فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 99 (خرداد 1394)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 99 (خرداد 1394)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 40,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1394/04/05
  • تعداد عناوین: 23
|
  • پرونده ماه
  • نان تابیده کره ای/ ساوارین پنیر و سبزی/رول های کره ای/ نان پیازچه و خردل
    صفحات 14-17
  • کلوچه های نارگیلی فانتزی/ نان شیرمال گیس بافت/ نان کدوحلوایی/ بریوش خرما و عسل
    صفحات 18-21
  • نان بادام و لیمو/ نان انجیر و گردو/ نان خرما و زیره/ نان لانه زنبوری
    صفحات 22-25
  • نان لواش/ رول های سیر و پارمسان/ نان پنیر گرجستانی/ کلوچه های نارگیلی
    صفحات 26-31
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ماه رمضان با توصیه های کارشناسان تغذیه
    صفحه 28
  • پرونده ماه
  • نان ترد شوید/ نان موز کرمدار/ نان گیس بافت کنجد و زیره/ نان پیتزا
    صفحات 32-36
  • نان با گوجه فرنگی خشک و سبزی/ نان تافته هلو/ نان بربری/ گاتا
    صفحات 37-41
  • تزئینات
  • گل آرایی با لیمو و گل داوودی
    صفحه 40
  • پرونده ماه
  • نان موز و شکلات/ نان سنتی کشمش و زیره/ پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
    صفحات 42-44
  • رول های پنیر و پیازچه/ پرتزل اسفناج و پنیر/ نان سیب
    صفحات 45-47
  • آشپزی ویژه
  • خوراک سبزیجات با گوجه سبز (گیاهی)
    صفحه 50
  • موساکا (مایکروویو)
    صفحه 51
  • غذای سنتی
  • کوکوی ماش/ خورش نازخاتون/ خورش لپه و شنبلیله
    صفحات 52-54
  • خورش هویج و خلال پرتقال/ کتلت عدس
    صفحات 55-56
  • کوکوی کدو سبز و پنیر/ آش محلی کردستان
    صفحات 57-58
  • غذای ملل
  • اسپاگتی قالبی/ پلوی استانبولی
    صفحات 60-61
  • شیرینی، دسر، نان
  • حلوای کدوحلوائی/ حلوای بادام زمینی/ شیرینی فتیر/ شیرینی مشهدی
    صفحات 62-65
  • خاگینه هل و پسته/ نان قلاچ روغنی/ دسر ترک
    صفحات 66-68
  • حلوای گردوئی/ کاپ کیک با تزئین خوشه انگور
    صفحات 69-70
  • چاشنی
  • مارمالاد شبرنگ و وانیل/ مارمالاد گیلاس و تخم شربتی
    صفحه 72
  • مارمالاد آلو و آب آلبالو/ مارمالاد هلو
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • جدول
    صفحه 76