زراعت چغندرقند پاییزه در استان گلستان

چغندرقند بانام علمی(Beta Vulgaris L.) متعلق به خانواده اسفناجیان یکی از گیاهان صنعتی است که در سطح وسیعی از جهان کشت می شود. این گیاه زراعی ازنظر تامین مواد قندی و انرژی زا در تغذیه انسان، دام و همچنین در صنعت از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. آب مهم ترین عامل محدودکننده کشت چغندرقند بهاره در کشور است، بنابراین توجه ویژه به کاهش مصرف آب و افزایش کارایی مصرف آب محصولات کشاورزی ازجمله چغندرقند ضروری است. با توجه به نتایج مطالعات انجام شده در کشور، امکان توسعه کشت پاییزه چغندر علاوه بر خوزستان و ایلام در استان های خراسان رضوی و جنوبی، فارس، گلستان، اصفهان، کرمانشاه، لرستان و کرمان نیز وجود دارد. مهم ترین برتری کشت پاییزه چغندرقند نسبت به کشت بهاره، استفاده بهینه از نزولات آسمانی در طول دوره رشد و کارآیی بیشتر مصرف آب است. بنابراین، با توجه به خشکسالی های اخیر در کشور و محدودیت منابع آب، توسعه کشت پاییزه می تواند به عنوان یک راهکار مناسب جهت سازش با شرایط خشکسالی معرفی شود. چغندرقند در استان گلستان به عنوان یک گیاه زراعی اصلی در پاییزه کشت می شود. این گیاه در تناوب زراعی با دیگر گیاهان زراعی پاییزه مانند گندم، کلزا، باقلا می تواند نقش مهمی در توسعه کشاورزی پایدار استان گلستان داشته باشد.