بسیاری از خانم های خانه به بهداشت و نظافت تمام وسایل آشپزخانه توجه می کنند بجز ابر، سیم، اسکاچ و اسفنج ظرفشویی. این وسایل چون به طور مداوم با آب و مایع ظرفشویی در تماس اند، بیشتر افراد تصور می کنند که در گروه تمیزترین وسایل آشپزخانه قرار دارند و نیازی به شست وشو و ضدعفونی ندارند، غافل از این که تحقیقات نشان می دهد، ابر، اسفنج و اسکاچ ظرفشویی از آلوده‎ترین وسایل آشپزخانه هستند و باکتری سالمونلاکه عامل ایجاد مسمومیت غذایی است، بخصوص در اسفنج ظرفشویی که حفره های ریز آن محل تجمع رطوبت و رشد این باکتری است، سبب انتشار و انتقال آلودگی به ظروف و مواد غذایی می شود. بررسی ها حاکی از این است که در هر چهار سانتی متر مربع اسفنج حدود 134 هزار باکتری وجود دارد.