Zn-chelate, Time, Concentration, Spraying, Yield Component
  • K.Parvanak, Boroujenei *, S.Aghababaei, M.Mansouri Page 29
    Given that uninformed exploitation and unstable management resulting from the changes in land use system in a number of almond orchards of Saman plain in Chahar mahal and Bakhtiari province are seriously threatening these resources, an experiment was carried out to evaluate the intensity of soil destruction in these regions. It aimed to investigate the effect of changing land use system on the organic carbon, the total nitrogen, and the microbial respiration of the soil. For so doing, three land use systems in Saman plain including a permanent almond orchard, a permanent pasture, and an almond orchard changed to an agricultural land were selected. Samples were gathered from regular networks (30 × 30 m) of topsoil (0-30 cm depth) in the farming year of 2010. The total nitrogen, the organic matter, and the microbial respiration of the soil were measured using standard procedures. Data were analyzed with the help of SPSS and Excel software, following a completely randomized design. The analysis of variance indicated that changing a garden ecosystem to an agricultural one had a significant effect on the organic carbon, the total nitrogen, and the microbial respiration of the soil indices at P<0.01. Furthermore, comparing these indices using Duncan method revealed that there was a significant difference at P<0.01 between the mean of the organic carbon, the total nitrogen, and the microbial respiration of the soil in all three land use systems. Changing a garden ecosystem into an agricultural one decreased 54, 62, and 40 percent of the organic carbon, the total nitrogen and the microbial respiration of the soil, respectively. Preserving pasture lands and replacing pasture plants increased the organic carbon, the total nitrogen, and soil microbial respiration, respectively, to 35, 45, and 30 percent compared to the agricultural ecosystems. There was a significant positive relationship between the organic carbon, the total nitrogen, and soil microbial respiration variables. The correlation analysis of variables using the Pearson test confirms a significant correlation between these three variables at P<0.01. Generally speaking, the microbial respiration, total organic carbon, and nitrogen indices were respectively the most reliable indicators of soil quality for the region under scrutiny. The average values of these indices can be introduced as optimum limits for selecting alternative managements and different tillage methods in the aforementioned land use systems.
    Keywords: Garden Ecosystems, Organic Carbon, Total Nitrogen, Microbial Respiration
  • M.Zadeh, Bagheri *, R.Bemana, V.Abdoosi, M.M.Kamel, Manesh Page 43
    For preserving the quality of fruit and consumer preferences as well as managing the market, it is necessary to keep them into cold storage. Pear is a sensitive fruit whose quality and physical features are largely influenced by storage environment. This experiment was carried out to investigate the effect of polyamines and salicylic acid on preserving quality, nutritional traits, and market preference of pears. Fruits were treated for 5 minutes with two types of polyamine (espermine and espermidine), each with concentrations of 1 and 1.5 milimolar, and the salicylic acid hormone, with concentrations of 4 and 8 milimolar, following the drowning method. They were then put into storage at 0.5 degrees centigrade and the relative humidity of 85%. Samples were taken 8, 18 and 20 weeks after storage and features such as tissue density, humidity, dry weight, vitamin C, TSS, TA, PH, and fruit rot were measured. The results indicated that the polyamine treatment preserved humidity in comparison to the fruits in the control group. During the storage period, fruits in the control group were more rotten compared to the other treatments. The salicylic acid and polyamines treatments were influential in keeping the firmness of fruits and preserving vitamin C.
    Keywords: Polyamines, Salicylic Acid, Pear, Postharvest Quality
  • M.Hoseini, Mazinani *, A.Hadipour Page 57
    Nitrogen fertilizers play a significant role in enhancing crop yield, shoot development, and metabolites production by increasing photosynthesis levels. The present study explores the effect of nitrogen on dry matter yield of a medicinal plant, i.e. lavender (Lavandula officinalis L.). For so doing, an experiment was carried out with four replications, following a randomized complete block design, in the research field of Islamic Azad University, Shahr-e Rey. Different traits such as dry and wet weights of shoot, dry weights of leaf and stem, plant height, stem diameter, and the number of branches were treated using six different treatments including: control, 60, 90, 120, 150, and 180 kg nitrogen per hectare as urea resource. The results indicated that different amounts of nitrogen significantly affected all of the traits. An increase in the amount of nitrogen per hectare resulted in an increase in the traits under study in a way that two of the treatments, i.e. 150 and 180 kg nitrogen per hectare, resulted in the highest dry and wet weights in shoot and dry weights of leaf and stem.
