فهرست مطالب سمیرا شریفی
-
در راستای اهمیت نام و تاثیر آن بر روابط اجتماعی، هدف از پژوهش حاضر بررسی نام رستوران ها برای شناسایی گرایش صاحبان آنها به عوامل نامشناختی اجتماعی نظیر هویت های ملی، بین المللی و مذهبی در نام گذاری رستوران ها در دو منطقه از شهر شیراز با وضعیت اجتماعی اقتصادی برخوردار و کمتربرخوردار بوده است. نمونه مورد مطالعه با استفاده از نظرسنجی از 60 صاحب رستوران در دو منطقه از شهر شیراز جمع آوری شده است. برای جمع آوری داده از پرسشنامه طراحی شده در حسین، نوفال و منصور (2015) استفاده شد. نتایج نشان داد گرایش صاحبان رستوران ها در مناطقی از شهر با موقعیت اجتماعی _ اقتصادی بهتر با گرایش صاحبان رستورانها در مناطق کمتربرخوردار شهر متفاوت بوده است. این گروه بیشتر به نام های خارجی گرایش داشته، معتقد بودند اینگونه نام ها به جذب درآمد بیشتر و موفقیت تجاری منجر شده، جذاب، منحصربه فرد و آبرومندند. در مقابل، صاحبان رستوران ها در مناطقی از شهر با موقعیت اجتماعی - اقتصادی پایین تر بیشتر به نام های مذهبی گرایش داشته، این نام ها را منحصربهفرد و آبرومند می دانستند. نتایج این پژوهش کاربرد های ارزشمندی در حوزه مطالعات نام شناسی اجتماعی برای زبان شناسان، اساتید و دانشجویان به همراه دارد.
کلید واژگان: نام شناسی اجتماعی, هویت, نامگذاری, نام رستوران ها}In accordance with the prominence of names and their influence on social relations, this study intended to investigate restauranteurs' attitudes on socio-onomastic factors (national, international, and religious identities) and restaurants' names in two areas of high and low socioeconomic status in Shiraz. The target population in this study was 60 restaurant owners from two different districts of Shiraz city. In order to assess the target population, a questionnaire adapted from Hussein, Nofal, and Mansour’s (2015) study was applied in this research. The results revealed significant differences in the attitudes of the restaurant owners in the area of high socioeconomic status compared with the area of low socioeconomic status in that they were more optimistic toward the choice of foreign names in bringing positive commercial outcomes, and being more interesting, unique and prestigious. Contrarily, significant differences of restauranteurs in the area of low socioeconomic status demonstrated more inclination and positive attitude toward using religious names as being more unique and prestigious. The results of this research valuable insights for experts in the field of linguistic, EFL researchers and students.
Keywords: sociolinguistics, identity, naming, Restaurants’ Names} -
هدف این مقاله بررسی عواملی است که یک کار آفرین به طور همزمان هم کسب و کار خود را اداره می کند و هم برای دریافت دستمزد برای دیگران کار می کند ترغیب شود کار برای دیگران را رها کند و فقط به اداره و توسعه کسب وکار خود بپردازد. در این تحقیق 4 عامل ترس از شکست، خطر درک شده، توسعه صلاحیت کارآفرینی و خودکارآمدی مورد بررسی قرار گرفته است که پیش بینی می شود بر تصمیم تغییر تاثیر بگذارد. این مقاله کارآفرینی ترکیبی را به عنوان یک زمینه یادگیری و مسیر موثر برای کارآفرینی تمام وقت معرفی می کند. پژوهش حاضر به روش توصیفی- همبستگی به بررسی این موضوع پرداخته است. جامعه آماری این پژوهش 2300 نفر از کارآفرینان برتر شهر تهران بودند که از فرمول کوکران تعداد 330 نفر از آنها به روش تصادفی ساده مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس نتایج به دست امده بین یادگیری تجربی حاصل از کارآفرینی ترکیبی و احتمال انتقال کارآفرینی ترکیبی به کارآفرین تمام وقت رابطه معنی داری وجود داشت. یادگیری تجربی حاصل از کارآفرینی ترکیبی رویکرد های ترس از شکست،ریسک ادراک شده، توسعه شایستگی کارآفرینی و خودکارآمدی را دنبال می‌کنند و تاثیرات مثبت قابل توجهی در معناسازی، جهت‌دهی و همدلی دارند. ابزار گردآوری اطلاعات در این پژوهش پرسشنامه محقق ساخته بود که روایی آن توسط متخصصن و پایایی آن از طریق محسابه آلفای کرون باخ که برای کلیه قسمت ها بیشتر از 70/0 بود مورد تایید قرار گرفت. در این تحقیق برای تجزیه و تحلیل داده ها از آمار توصیفی و آمار استنباطی استفاده شده است. ابتدا با استفاده از آمار توصیفی از وضعیت و ویژگی های جمعیت شناختی پاسخگویان با استفاده از نرم افزار SPSS22 آگاهی یافته و در ادامه برای بررسی و آزمون فرضیه ها و بررسی روابط علی متغیرهای موجود در تحقیق از مدل سازی معادلات ساختاری با استفاده از نرم افزار AMOS22 استفاده شده است.
