بیشتر افراد دچار اضافه وزن و آنها که می خواهند تناسب اندامشان حفظ شود، به دنبال شناسایی خوردنی ها و نوشیدنی هایی هستند که با بالابردن سوخت و ساز بدنشان، کالری مازادی ذخیره نکنند. اما آیا با افزایش سوخت و ساز بدن می توانیم به کاهش موثر وزن کمک کنیم؟

محمد احمدی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه در این خصوص به جام جم می گوید: بدن دائم براساس نیازش در حال سوزاندن یا تجزیه مولکول های بزرگ تر برای تولید انرژی و ساختن یا ترکیب مولکول های کوچک تر به منظور ذخیره انرژی است؛ انرژی ای که از طریق غذا وارد بدن می شود، در سه قسمت مصرف می شود. یک قسمت از این انرژی، صرف فعالیت ها یا متابولیسم پایه بدن