فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 97 (فروردین 1394)
- 76 صفحه، بهای روی جلد: 40,000ريال
- تاریخ انتشار: 1394/01/25
- تعداد عناوین: 24
- کلام اول
-
به مناسبت روز معلم: معلیم عشق استصفحه 8
- پرونده ماه
-
پاناکتای لیمو/ شکلات با طعم کارامل/ تارتلت موکاچینو/ کیک هویج با کرم پنیرصفحات 14-17
-
اسپرینگ رول ای لقمه ای/ ساندویچ کدو حلوایی/ فریتاتای ژامبون و قارچ/ ساندویچ بوقلمون و تخم مرغصفحات 18-21
-
رول های مرغ و پنیر/ دلمه برگ مو با سبزیجات/ اسکن با پنیرو پیازصفحات 22-25
- خواندنی های پرونده ماه
-
چگونه غذایمان را خوش طعم تر کنیمصفحه 26
- پرونده ماه
-
پودینگ کره و نان تست/ لقمه های گوشت و خردل/ رول های ژامبون و لیمو/ ساندویچ میگو و پیازچهصفحات 28-30
-
کیش پنیر و جعفریصفحه 32
- تزئینات
-
گل آرایی با گل میخک و گوجه فرنگی مینیاتوریصفحه 37
- پرونده ماه
-
پاکت های مرغ و پنیر/ تارتلت پنیر و اسفناج/ بریوش پیاز و ژامبون/ نان انجیر و عسلصفحات 39-42
-
ساندویچ مرغ و گوجه فرنگی/ سالاد نودل و جوانه ماشصفحات 43-45
- خواندنی های پرونده ماه
-
ابر غذاهاصفحه 46
- پرونده ماه
-
برگر کدو سبز و پنیر/ سالاد لوبیا سفید و گوجه فرنگیصفحات 48-49
- آشپزی ویژه
-
خوراک کلم برگ با خامه (گیاهی)صفحه 51
-
تاس کباب به و آلو (مقرون به صرفه)صفحه 52
-
کوکوی سیب زمینی (مقرون به صرفه)صفحه 53
- غذای سنتی
-
خورش ماستصفحه 54
-
کلم قمری پلوصفحه 55
- غذای ملل
-
سوفله سیب زمینیصفحه 56
-
اسکالپ مرغ ایتالیاییصفحه 57
-
بیسکویت یاقوتی/ پای برشی گردو/ شیرینی دارچینی/ شیرینی زنجفیلیصفحات 58-61
-
ناگت شکلاتی/ آب نبات کاراملی/ الماس های شکلاتی/ تارتلت عسل و گردوصفحات 62-65
-
شیرینی نارگیلی/ شیرینی برنجی هلالی/ بیسکویت با چای ارل گری/ نان پوی تیساصفحات 66-69
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین آشپزی و شیرینی پزیصفحه 72
-
جدولصفحه 74