تعیین غلظت باقی مانده قارچ کش پروپینب در انواع چای مصرفی

باقی مانده آفت کش ها در محیط و مواد غذایی بر سلامتی موجودات زنده از جمله انسان تاثیر منفی می گذارد. این پژوهش با هدف ارزیابی غلظت باقی مانده قارچ کش پروپینب (Propineb) در انواع چای مصرفی کشت داخل و وارداتی انجام یافت.
در این مطالعه تجربی، 18 نمونه چای شامل 12 نمونه از چهار برند وارداتی و شش نمونه از دو برند کشت داخل از مراکز عرضه چای در شهر همدان در سال 1394 تهیه شد. پس از آماده سازی و فرآوری نمونه ها در آزمایشگاه، غلظت باقی مانده قارچ کش پروپینب در آن ها توسط دستگاه اسپکتروفتومتر در طول موج 400 نانومتر و در 5 تکرار خوانده شد.
میانگین غلظت باقی مانده پروپینب در نمونه های چای تولید داخل و وارداتی بر حسب μg/kg به ترتیب برابر با 27/0±60/1 و 63/0±78/0 و در هر دو مورد کمتر از رهنمود کمیسیون اروپا (μg/kg 100) بود. همچنین نتایج نشان داد که بین میانگین غلظت باقی مانده قارچ کش پروپینب در نمونه های چای کشت داخل و وارداتی اختلاف معنادار آماری وجود نداشت (17/0P=).
نتایج پژوهش حاضر نشان داد که در همه نمونه های چای مورد بررسی، باقی مانده قارچ کش پروپینب تشخیص داده شد. اما از آنجا که میانگین غلظت باقیمانده پروپینب در نمونه های چای مصرفی در شهر همدان کمتر از رهنمود کمیسیون اروپا بود، مصرف کنترل شده این محصول اثر سوء بهداشتی برای مصرف کنندگان ندارد. از طرفی، با توجه به افزایش میزان استفاده از آفت کش ها و استفاده وسیع از روش های شیمیایی دفع آفات و بیماری های گیاهی در اقصی نقاط دنیا از جمله ایران، به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان، نسبت به پایش مستمر انواع چای تولید داخل و به ویژه وارداتی از نظر غلظت انواع آلاینده های شیمیایی توصیه می شود.