مفاصل بدن در برابر نیروهای باورنکردنی محیط اطراف مقاوم هستند با این حال رژیم غذایی نامناسب، سن و ژنتیک می تواند سلول های غضروف را از هم جدا و مایع میان بافتی مفصل را مسدود کند و این عارضه با یک واکنش التهابی و درد بروز می کند. با برخی غذاهای کلیدی می توان سلامت مفاصل را تقویت کرد.

به گزارش ایران و به نقل از «پرونتیشن» محققان دانشگاه کاتانیا در ایتالیا می گویند: روغن زیتون فوق العاده خالص، به عنوان یک روان کننده در مایع میان بافتی غضروف عمل کرده و از تخریب پروتئین های مفاصل جلوگیری می کند. کفیر نیز نوعی محصول لبنی است که از کشت باکتری های سالم در شیر به دست می آید. کفیر التهاب مفاصل را کم کرده و موجب سفتی مفاصل می شود.

همچنین در یک مطالعه ای که روی افراد مبتلابه زانو درد انجام شده، مشخص شده است، مصرف عصاره زردچوبه به مدت شش هفته در به حداقل رساندن ناراحتی و درد مفاصل بسیار موثر است. دلیلش این است که زردچوبه غنی از یک آنتی اکسیدان قوی به نام کورکومین است که می تواند مقدار التهاب سلول های غضروف را کاهش دهد. اضافه کردن این ادویه پر خاصیت به رژیم غذایی به سلامت مفصل ها کمک می کند.