دانه انگور مانند میوه آن خواص فراوانی دارد. هسته انگور حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از ویتامین ث و ویتامین ای قوی تر عمل می کند و دفاع بدن را در برابر رادیکال های آزاد افزایش می دهد. ترکیبات موجود در دانه انگور ضداسترس است و پاسخ التهابی بدن را در برابر استرس کاهش می دهد. مصرف دانه انگور همراه با رژیم غذایی غنی از کلسیم، تراکم استخوان ها را افزایش می دهد و مانع از پوکی استخوان می شود. تحقیقات نشان داده است، ترکیبات مفید موجود در هسته انگور از تجمع بتاآمیلوئیدها در سلول پیشگیری می کنند و مانع از اختلال در عملکرد مغز می شوند. دانه انگور به عنوان ماده غذایی ضدسرطان شناخته شده است که از سرطان پروستات و سرطان پستان پیشگیری می کند. مصرف روزانه این دانه در رژیم غذایی باعث افزایش حساسیت به انسولین و به دنبال آن کاهش قندخون می شود. افزایش سوخت وساز بدن یکی دیگر از خواص هسته انگور است که با کاهش میزان کلسترول خون باعث کاهش وزن و درمان چاقی می شود. پلی فنولیک، آنتی اکسیدانی است که علاوه بر هسته انگور در چای، شکلات و برخی میوه ها و سبزیجات یافت می شود. محققان به تازگی دریافته اند این ترکیبات با کاهش ترشح برخی مواد زیان آور در سلول مانع از بروز بیماری آلزایمر می شود.