کلید واژگان: کارآفرینی ترکیبی, کارآفرینی تمام وقت, تئوری یادگیری تجربی} -
تاثیر اکتوپاین بر سطح گلوکز و شاخص های استرس اکسیداتیو سرم در رت های نر دیابتی شده با استرپتوزوتوسینمجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، سال چهل و دوم شماره 1 (پیاپی 145، فروردین و اردیبهشت 1399)، صص 65 -72زمینه
دیابت، ناهنجاری متابولیکی ناشی از نقص در ترشح یا عملکرد انسولین می باشد. آرژنین یک اسید آمینه است که در این بیماران با کاهش میزان مواجه است و اکتوپاین یکی از مشتقات آرژنین می باشند. مطالعه حاضر به تاثیر اوپاین ها بر گلوکز و شاخص های استرس اکسیداتیو سرم در رت های دیابتی شده با استرپتوزوتوسین می-پردازد.
روش کاردر این مطالعه 16 سر موش نر به دو گروه شاهد دیابتی و غیر دیابتی و 16 سر موش نر به دو گروه تیمار تقسیم شدند. گروه اول، تیمار اوپاین به میزان 50 میلی گرم و گروه دوم، تیمار اوپاین به میزان 100 میلی گرم اوپاین به مدت 3 هفته دریافت کردند. برای ایجاد دیابت از داروی استرپتوزوتوسین mg/kg 60 بصورت IP استفاده شد. در حالت ناشتا از موش ها خونگیری انجام شد و میزان مالون دی آلدهید(MDA) به روش تیوباربیتوریک اسید، میزان گلوکز با استفاده از کیت شرکت پارس آزمون، میزان فعالیت سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز(GPX) با استفاده از کیت های شرکت راندوکس (انگلستان) اندازه گیری شدند. داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه و روش tukey آنالیز شدند.
یافتهنتایج این مطالعه نشان داد که مصرف اوپاین تاثیر معناداری بر کاهش گلوکز و مالون دی آلدهید سرم نداشت در حالی که دوز 50 میلی گرم اوپاین باعث افزایش معنادار فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز در مقایسه با موش های دیابتی بدن درمان، گردید.
نتیجه گیریمصرف اکتوپاین تاثیر بهتری بر کنترل میزان قند خون نداشت اما ولی منجر به بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی سرم در موش های دیابتی شده گردید.
کلید واژگان: اکتوپاین, دیابت, گلوکز, شاخص های استرس اکسیداتیو, استرپتوزوتوسین, رت}BackgroundDiabetes mellitus, a metabolic disorder caused by a defect in the secretion or function of insulin. Arginine is an amino acid that is lower in these patients. Octopine is an arginine derivative. Therefore, the present study evaluated the effect of opine on glucose and stress oxidative indices in streptozotocin-induced diabetic rats.
