صنعت کشاورزی از گذشته تا کنون به دلیل ارتباطی که با حیات بشری داشته است مورد اهمیت و توجه بوده است. در دنیای کنونی نیز و با افزایش میزان جمعیت جهان مسئله تامین مواد غذایی به یک مسئله راهبردی تبدیل شده است.هرچند که امروزه به دلیل وفور مواد غذایی در کشور ما و همچنین تنوع خاص فصل ها در ایران که موجب شده است همواره تمام مواد غذایی قابلیت تزریق به بازار را داشته باشد دیگر کسی به فکر فقدان و یا قحطی مواد غذایی نیست اما باید دانست که اهمیت و جایگاه صنایع غذایی راهبردی است و بسیاری از کشورها نیز برای تامین مواد غذایی خود با مشکل روبه رو هستند.از دیگر سو نقش ویژه صنایع غذایی و همچنین کشاورزی در توسعه اقتصادی و اشتغالزایی نیز بسیار پر اهمیت است.