بررسی اثر عصاره الکلی پیاز نرگس بر فراموشی ناشی از اتانول در موش های بزرگ صحرایی

استیل کولین استراز از جمله آنزیم‏های مهم جهت شکستن استیل کولین می باشد که مهار آن نقش مهمی را در بهبود حافظه بازی می‏کند. گالانتامین که از گیاهان تیره نرگس به‏ دست می‏آید، یک آلکالوئید موثر برای مهار استیل کولین استراز به شمار می ‏رود. هدف از این مطالعه پیدا کردن دارویی غیر شیمیایی برای بهبود حافظه می‏باشد.
در این مطالعه از روش اجتنابی مهاری (غیر فعال) با مدل Step-through که یک روش پذیرفته شده برای بررسی حافظه در موش‏های صحرایی نر نژاد ویستار می‏باشد، استفاده شد. بدین ترتیب که با استفاده از اتانول، حافظه تخریب شد و سپس تاثیر عصاره الکلی پیاز گیاه نرگس، بر روی حافظه تخریب شده مورد بررسی قرار گرفت.
یافته ها نشان داد که دوز 8 میلی‏گرم بر کیلوگرم از عصاره الکلی پیاز گیاه نرگس می‏تواند منجر به بازگشت حافظه تخریب شده توسط اتانول شود.
به نظر می‏رسد گالانتامین موجود در عصاره گیاه نرگس از طریق مهار استیل کولین استراز می‏تواند منجر به بهبود حافظه در رت ها شود.