MethodsIn this study, 16 male mice were divided into two groups including diabetic and non-diabetic controls and 16 male mice in two experimental groups. The first experimental group received opine treatment at 50 mg and second experimental group received opine treatment at 100 mg of opine for 3 weeks. Diabetes was induced in diabetic rats through intraperitoneal injection of 60 mg/kg of Streptozotocin. Blood samples were enrolled from mice in fasting status and the level of malondialdehyde (MDA) was measured by thiobarbituric acid method, glucose levels using Pars-Azmoon Company Kit, superoxide dismutase (SOD) and glutathione peroxidase (GPX) activity using Randox (England) kits.
ResultsThe opine consumption had no significant effect on serum glucose and MDA, while 50 mg opine treatment significantly increased the activity of SOD and GPX enzymes in comparison with diabetic rats.
ConclusionThe consumption of octopine had no improving effect on blood glucose levels but it improved antioxidant status in diabetic rats.
Keywords: Diabetes, Opine, Glucose, Oxidative Stress Indices, Streptozotocin, Rat} -
مقدمه و اهدافطراحی و اجرای مداخله های رفتاری مبتنی بر مدل های آموزش بهداشت، برای توصیف عوامل فردی و روان شناختی مرتبط با رفتارهای مرتبط با ایدز به کار می روند. یافته های پژوهش های اخیر نشان می دهند که برنامه های مبتنی بر مدل، در تغییر رفتارهای بهداشتی از کارایی بیشتر برخوردار هستند. هدف این پژوهش، طراحی و ارزیابی روایی ابزار مبتنی بر مدل و فرهنگ ایران، برای مطالعه رفتارهای پیشگیرانه از اچ آی وی/ایدز در دانش آموزان و دانشجویان بود.روش کاربراساس بررسی متون، 58 گویه مرتبط با رفتارهای پیشگیرانه از ایدز تدوین و روایی صوری و محتوایی ابزار به روش کمی و کیفی، توسط گروه های هدف و پانل خبرگان، ارزیابی شد. پایایی ابزار از با محاسبه آلفای کرونباخ و ثبات ابزار به روش آزمون– بازآزمون تایید شد.یافته هاابزار پژوهش اولیه شامل 53 گویه، با مقادیر شاخص تاثیر آیتم بالای 5/1، نسبت روایی محتوای بالای 49/0 و شاخص روایی محتوای بالای 79/0 تایید شد. با تحلیل عامل اکتشافی 5 عامل، شامل 30 گویه برای دانش آموزان و 31 گویه برای دانشجویان و با بار عاملی بیش از 40/0 با عنوان حساسیت، شدت، منافع، موانع و خودکارآمدی درک شده شناسایی شد، که قادر به پیشگویی 58 درصد از تغییرات بود. پایایی ابزار با محاسبه آلفای کرونباخ بالای 80/0 و شاخص ضریب همبستگی بالای 86/0 تایید شد.نتیجه گیرییافته های مطالعه نشان داد ابزار طراحی شده برای سنجش رفتارهای پیشگیرانه از اچ آی وی/ ایدز مبتنی بر الگوی اعتقاد بهداشتی، از روایی و پایایی مناسب برخوردار است و با ویژگی های فرهنگی و اجتماعی ایران تناسب دارد.کلید واژگان: روایی سازه, تحلیل عاملی, پایایی, الگوی اعتقاد بهداشتی, اچ آی وی, ایدز, روان سنجی}Background and ObjectivesThe results of recent studies suggest that model-based health education programs are more effective in changing health behaviors. Interventional programs based on health education theories can be used to explain individual and psychological behavioral determinants in order to reduce the risk of HIV/AIDS. This study was conducted with the aim of psychometric analysis of an HIV scale based on model, population and culture of Iran.
MethodsWe used qualitative and quantitative methods during August 2015 to December 2017. The items were generated based on a literature review and interviews with an expert panel. After providing a primary list of the instrument items, we used content and face validity. The first step of the study was done in a sample of medical and non-medical college and high school student from Zanjan. The exploratory factor analysis, internal consistency reliability, and test-retest reliability of the scale were measured.
ResultsFifty-eight items were generated from interviews with experts and review of the literature. After measuring the face and content validity, the items decreased to 53 items. The exploratory factor analysis discovered five factors (perceived susceptibility, severity, benefits, barriers, and self-efficacy), including 30 items for high school students and 31 for university students, that predictive more than 58% of the observed variance. The Cronbach’s alpha coefficient for the sub-scales ranged from 0.80 to 0.86, and the ICC was above 0.86.
