فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 93 (آذر 1393)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 35,000ريال
- تاریخ انتشار: 1393/10/01
- تعداد عناوین: 32
- پرونده ماه
-
پای سیب زمینی چوپان/ پای سیب زمینی به سبک فرانسویصفحات 18-19
-
ناکی سیب زمینی با سس گوجه فرنگی/ کیبه سیب زمینی در فر/ سیب زمینی برشته با سس لیموصفحات 20-22
-
موساکای سیب زمینی و بوقلمون/ سالاد سیب زمینی با سس پستو/ سیب زمینی کبابی با پنیرصفحات 23-25
-
اردور سیب زمینی و گردو/ سیب زمینی پر کرده با مخلوط سبزیصفحات 26-27
- خواندنی های پرونده ماه
-
منوی سیب زمینی پر کردهصفحه 28
- پرونده ماه
-
کباب چوبی سیب زمینی و پنیر/ دلمه سیب زمینی با هویج و زیره/ حلقه های برشته سیب زمینیصفحات 30-32
-
مافن سیب زمینی و مرغ/ فریتاتای سیب زمینی و ریحان/ سالاد گرم سیب زمینیصفحات 35-37
-
کوکوی سیب زمینی طلایی/ تارتلت سیب زمینیصفحات 38-39
- تزئینات
-
سیب زمینی برشته رد روغن/ گل رز از سیب زمینیصفحه 40
-
سیب زمینی کاسه ایصفحه 45
- پرونده ماه
-
خوراک سیب زمینی به سبک اسپانیایی/ کتلت سیب زمینیصفحات 46-47
-
کروکت سیب زمینی/ سالاد سیب زمینی و کرفس با سس خامه ایصفحات 48-49
- آشپزی ویژه
-
چیپس سیب زمینی (مایکروویو)صفحه 50
-
آش ترش باقلا (گیاهی)صفحه 51
- غذای سنتی
-
انارپلوصفحه 54
-
ته چین گوشت و لبوصفحه 55
- غذای ملل
-
شیش کبابصفحه 56
-
پاستا با سس قارچصفحه 57
- خواندنی های پرونده ماه
-
سبزیکاری در منزلصفحه 59
- شیرینی، دسر نان
-
پاولوآصفحه 61
-
کیک فنجانی بادامیصفحه 63
-
کیک حلقه ای آناناسصفحه 65
- خواندنی های پرونده ماه
-
آئین برگزاری شب یلدا در کشورهای دیگرصفحه 66
- شیرینی، دسر نان
-
کلوچه لاهیجانصفحه 68
-
شیرینی چایصفحه 69
-
شیرینی بادام و مارمالادصفحه 70
-
دسر انار با رولت/ چرخ های پرتقال و لیموصفحات 71-72
-
شیرینی سیب با رویه ترد/ کاپ کیک لیمو و تخم خرفه با تزئین پنگوئنصفحات 73-74
-
نان پرتقالی/ نان با کرم وانیلیصفحات 76-77
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 78
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان خوش شانس آشپزباشیصفحه 82