آرشیو پنجشنبه ۲۹ امرداد ۱۳۸۸، شماره ۴۲۹۰
توسعه
۸

واردات برنج های مشکوک به تراریخته

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج کشور از وجود برنج های وارداتی مشکوک به تراریخته در بازار خبر داد و گفت: خصلت هایی که این گونه برنج ها از خود بروز می دهند، شناخته شده نیست.دکتر غلامرضا خانکشی پور خاطرنشان کرد: در انتهای فصل زراعی گذشته عده ای از دلال ها به استان های گیلان و مازندران وارد شده و قیمت های بالایی را برای خرید برنج کشاورزان داخل این استان ها پیشنهاد دادند که این امر باعث افزایش قیمت این برنج ها تا 3 هزار و 500 و 4 هزار تومان شد.وی ادامه داد: پس از این افزایش قیمت ها، افرادی که برنج باسماتی را با قیمت هر تن 600 دلار وارد کرده بودند، توانستند همین محصول را با قیمت کیلویی دو هزار تومان به دلال های داخل استان ها فروخته و از این ناحیه سود بسیاری بردند.او تصریح کرد: عمده برنجی که در بازار ایران توزیع شد، ارقام پرمحصول و پست هندی و پاکستانی بود که با روش نیم جوش کردن ظاهر مناسبی به خود گرفته و از قد بلندی نیز برخوردار هستند ولی با این وجود تا این لحظه ما هیچ عکس العملی نداشتیم چرا که ارقام و برنج ها شناخته شده بود و مشکلی نداشت.خانکشی پور افزود: در حال حاضر برنجی که به طور حتم از هند یا پاکستان وارد شده و در بازار توزیع می شود، از قد بیش از 9 میلی متر برخوردار است که پس از پخته شدن 5/1 سانت دیگر قد می کشد ضمن این که این رقم عطر و طعمی نداشته و با هر مقدار آب، پخت مناسبی ارائه می دهد ولی این رقم شناخته شده نیست و مشخص نیست که در کدام شالیزار و کدام منطقه تولید شده و تنها اسم تجاری آن مشخص است.وی اضافه کرد: با توجه به موارد ذکر شده، ما نگران هستیم که این برنج ها ممکن است برنج تراریخته بوده و برای مصرف کنندگان مضر باشد هر چند که حکم به تراریخته بودن این برنج ها نمی دهیم.خانکشی پور یادآور شد: با بررسی های صورت گرفته، مشخص شده که این برنج های وارداتی که در آزمایشگاه ضریب چسبندگی بالایی را از خود نشان می دهند، در عمل و در زمان پخت از چسبندگی کمی برخوردار هستند و یکی از دلایل تردید ما برای تراریخته بودن این محصولات نیز همین موضوع بود.