ConclusionThe results showed that the HBM was a valid and reliable tool for measuring the HIV/AIDS beliefs and could be used in future investigations.Keywords: Psychometric, Construct Validity, Factor Analysis, Reliability, Health Belief Model, HIV, AIDS} -
مقدمه و اهداف
اچ آی وی/ایدز در خاورمیانه و ایران با سرعت بیش تری نسبت به سایر کشورها درحال گسترش است. تعیین نیازهای آموزشی گروه های جمعیتی در مورد ایدز، نیازمند ابزاری روا و پایا است. این مطالعه با هدف طراحی و روان سنجی ابزار بومی سنجش آگاهی در مورد ایدز، متناسب با ارزش های فرهنگی و ویژگی های جمعیتی انجام شد.
روش کاربر اساس بررسی متون، 58 گویه ی مرتبط با آگاهی در مورد ایدز تهیه شد و روایی بیرونی و درونی (محتوایی) ابزار، به روش کمی و کیفی و با بهره گیری از نظر گروه های هدف و پانل 15 نفره از خبرگان، مورد ارزیابی قرار گرفت. پایایی ابزار با مشارکت دانش آموزان، دانشجویان، دبیران، والدین و داوطبان سلامت، از راه بررسی همبستگی درونی گویه ها با محاسبه ی آلفای کرونباخ و ثبات ابزار به روش آزمون بازآزمون ارزیابی شد.
یافته هابراساس فرایند ارزیابی روایی صوری و محتوایی، ابزار پژوهش شامل 44 گویه، با مقادیر شاخص تاثیر آیتم بالای 5/1، نسبت روایی درونی بالای 49/0 و شاخص روایی بالای 79/0 طراحی و در سه بخش آگاهی عمومی (9 گویه) ، آگاهی از راه های انتقال و عدم انتقال (25 گویه) و آگاهی از راه های پیش گیری از انتقال ایدز (10 گویه) تایید شد. پایایی ابزار با محاسبه ی مقدار آلفای کرونباخ99/0 – 77/0 و شاخص ضریب همبستگی بالای 88/0 تایید شد.
نتیجه گیریابزار سنجش آگاهی ایدز، دارای روایی و پایایی مناسب و متناسب با ارزش های فرهنگی و جمعیتی ایران بوده و با ارایه مستندات کافی، قابلیت به کارگیری در مطالعه های آتی را دارا است.
کلید واژگان: روانسنجی, روایی صوری, روایی محتو, پایایی, اچ آی وی, ایدز, آگاهی}Background and ObjectivesThe pandemic of HIV/AIDS is spreading rapidly in the Middle East, in particular in Iran. Designing an educational program involves assessment of the educational needs of people with valid and culture-based tools. This study was conducted with the aim of psychometric analysis of an instrument for assessment of HIV/AIDS knowledge based on the Iranian culture in different population groups.
MethodsIn this psychometric analysis, 58 items related to AIDS knowledge were prepared based on a literature review. Then, the face validity and content validity of the instrument was determent by the impact item score, content validity ratio (CVR), and content validity index (CVI). The reliability of the scale was assessed by Cronbach’s alpha coefficient and test-retest.
ResultsBased on face validity and content validity, the research scale had 44 items with an item impact score > 1.5, a CVR > 0.49, and a CVI > 0.79. The Scale had three sections, general knowledge about HIV/AIDS (9 items), knowledge about HIV transmission (25 items), and knowledge about HIV/AIDS prevention (10 items). The Scale also had a high reliability (Cronbach’s alpha coefficient=0.77-0.91, ICC=0.88)
ConclusionThe results of the study showed the instrument was a valid and reliable scale for measurement of knowledge about HIV/AIDS.
