«پوست انداختن» شاهکار کارلوس فوئنتس، نویسنده مکزیکی است که برای اولین بار در سال 1967 منتشر شد. داستان این رمان سفر خاویر (داستان نویس و شاعر مکزیکی) و الیزابت (همسر خاویر) و دو همسفر آن دو، فرانتس و ایزابل (معشوقه فرانتس) از مکزیکوسیتی به وراکروز روایت می شود. درشهر چولولااتومبیل فرانتس خراب می شود و آنها به ناچار شب را درهتل می گذرانند.

سپس جدل های میان خاویر و الیزابت به تدریج رنگ خشونت می گیرد و تعارض نیمه پنهان این زن و شوهر آشکار می شود. متن زیر ترجمه نامه یی از کارلوس فوئنتس به دیوید گالاکر (نویسنده، منتقد و روزنامه نگار) و پاسخ گالاکر به اوست که از «نیویورکر» برگردان شده است.