فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 97 (فروردین 1394)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 97 (فروردین 1394)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 40,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1394/01/25
  • تعداد عناوین: 24
|
  • کلام اول
  • به مناسبت روز معلم: معلیم عشق است
    اصغر نعمتی صفحه 8
  • پرونده ماه
  • پاناکتای لیمو/ شکلات با طعم کارامل/ تارتلت موکاچینو/ کیک هویج با کرم پنیر
    صفحات 14-17
  • اسپرینگ رول ای لقمه ای/ ساندویچ کدو حلوایی/ فریتاتای ژامبون و قارچ/ ساندویچ بوقلمون و تخم مرغ
    صفحات 18-21
  • رول های مرغ و پنیر/ دلمه برگ مو با سبزیجات/ اسکن با پنیرو پیاز
    صفحات 22-25
  • خواندنی های پرونده ماه
  • چگونه غذایمان را خوش طعم تر کنیم
    صفحه 26
  • پرونده ماه
  • پودینگ کره و نان تست/ لقمه های گوشت و خردل/ رول های ژامبون و لیمو/ ساندویچ میگو و پیازچه
    صفحات 28-30
  • کیش پنیر و جعفری
    صفحه 32
  • تزئینات
  • گل آرایی با گل میخک و گوجه فرنگی مینیاتوری
    صفحه 37
  • پرونده ماه
  • پاکت های مرغ و پنیر/ تارتلت پنیر و اسفناج/ بریوش پیاز و ژامبون/ نان انجیر و عسل
    صفحات 39-42
  • ساندویچ مرغ و گوجه فرنگی/ سالاد نودل و جوانه ماش
    صفحات 43-45
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ابر غذاها
    صفحه 46
  • پرونده ماه
  • برگر کدو سبز و پنیر/ سالاد لوبیا سفید و گوجه فرنگی
    صفحات 48-49
  • آشپزی ویژه
  • خوراک کلم برگ با خامه (گیاهی)
    صفحه 51
  • تاس کباب به و آلو (مقرون به صرفه)
    صفحه 52
  • کوکوی سیب زمینی (مقرون به صرفه)
    صفحه 53
  • غذای سنتی
  • خورش ماست
    صفحه 54
  • کلم قمری پلو
    صفحه 55
  • غذای ملل
  • سوفله سیب زمینی
    صفحه 56
  • اسکالپ مرغ ایتالیایی
    صفحه 57
  • بیسکویت یاقوتی/ پای برشی گردو/ شیرینی دارچینی/ شیرینی زنجفیلی
    صفحات 58-61
  • ناگت شکلاتی/ آب نبات کاراملی/ الماس های شکلاتی/ تارتلت عسل و گردو
    صفحات 62-65
  • شیرینی نارگیلی/ شیرینی برنجی هلالی/ بیسکویت با چای ارل گری/ نان پوی تیسا
    صفحات 66-69
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 72
  • جدول
    صفحه 74