Keywords: Psychometric, Face validity, Content validity, Reliability, HIV/AIDS, KnowledgeKeywords: Psychometric, Face validity, Content validity, Reliability, HIV, AIDS, Knowledge} -
زمینه و هدفعدالت سازمانی را می توان به صورت مطالعه برابری در کار تعریف نمود. رفتار شهروندی رفتار ارزشمند و مفیدی است که افراد به صورت داوطلبانه بروز می دهند. هدف این مطالعه تعیین رابطه میان عدالت سازمانی و رفتار شهروندی در بیمارستان های آموزشی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بود.مواد و روش هاپژوهش حاضر از نوع مقطعی بود. جامعه پژوهش، کارکنان بیمارستان های آموزشی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بود. حجم نمونه 147 نفر محاسبه شد که به روش تصادفی انتخاب شدند. داده ها از طریق دو پرسش نامه عدالت سازمانی و رفتار شهروندی جمع آوری شد. تحلیل داده ها با استفاده از میانگین، انحراف معیار و آزمون های آماری ANOVA، t مستقل و ضریب همبستگی پیرسون صورت گرفت.یافته هااز میان ابعاد عدالت سازمانی، عدالت رویه ای بیشترین و عدالت تعاملی کمترین امتیاز را کسب نمود. در برآورد ابعاد رفتار شهروندی، وجدان کاری بالاترین و آداب اجتماعی پایین ترین برآورد امتیاز را کسب کرد. میان عدالت سازمانی با بعد جوانمردی همبستگی معناداری وجود داشت (04/0=p). همچنین، میان عدالت تعاملی با ابعاد آداب اجتماعی، جوانمردی و وجدان کاری همبستگی معناداری مشاهده شد (01/0p&le).نتیجه گیریمولفه عدالت تعاملی نسبتا نامطلوب برآورد شد. به نظر می رسد در بیمارستان های آموزشی، مدیران ضمن ایجاد تمایل در کارکنان برای نشان دادن وجدان کاری، می توانند با برگزاری کارگاه هایی رفتار مناسب با دیگر کارکنان را در بین ایشان نهادینه سازند.
کلید واژگان: عدالت سازمانی, رفتار شهروندی, کارکنان, بیمارستان}Background And ObjectiveOrganizational justice can be defined as study of equality at work. Citizenship behavior is useful and valuable which people do it voluntarily. The aim of this study was to determine the correlation between organizational justice and organizational citizenship behavior in educational Hospitals of Ahvaz jundishapur University of Medical Sciences.Materials And MethodsThis study was cross-sectional. Research population included employees of educational hospitals affiliated Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences. The sample sizes included 147 cases collected randomly. Data was collected using two questionnaires: Organizational Justice and Organizational Citizenship Behavior. Data was analyzed using mean, standard deviation as well as Pearson's correlation, ANOVA and independent t-tests.ResultsAmong organizational justice components procedural and interactional justice showed the highest and lowest scores, respectively. Among organizational citizenship behavior subscale's estimations, consciousness was the highest and social customs was the lowest scores. There was a significant correlation between total organizational justice and organizational citizenship behavior(p=0.04). Furthermore, there was a significant relationship between interactional justice and social customs, chivalry, and consciousness(p&le.0.01)ConclusionInteractional justice component was estimated relatively poor. It seems that in educational hospitals, the managers should create the tendency to show the work consciousness among staff. In addition they can institutionalize appropriate behavior with other employees among them, using some related workshops.Keywords: Organizational Justice, Citizenship Behavior, Employees, Hospital} -
