دکتر جلال محمدزاده
استادیار بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان
گرایش‌های تخصصی:
علوم و صنایع غذایی
Food Science & Technology
| مقالات مصوب 18 | سایر مقالات 5 |
| نویسنده اول 13 | نویسنده مسئول 10 |
| تک نویسنده 2 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 23 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
شرایط برداشت و انبارداری کنجد به منظور کاهش ضایعات و حفظ کیفیت آن
مسعود یقبانی*، جلال محمدزاده
نشریه گیاهان دانه روغنی، پاییز و زمستان 1401 -
ارزیابی تاثیر گاز ازن بر ویژگی های کیفی و میکروبی دانه ذرت
جلال محمدزاده*، جواد زنگانه
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اردیبهشت 1402 -
ارزیابی تاثیر گاز ازن بر ویژگی های کیفی برنج (رقم فجر)
علیرضا قدس ولی*، جلال محمدزاده
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، بهار و تابستان 1401 -
ارزیابی خصوصیات پروبیوتیکی و ضد قارچی باکتری اسید لاکتیک غالب جدا شده از آرد بلوط (Quercus persica) تخمیر شده
حسین پورعبدالله، علیرضا صادقی*، مریم ابراهیمی، مهدی کاشانی نژاد، هدی شهیری طبرستانی، جلال محمدزاده
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1401 -
زمان برداشت و شرایط مناسب خشک کردن و نگهداری دانه کلزا
جلال محمدزاده*
نشریه گیاهان دانه روغنی، پاییز و زمستان 1400 -
ارزیابی اثر گاز ازن بر ویژگی های کیفی و عمر انباری دانه جو
جلال محمدزاده*، جواد زنگانه، علی رضا قدس ولی
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، بهار و تابستان 1400 -
بررسی استفاده از شربت سورگوم شیرین به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون بیسکویت و نان قندی
جلال محمدزاده*، جواد زنگانه، علیرضا صابری
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، پاییز و زمستان 1398 -
تعیین شرایط بهینه تولید پروتئین هیدرولیز شده با قابلیت آنتی اکسیدانی و کاهندگی نیتریک اکسید از ضایعات گوجه فرنگی توسط آلکالاز
علیرضا صادقی ماهونک* ، محیا شریعت علوی، مهران اعلمی، محمد قربانی، جلال محمدزاده
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، بهمن 1397 -
تاثیر افزودن آرد ذرت سفید و صمغ زانتان بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
محبوبه کشیری، علیرضا صادقی، جلال محمدزاده، مهران اعلمی *، منصوره یانپی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، اسفند 1396 -
بررسی تاثیر شرایط استخراج و ترسیب بر راندمان و خواص عملکردی ایزوله پروتئینی کلزا
جلال محمدزاده*، علیر ضا قدس ولی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، خرداد 1396
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R450733
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.