آلودگی هوا از مهمترین معضلاتی است که ساکنان کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته را به یک میزان تحت تاثیر قرار می دهد و اتخاذ راهکارهایی را برای مقابله با تاثیرات سوء آن بر سلامتی می طلبد. مصرف مواد غذایی موثر در دفع سموم ناشی از آلاینده ها در روزهای آلوده، یکی از این راه هاست.

به گزارش ایرنا، سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که 80 درصد مرگ و میر زودرس ناشی از آلودگی هوا، به دلیل بیماری های عروق کرونر قلب و سکته مغزی، 14 درصد این مرگ ها به خاطر بیماری های مزمن انسداد ریه و عفونت های حاد تنفسی و 6 درصد مابقی نیز ناشی از سرطان ریه است. آلودگی هوا در فصول سرد به دلیل پدیده وارونگی تشدید می