بهترین راه برای کنترل آسیب های کبدی در افراد مبتلا به هپاتیت رعایت رژیم غذایی سالم و متعادل است.

این رژیم غذایی باید حاوی محصولات لبنی کم چرب یا فاقد چربی، مقادیر زیادی میوه و سبزیجات، منابع چربی خوب مانند آجیل ها و دانه ها، روغن زیتون، غلات کامل مانند جو، برنج قهوه ای، جو دو سر و پروتئین های کم چرب از جمله سفیده تخم مرغ، مرغ، انواع لوبیاها و ماهی باشد.

افراد مبتلا به هپاتیت به طور روزانه باید مخلوطی حاوی کربوهیدرات هایی با فیبر بالا، پروتئین ها، میوه ها و سبزیجات را مصرف کنند. همچنین توجه به مصرف زیاد مایعات نیز ضروری است، طوری که نوشیدن روزانه حدود ده لیوان آب برای افراد مبتلا به هپاتیت از اهمیت بالایی برخوردار است.بی شک مصرف غذاهای پر کالری، چربی و قند بالا باعث افزایش وزن و تجمع چربی در کبد می شود.