مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت به تشریح مشخصات نمک خوب پرداخت و گفت: مصرف نمک ناخالص عوارضی چون کم خونی، از بین رفتن قدرت تولید مثل، کوتاهی قد، نارسایی کلیه و شکل گیری جنین ناقص الخلقه در زنان باردار دارد.

زهرا عبدالهی در گفت وگو با فارس، نسبت به مصرف زیاد نمک و تاثیر آن بر فشار خون هشدار داد و گفت: مصرف زیاد نمک یکی از مهم ترین دلایل فشار خون بالادر کشور است.

وی ادامه داد: فشار خون بالااز مهم ترین علل بیماری های قلبی عروقی است. سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده مصرف نمک باید کمتر از 5 گرم (کمتر از یک قاشق چایخوری) باشد، در حالی که در کشور ما متوسط مصرف نمک 10-12 گرم در روز است.