آژانس بین المللی تحقیقات سرطان یکی از واحدهای سازمان جهانی بهداشت است که مهم ترین برنامه آن اجرای تحقیقات بین المللی در حوزه سرطان است. چندی پیش معاون تحقیقات و فناوری وزیر بهداشت، برنده مدال افتخار آژانس بین المللی تحقیقات سرطان در سال 2018 میلادی شد. یکی از مهم ترین دلایل اهدای این مدال افتخار به دکتر رضا ملک زاده، استاد ممتاز دانشگاه علوم پزشکی تهران، اثبات اثر مصرف چای داغ در ابتلا به سرطان مری بود که پیشتر این یافته علمی توسط یک تیم تحقیقاتی تحت سرپرستی ایشان به ثبت جهانی رسید. لذا به مناسبت کسب این افتخار علمی ارزشمند توسط کشور ما، در این یادداشت به نتایج حاصل از تحقیق مورد اشاره و ارتباط بین نوشیدن چای داغ و سرطان مری می پردازیم.