گوجه و کباب سوخته نخورید
در یک عصر سرد و دل انگیز زمستانی خوردن نان و کباب داغ با چند گوجه و فلفل کبابی حسابی می چسبد، اما سوال اینجاست اگر هنگام کبابی کردن، قسمت هایی از گوجه فرنگی، فلفل یا کباب بسوزد آیا مصرف این قسمت ها می تواند برای سلامت زیانی داشته باشد؟
اغلب متخصصان علوم غذایی کبابی کردن را یکی از روش های پخت سالم مواد غذایی می دانند، اما در مقابل اتفاق نظر دارند اگر این شیوه پخت به درستی انجام نشود به همان اندازه می تواند تهدیدکننده سلامت باشد. بیشتر خانواده ها بر این باورند که اگر قسمت هایی از گوجه فرنگی، فلفل سبز یا قارچ در مجاورت با شعله های آتش بسوزد و سیاه شود چون در گروه سبزیجاتند خوردنشان مضر نیست.
شما میتوانید به یکی از روشهای زیر مشترک شوید:
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامهها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارتهای بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارتهای اعتباری بینالمللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکانپذیر است.
- دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت میگیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمیکند.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.