زمینه و هدفیکی از عواملی که بخش قابل ملاحظه ای از صدای موجود در محیط زندگی را به وجود می آورد ترافیک و رفت و آمد وسایل نقلیه در خیابان ها است. این مطالعه با هدف تعیین شاخص تراز صوت متوسط روز در خیابان های پر ازدحام شهر بیرجند انجام گرفت.روش کارترازسنج مدل TES با استفاده از استاندارد BS 7445-1-2003 و BS 7445-3-1991 در روزهای کاری هفته و روز تعطیل رسمی و بر طبق مصوبه شورای عالی محیط زیست ایران انجام مورد سنجش قرار گرفت و داده ها با کمک نرم افزار آماری SPSS پردازش شدند.یافته هامیانگین تراز روز اندازه گیری شده برابر dB 2/2±66/7 و بیشترین تراز صدا در ایستگاه خیابان مطهری (dB 69/1) بود. میانگین تراز صوت در روز کاری 2/3±67/8 دسی بل و در روز تعطیل رسمی 2/2±65/1 دسی بل بود که در مقایسه با حد مجاز بالاتر از حد استاندارد است (p<0.05).نتیجه گیریبا توجه به اثرات و عوارض زیان بار این عامل محیطی، انجام مطالعات مداخله ای جهت بررسی عوامل ایجاد کننده آلودگی ضروری می باشد. با توجه به اینکه بار ترافیکی مهمترین عامل تعیین کننده می باشد، وضع قوانین ترافیکی در خیابان های مذکور و آموزش و آگاهی ساکنین در جهت ارتقاء فرهنگ استفاده از وسایل نقلیه به کاهش میزان آلودگی و عوارض جسمی و روحی ناشی از آن در ساکنین شهر کمک می نماید.کلید واژگان: تراز صوت متوسط روز, مناطق پرازدحام, روزهای کاری}Journal of Health, Volume:6 Issue: 1, 2015, PP 115 -124Background and ObjectivesMotor vehicle traffic in streets is one of the main causes of noise pollution in the environment. Present study aimed to determine day average sound level Index in overcrowded areas of Birjand, Iran.MethodsNoise level in selected stations was measured by TES sound level meter using BS 7445-1-2003 and BS 7445-3-1991 standards. The measurement was done on working days and weekends according to the enactment of the Council for Environment of Iran. Data were processed using SPSS software.ResultsThe average day noise level was 66.7 ± 2.2 dB with the highest level belonging to Motahari St. (69.1 dB). Mean noise level on working days was 67.8 ± 2.3 dB and on weekends was 65.1 ± 2.2 dB that are higher than the standard limit (p<0.05).ConclusionRegarding the harmful effects of this environmental agent, more studies are recommended to investigate causes of the noise pollution. Since traffic load are the main determinant of the noise pollution; passing traffic rules and educating residents to promote culture of motor vehicle driving may decrease noise pollution level and prevent its physical and mental disorders in such areas.Keywords: Day Average Sound Level, Overcrowded Areas, Working Days}
-
In aquaculture egg incubation is a most critical time as fish are vulnerable to environmental factors, so characterization of antioxidant enzymes development in this stage of life is a great scope of recently researches. Stocking density induced stress that affects energy intake, growth rate, enzymatic activity and oxygen consumption in fish. In this study the development of some antioxidant enzyme (GPX, CAT and SOD) in serum of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) that kept in different stocking density was investigated. Lipid peroxidation and serum concentration of MDA evaluated as well. Eggs were held in tanks supplied with flow-through freshwater at 10.8̊C in triplicate. Samples were taken at day1 (fertilization), 3 (Cleavage), 8(organogenesis), 16 (eyed egg), 31 (hatch) and 48 (active feeding). A significant increase in GPX and SOD activity was seen from fertilization till eggs were eyed. (P<0.001).Activity of these enzymes decreased to active feeding (P<0.001), meanwhile the activity was higher than fertilization. Our results demonstrated that catalase activity increases from fertilization to organogenesis and then toward active feeding significantly decreased in compare to fertilization (P<0.001). Overall trend of MDA concentration showed significant increases from fertilization toward active feeding in all groups (P<0.001).Keywords: Catalase, Superoxide dismutase, Glutathione peroxidases, Malondialdehyde, Oncorhynchus mykiss}
-