    Keywords: Lavender, Nitrogen, Dry Matter, Lavandula officinalis
  • A.Khatibi *, H.Shamsi, D.Abadikhah, Dehali Page 67
    To investigate the role of leaves at different parts of sunflower stem (Helianthus annus L.) in yield and yield components, an experiment was carried out in Amiran village, Ardestan, in 2009. Three cultivars of sunflower (i.e. Alestar, Hyson, Iroflour) were analyzed in a split-plot study following a randomized complete block design. Five levels of defoliation treatments were conducted at the beginning of pollination on the basis of R5 and the effects of five treatments (control, one-third of the upper part of stem, one-third of the middle part of stem, one-third of the lower part of stem, and complete leaf removal) were analyzed. The percent of hollow grains per head, 1000-grain weight, grain yield and biomass, harvest index, the grain oil percentage, and oil yield were evaluated. The results indicated that there was a significant difference in the varieties under study reading harvest index (at P<0.01), biomass yield, and 1000-grain weight (at P<0.05). No significant effect was observed in the percent of hollow grains, oil, and oil yield. In addition, the interaction effect of sunflower varieties and leaf removal was only significant for the percent of hollow grain per head. The oil percentage was only affected by complete leaf removal treatment. Compared to the control treatment, the complete leaf removal resulted in the highest decrease of the traits under study. From among the traits discussed above, leaf removal of the middle-part of the stem demonstrated a higher decrease in comparison to the upper- and lower-stem leaf removal.
    Keywords: Yield, Leaf Removal, Yield Component, Sunflower
  • A.Fooladi, Toroghi *, M.Hosseini, Mazinanie Page 79
    Saffron (Crocus sativus L.), widely recognized as red gold, is produced from dried stigmas of Crocus sativus L. plant. The cultivation and production of saffron have an ancient history in Iran. Over the past two decades, various experiments have been conducted on the cultivation of saffron in different regions of Iran including Karaj, Birjand, and Shahrekord. The best saffron corms in terms of yield and quality are found in Iranian saffron masses. Over 500 kg of the best saffron corms were used in order to investigate their growth and development possibilities. This study was done for the first time using the common method during 2009-2010, i.e. dry farming, in the research farm of Islamic Azad University in Shahr-e Rey. The experiment was carried out in split plot form, following a randomized complete block design, with tree replications. The treatments included four planting dates as the main factor and two cultivars (Ghaen and Esfahan) as the secondary factor. The yield, quality, and growth indices (Leaf Area Index, Total Dry Matter, Crop Growth Rate, and Net Assimilation Rate) of saffron were determined. The results indicated that the planting dates did not significantly influence any of yield traits. In addition, the results of mean comparisons revealed that Esfahan cultivar was better regarding all traits in comparison to Ghaen cultivar and thus demonstrated a better compatibility with Shahr-e Rey district. Accordingly, there is a possibility to grow saffron in Shahr-e Rey considering its limited water consumption and the economic justification.
    Keywords: Saffron (Crocus sativus L), Growth Indices, Yield
  • A.R.Houshmandfar, D.Eradatmand, Asli, F.Afdideh*, H.Haidari, M.Mansouri Page 91
    The relative concentration of zinc, copper, and calcium in the seed of different parts of spike were evaluated in an attempt to select the best seeds in wheat spike (Triticum aestivum L. var. PBW-343). The spikelets in the main spike were divided into proximal, middle, and distal regions. The grains in each spikelet were divided into basal and apical parts. The concentrations of zinc, copper, and calcium were at the lowest level in the 14th day. Seeds in the basal part of the middle region spikelet were in a higher level in comparison to the grains of the other parts. The basal seeds in the distal spikelet had a higher concentration of calcium compared to the other parts.
    Keywords: Zinc, Copper, Calcium, Spike, Spikelet, Wheat
  • M.Soukhtehsaraei *, A.Faraji, M.R.Dadashi, E.Hezarjaribi Page 103
    In Iran, soybean (Glycin max L.) is usually grown in Golestan and Mazandaran provinces due to its special ecological demands. About 60,000 to 70,000 hectares of the lands in Golestan province are used to cultivate this crop each year. Given that the identification of factors that improve the agronomic conditions can be influential in improving the production of this oil crop, a split-plot experiment including two factors and 12 treatments was carried out with four replications. It followed a randomized complete blocks design and was conducted in Ali Abad Katool region (Kamalan Zone) in 2010. The main factor included the planting date at six levels (2th, 12st, and 22nd of July and 1st, 11th, and 21st of August) and the second factor included nitrogen fertilizer at 2 levels (0 and 25 kg/ha pure nitrogen). The results indicated that the number of healthy pods in the whole plant, the main stem, and the secondary branch was influenced by the planting date. The 2nd of July was the best planting date in comparison to the other times due to the average grain yield amounting to 3941 kg per hectare. In addition, nitrogen had a significant positive effect on grain yield. The results revealed that all the traits except for the number of seeds per pod decreased with a delay in cultivation. The interaction effect of the planting date and nitrogen was significant for the total number of healthy pods in the whole plant, the main stem, and the secondary branches. Generally speaking, considering the best time of cultivation can improve grain yield due to its appropriate growth period and an increase in yield component. In addition, applying nitrogen fertilizer, at least one time, can have a positive effect on soybean grain yield.
    Keywords: Cultivating Date, Nitrogen, Soya, Yield