چاقی های مفرط، فشار خون، سرطان ها و ناراحتی های اعصاب که بسیاری از مردم جامعه به آن گرفتار هستند، به فرایند تغذیه نامناسب آن ها مربوط می شود. در فرایند تغذیه جدید که از نظر علمی ثابت شده است قند و شکر سفید برای بدن ضرر دارد و موجب پوکی استخوان، تخریب دندان، افزایش پرخاشگری و کاهش کلسیم در بدن می شود. در تولید شکر و قند سفید از ماده ای سفید کننده استفاده می شود، این ماده کاهنده کلسیم در بدن است. به گفته پزشکان تغذیه باید شکر را به شکل طبیعی که همان نیشکر و قهوه ای رنگ است، استفاده کنیم. این شکر موجب افزایش کلسیم است و هیچ ضرری برای بدن ندارد.