سابقه و هدفکاتالیز آنزیمی درمحلول های حاوی غلظت های بالای نمک در برخی حوضه های علوم کاربرد دارد. فعالیت و پایداری آنزیم الکل دهیدروژناز کبد اسب با سری هافمیستر و به اصطلاح ویژگی های کوزموتروپیک و کائوتروپیک که با ضریب ویسکوزیته B معادله جان _ دول مشخص می شود رابطه تنگاتنگی دارد (B+ برای کاتیون ها و B-برای آنیون ها). در این مطالعه پایداری دمایی و فعالیت آنزیم در حضور این نمک ها مورد مطالعه قرار گرفت.مواد و روش هادر این مطالعه اثر غلظت های زیاد (M4-1) نمک های NaCl، NaNO3، Na2SO4، NaClO4، NaAc و غلظت های (M3-1) نمک های KCl، NH4Cl، CsCl بر فعالیت و پایداری آنزیم الکل دهیدروژناز کبد اسب (HLADH) بررسی گردید.یافته هامشخص شد که هم فعالیت و هم پایداری آنزیم با تفاوت در ضرایب ویسکوزیته آنیون با کاتیون ارتباط دارد. در حضور نمک هایی که آنیون و کاتیون های آنها ویژگی های کوزموتروپیک و کائوتروپیک مشابهی دارند (NaAc و NaCl) فعالیت کاتالتیک آنزیم بهترین شرایط را نشان داد. ویژگی کوزموتروپیک – کائوتروپیک هم کاتیون ها و هم آنیون ها، بر فعالیت کاتالتیک آنزیم با اثر بر روی جایگاه فعال و مکانیسم کاتالتیک و pH سطحی آنزیم تاثیر می گذارد. آنیون ها در مقایسه با کاتیون ها نقش غالب تری بر پایداری آنزیم نشان دادند. آنیون استات پایداری دمایی بیشتر را القا نمود (از 300 تا 560 دقیقه در دمای °C 60).نتیجه گیریمطالعه حاضر پیچیدگی تاثیر نمک های معدنی و یون ها روی فعالیت و پایداری الکل دهید روژناز کبد اسب را نشان داد. هر دو جنبه بطور مستقیم یا غیر مستقیم از اثرات هافمیستری تاثیر می پذیرد. مطالعه پایداری آنزیم الکل دهیدروژناز مثال دیگری می باشد که نشان داد آنیون های کوزموتروپیک و کاتیون های کائوتروپیک پایداری بالاتری را به آنزیم اعطا می کنند.
کلید واژگان: الکل دهیدروژناز کبد اسب, فعالیت و پایداری, سری هافمیستر, کوزموتروپیسیته و کائوتروپیسیته}Aim andBackgroundEnzyme action at high salt concentrations is of practical relevance in a number of application areas. Both activity and stability of the horse liver alcohol dehydrogenase correlate well with the Hofmeister series in terms of the salt's kosmotropic/chaotropic properties, which are assessed by the Jones–Dole viscosity B coefficients (B+ for cations and B− for anions). In this study thermal stability and activity of the enzyme were invetigated.Materials And MethodsIn this study, the effects of high concentrations (1- 4 M) of NaCl, NaNO3, Na2SO4 NaClO4, NaAc and concentrations (1-3 M) of KCl, NH4Cl, CsCl on the activity and stability of the horse liver alcohol dehydrogenase enzyme (HLADH) were investigated.ResultsIt was found that both enzyme activity and stability of the enzyme are related to the (B−− B+) values of the salts. In the presence of salt whose anions and cations have similar kosmotropic/chaotropic properties (NaAc and NaCl), catalytic activity of enzyme showed the best conditions. kosmotropic/chaotropic properties of both cation and anion affect the catalytic activity of the enzyme by impact on the active site and catalytic mechanism and surface pH. Anions compared with cations had a more predominant role in the stability of the enzyme. Acetate anion may induce greater thermal stability (half-life increased from 300 to 560 min at 60 °C).ConclusionThe present work has demonstrated explicitly the impact of inorganic salts and ions on both the activity and stability of horse liver alcohol dehydrogenase. The stability study of alcohol dehydrogenase offers another example of more kosmotropic anions and chaotropic cations favoring higher enzyme stability.Keywords: Horse liver alcohol dehydrogenase, Activity, stability, Hafmeister Series, Kosmotrope, Chaotrope} -
زمینه مطالعهتراکم دخیره سازی به عنوان یک فاکتور استرس بیولوژیکی در آبزی پروری شناخته شده است و می تواند ترکیبات ژنتیکی، بعضی فاکتورهای استرس، فعالیت های آنزیمی و مصرف اکسیژن را تحت تاثیر قرار دهد.
