فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 94 (دی 1393)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 35,000ريال
- تاریخ انتشار: 1393/10/05
- تعداد عناوین: 32
- پرونده ماه
-
پاستا بلوچیز و ریحان/ استیک گوشت و بادامصفحات 18-20
-
کردن بلو/ کسرول گوشت/ رولت سینه مرغ با پنیر و اسفناجصفحات 21-24
-
تارت اسفناج/ ریزوتو با میگو/ سالاد پاستا و سوسیس خانگیصفحات 25-27
-
سوپ پاستای ایتالیایی/ پاستا با ماهی سمن/ خوراک ماهیچه معطرصفحات 28-30
-
اسپاگتی سیسلی/ بروسکتا/ کالزونهصفحات 31-33
-
توپ های کدو حلوایی و پنیر سفید/ فلورانتین/ بیسکتی بادامیصفحات 35-37
-
آمارتی/ زوکتوصفحات 38-40
- خواندنی های پرونده ماه
-
سس پستوی ایتالیائی/ سس ماریناراصفحه 45
- پرونده ماه
-
ماکارون به سبک ایتالیایی/ تیرامیسیو/ نان اسکن گوجه فرنگیصفحات 46-48
-
نان گوجه فرنگی ایتالیایی/ نان فوکچا با موزارلا و رزماری/ نان زیتونصفحات 49-51
-
کاساتا/ کیک انجیر و آجیلصفحات 54-55
- خواندنی های پرونده ماه
-
فرهنگ غذائی ایتالیاصفحه 56
-
سس آلفردو/ ادویه معطر ایتالیائیصفحه 57
-
سبزیکاری در منزلصفحه 59
- آشپزی ویژه
-
پاستا کاربونارا (مایکروویو)صفحه 60
-
خوراک اسفناج با تخمه آفتابگردان (گیاهی)صفحه 61
-
بنیه گل کلم (مقرون به صرفه)صفحه 63
- غذای سنتی
-
هواری ماهی شورصفحه 64
-
پلوی کدو حلواییصفحه 65
-
آش سبزیصفحه 66
- غذای ملل
-
لازانیا ما ماهی تنصفحه 67
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد سیب و فلفل با سس عسلیصفحه 68
-
سالاد مرغ و سیب سبزصفحه 69
-
سوپ ماهی و گوجه فرنگیصفحه 70
-
سوپ کرمی ماهی و شیر نارگیلصفحه 71
- شیرینی، دسر، نان
-
شیرینی بادام و بهصفحه 72
-
شیرینی سپهسالاریصفحه 73
-
کاپ کیک وانیلی با تزئین عروسک جادوگرصفحه 74
-
کلاستر شکلاتصفحه 76
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 78
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان خوش شانس آشپزباشیصفحه 82