هدفدر این مطالعه تغییرات آنزیم های آنتی اکسیدانی، سوپر اکسید دسموتاز SOD()، کاتالاز (CAT) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) در تخم و لارو قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss طی نگهداری در تراکم های ذخیره سازی مختلف مورد بررسی قرار گرفت.روش کارسه گروه از تخم ها در تراف ها (ابعادcm 10 × 5 / 9 × 16، حجم L10) با تراکم 400 تخم در لیتر (گروه 1 به عنوان تراکم متداول)، 200 تخم در لیتر (گروه 2 به عنوان تراکم پایین) و 600 تخم در لیتر (گروه 3 به عنوان تراکم بالا) و در سه تکرار پرورش داده شدند. تخم ها در تراف های آب شیرین جریان دار با دمای oC 8/10 نگه داری گردیدند. نمونه برداری در روز لقاح (1)، تسهیم (3)، ارگان زایی (8)، چشم زدگی (16)، تخم گشایی (31) و شروع تغذیه فعال (48) صورت گرفت.نتایجافزایش معنی داری در فعالیت آنزیم های SOD و GPX از چشم زدگی تا تخم گشایی دیده شد. (001/0 p<) فعالیت این آنزیم ها تا شروع تغذیه فعال کاهش یافتند(001/0 p<)، در ضمن این فعالیت در مقایسه با لقاح، بیشتر بود. تغییرات مشابهی در فعالیت SOD و GPX در تراکم های پایین و بالا(گروه 2 و 3) مشاهده گردید. فعالیت CAT تا ارگان زایی در مقایسه با لقاح، افزایش یافت و پس از آن، کاهش معنی داری را تا شروع تغذیه فعال در مقایسه با لقاح نشان داد (001/0 p<. ) الگوی تغییرات فعالیت CAT در تراکم بالا مشابه با تراکم متداول بود اما گروه با تراکم پایین تا زمان چشم زدگی بیشترین بود. فعالیت آنزیم های CAT، SOD و GPX در روزهای نمونه برداری در میان گروه های مختلف، اختلاف معنی داری نشان ندادند (05/0 p>. ) نتیجه گیری نهایی: نتایج به دست آمده نشان داد که تراکم های مورد استفاده در این مطالعه اثری بر تکامل سیستم دفاع آنتی اکسیدانی در مراحل اولیه زندگی قزل آلای رنگین کمان ندارند.
کلید واژگان: آنزیم های آنتی اکسیدانی, تراکم, لارو, پراکسیداسیون لیپید, قزل آلای رنگین کمان}BackgroundStocking density induced stress that affects energy intake، growth rate، enzymatic activity and oxygen consumption in fish.ObjectivesIn this study the development of antioxidant enzyme Glutathione peroxidase (GPX)، catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) in egg and larvae of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) that kept in different stocking density was investigated.MethodsFour groups of eggs، cultured in pans (size16×9. 5×10 cm، volume 10 L) with density of 400egg/l (group1 as routine density)، 200egg/l (group2 as low density) and 600egg/l (group3 as high density) in triplicate. Eggs were held in tanks supplied with flow-through freshwater at 10. 8oC. samples were taken at day1 (fertilization)، 3 (Cleavage)، 8 (organogenesis)، 16 (eyed egg)، 31 (hatch) and 48 (active feeding).ResultsA significant increase in GPX and SOD activity was seen from fertilization till eggs were eyed. (p<0. 001). The activity of these enzymes decreased to active feeding (p<0. 001)، meanwhile this activity was higher than the fertilization starts. Similar changes were seen in SOD and GPX activities in higher and lower densities (Group 2، 3). CAT activity increased from fertilization to organogenesis and then toward active feeding significantly decreased in compare to fertilization (p<0. 001). Pattern of changes of catalase activity in high density group was similar to routine density but in low density group it was higher until eggs were eyed. GPX، SOD and CAT activities did not show significant difference in similar days among different groups (p<0. 05).ConclusionsOur results showed that rearing densities used in this study could not affect antioxidant defense development in early life stages of O. mykiss.Keywords: antioxidant enzymes, crowding, larvae, Lipid peroxidation, Oncorhynchus mykiss} -
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو می‌شود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشته‌های مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته می‌توانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که می‌خواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.